毛豆米的做法？1、肉切丝后放入碗里面，加入盐和淀粉抓匀备用。2、锅热后倒入油，倒入肉丝进行翻炒。3、将肉丝盛起备用，锅中留一点油，先将葱花和青椒丝倒入翻炒几分钟，接着倒入毛豆米继续翻炒。4、放入少许盐调味，那么，毛豆米的做法？一起来了解一下吧。
毛豆米好吃的做法如下：
用料：毛豆米、蒜瓣两粒、葱一小段、红椒一片、盐、油。
步骤：
1、毛豆角自己动手拨出毛豆米！我特意自己剥的，菜市场也有现成剥好的。
2、洗净毛豆米，装在盘内。
3、准备好要用的葱，蒜，红椒。
4、放入一点油，盐在洗干净的毛豆米里拌匀。
5、红椒切小粒，蒜切碎末，葱切小圆片。
6、切好的葱，蒜，红椒粒放在拌匀油盐的毛豆米上。
7、入蒸锅蒸20分钟。
8、蒸好了！清爽美味的清蒸毛豆米，开吃吧！非常简单的快手菜。
辣椒炒毛豆米的做法：
食材：毛豆肉500g，辣椒适量，肉丁适量。
做法：
1、起锅烧油，放入辣椒和肉丁煸炒出香味。
2、放入毛豆，煸炒至变色。
3、加两勺生抽，一勺蚝油，一勺清水。
4、翻炒均匀后，小火焖煮一分钟会更入味。
5、转大火收汁，待汤汁收干后即可出锅。
1、准备主料：带壳毛豆400克。辅料：干红尖椒2支，八角1个，大蒜2瓣，油20克，生抽30克，盐半小勺（1-2克），糖2小勺（约10克）。
2、毛豆尽量挑选新鲜饱满的，大小差不多。喜欢辣的可以多放点辣椒，不喜欢的可以不放，随意。毛豆两边剪角，洗净，沥干水份；红尖椒切细，蒜瓣拍扁备用。
3、锅里加少量的油，爆香红尖椒，蒜瓣和八角，爆出香味来，但也要注意不要炸糊了。加入毛豆节翻炒均匀，稍微多翻炒一会儿，大约2分钟左右。加入两大勺生抽调味，不要用老抽，颜色不要太深，如果觉得味道不够咸，可以少许加些盐，喜欢口感淡一点的，不加盐也可以。加入一饭碗的水，大火烧开，改中火焖煮10分钟。喜欢口感软糯的多煮几分钟，喜欢生脆有嚼劲一点的就少煮2分钟。中间不要反复开盖，这样容易让毛豆颜色由绿变黄。开盖时汤汁基本收干，加2小勺糖，翻炒均匀，直接盛盘上桌。
毛豆米炒了好吃，做法如下：
/材料：菜刀、砧板、盆、碗、盘子、锅、锅铲、毛豆米、青椒、肉丝、油、盐、糖、淀粉、葱花、清水。
1、肉切丝后放入碗里面，加入盐和淀粉抓匀备用。
2、锅热后倒入油，倒入肉丝进行翻炒。
3、将肉丝盛起备用，锅中留一点油，先将葱花和青椒丝倒入翻炒几分钟，接着倒入毛豆米继续翻炒。
4、放入少许盐调味，再放入少许糖提鲜，最后倒入肉丝一起翻炒均匀。
5、起锅装盘，美味可口的青椒毛豆米炒肉丝就做好了。
丝瓜毛豆米做法：
主料：丝瓜1根、毛豆米50克、食盐少许、植物油适量、蒜末少许、葱花少许。
1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、准备少许蒜末。
3、毛豆上市的时候，喜欢一次性多煮些毛豆米，放在冰箱冷冻保存，需要的时候吃多少拿多少，很方便。
4、炒锅烧热后，放少许植物油，下蒜末焙出香味。
5、放入丝瓜翻炒。
6、放少许盐。
7、然后放入熟的毛豆米，淋入少许开水，略微煮下。
8、出锅时撒少许葱花即可。
以上就是毛豆米的做法的全部内容，炒毛豆米的制作步骤如下：食材：毛豆、鸡蛋、火腿肠。辅料：干红辣椒、花椒、姜丝、葱花、豆瓣酱、生抽、食用油。1、两个鸡蛋磕入小碗中，搅打成蛋液，缓慢倒入热油锅里，可以看到，鸡蛋液迅速地鼓起大小泡。2、。
