稀饭有哪些做法大全?1. 白米稀饭:材料:白米、水 步骤:a. 将白米洗净,放入锅中加入适量水,水与米的比例一般为1:6。b. 大火煮开后转小火慢慢煮熟,期间需经常搅拌,以免粘锅。c. 煮至米饭烂熟即可,可根据需要加入适量的盐进行调味。2. 蛋花稀饭:材料:白米、水、鸡蛋、葱花、盐 步骤:a. 将白米洗净,那么,稀饭有哪些做法大全?一起来了解一下吧。
俗话说
“一场秋雨,一场寒”
。眼下全国阴雨连绵,没有什么比
喝粥
更合适了。
“多喝汤粥,秋冬不愁”
,秋天多喝些汤汤水水,
养胃暖身
,
补充营养增加抵抗力
。今儿,分享5种比粥铺还好吃的营养粥,
香而不腻、顺化好入口
。
一、小米芹菜粥
1.
首先,我们准备一下食材:适量的鸡肉丝;一小把新鲜的芹菜叶;半个胡萝卜切成碎丁;再切点葱花、姜末;已经浸泡半个小时的小米,把它淘洗干净。
2.
接着,我们把鸡肉丝炒一下:锅内烧油,油烧热以后倒入鸡肉丝,炒至鸡肉丝发白,倒入准备好的葱姜胡萝卜粒,翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的清水,大火烧开以后倒入浸泡好的小米,继续煮至沸腾,转小火煮20分钟,把小米煮香煮软。
3.
20分钟以后加入食盐4克,鸡粉2克来调味,小火继续煮,经常用勺子搅动、以免糊底,一直把粥煮至粘稠,放入芹菜叶稍微烫一下,香味出来以后就可以盛出食用了。
二、皮蛋瘦肉粥
1.
适量的大米清洗干净;两个皮蛋切成均匀小块;一块生姜切成姜丝;一小把小葱切成葱花;一块猪瘦肉切成肉丝。
2.
切好的肉丝放入盆中,加入食盐1克、白糖少许、料酒5克抓匀,加入少许清水摔打一会儿让肉丝吸收水分,这样吃起来更加嫩滑,再放入少许淀粉继续抓匀锁住肉丝中的水分,最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟。
稀饭,又称为粥或稀米饭,是一种流行于多个国家和地区的食物,尤其在中国非常受欢迎。它通常由大米或其他谷物煮成,水分含量较高,口感柔软易消化。稀饭可以根据个人口味和营养需求添加不同的食材,下面分享一些稀饭的做法:
白米稀饭:
材料:大米、水
做法:将大米洗净,加入适量的水,水量大约是米的4-5倍。大火煮开后转小火慢煮,直到米粒膨胀开花,变得柔软即可。
小米稀饭:
材料:小米、水
做法:小米提前清洗干净,去除杂质。加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖,直至小米熟烂,粘稠度可根据个人喜好调整。
八宝粥:
材料:大米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、枸杞、桂圆等
做法:将所有材料提前浸泡,然后一起放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢炖,煮至所有材料都熟烂,根据口味加入适量的糖。
南瓜稀饭:
材料:大米、南瓜块、水
做法:大米洗净,南瓜去皮切块。将大米和南瓜块放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮至米烂瓜熟,自然甜味。
鸡肉玉米稀饭:
材料:大米、鸡胸肉、玉米粒、水
做法:鸡胸肉切丁,玉米粒备用。大米洗净后,与鸡肉丁和玉米粒一起放入锅中,加水煮沸后转小火煮至鸡肉熟烂,米粒开花。
皮蛋瘦肉粥:
材料:大米、皮蛋、瘦猪肉、姜片、水
做法:猪肉切丝,皮蛋切块。
以下是稀饭的几种常见做法:
1. 白米稀饭:
材料:白米、水
步骤:
a. 将白米洗净,放入锅中加入适量水,水与米的比例一般为1:6。
b. 大火煮开后转小火慢慢煮熟,期间需经常搅拌,以免粘锅。
c. 煮至米饭烂熟即可,可根据需要加入适量的盐进行调味。
2. 蛋花稀饭:
材料:白米、水、鸡蛋、葱花、盐
步骤:
a. 将白米洗净,放入锅中加入适量水,水与米的比例一般为1:6。
b. 大火煮开后转小火慢慢煮熟,期间需经常搅拌,以免粘锅。
c. 煮至米饭烂熟时,将鸡蛋打散,加入米饭中搅拌均匀。
d. 再次煮沸一分钟后,加入葱花和适量的盐进行调味。
3. 瘦肉稀饭:
材料:白米、水、瘦肉、葱姜蒜、盐、酱油、胡椒粉
步骤:
a. 将白米洗净,放入锅中加入适量水,水与米的比例一般为1:6。
b. 大火煮开后转小火慢慢煮熟,期间需经常搅拌,以免粘锅。
c. 将瘦肉切成小块,用葱姜蒜炒熟。
d. 熟肉放入米饭中,继续煮沸,加入适量的盐、酱油和胡椒粉进行调味。
4. 紫菜稀饭:
材料:白米、水、紫菜、盐、花生酱
步骤:
a. 将白米洗净,放入锅中加入适量水,水与米的比例一般为1:6。
b. 大火煮开后转小火慢慢煮熟,期间需经常搅拌,以免粘锅。
c. 米饭煮熟后,将紫菜撕成小片,放入米饭中搅拌均匀。
1、做法一。
材料:芋头小半个,咸肉丁适量,虾米一小把,葱头适量,生姜,米一杯。
做法:生姜切末,锅内放入油爆姜末和葱头,葱头炒香后加入虾米,肉丁,芋头,炒香,加适量盐,加入适量的水,用高压锅大火烧开后转最小火煮15分钟。起锅后撒上葱花芹菜末,撒些胡椒粉。
2、做法二。
材料:板栗100克,白粥1小碗,盐少许。
做法:将板栗用沸水煮5分钟,捞出来去壳剥皮,再切成小块。待白粥煮开后投入板栗煮5分钟。等板栗完全熟后撒入少量盐,拌匀就可以了。
3、做法三。
材料:大米300克、排骨、少许虾、少许豆腐、半块干香菇、几朵青菜、几颗海蛎干、几颗干贝、葱一根、盐、少许酱油、少许鸡精、少许红葱油。
做法:大米洗净先浸泡半小时;排骨和虾清洗干净;干贝、海蛎干、香菇分别洗净并浸泡;锅中入水,加入姜片烧开后放入排骨焯去血水;取出洗净;虾焯熟后去壳取虾仁;豆腐入油锅煎至两面金黄;排骨放入锅中加适量清水先煮半小时;等排骨汤汁变白时,加入浸泡过的大米、香菇、干贝搅拌均匀,并调入盐与酱油;盖上盖子继续煮;煮至粥汤浓稠,米粒酥烂时加入豆腐和虾仁再煮几分钟;出锅前加入青菜,调入鸡精、红葱油;盛出即可食用。
一、咸稀饭
材料:米1杯,排骨半斤,香菇3朵,芋头1/3个,红萝卜少许,芹菜末少许,水8杯,盐1大匙,胡椒粉适量
做法:
1、将米与排骨洗净,红萝卜、香菇、芋头切大丁。
2、所有材料放入大同电锅内锅,外锅放1杯水,煮至开关跳起后再闷5分钟,加入调味料即可。
二、地瓜稀饭
材料:白米1碗,地瓜1条
做法:
1、米水比例:1比6、或1比7。
2、白米加水,大火煮滚,转中火约30分钟煮成稀饭,再加入地瓜块同煮,加点冰糖,熬煮至地瓜熟软,稀饭浓稠即可。
三、皮蛋瘦肉粥
材料:大米150克,猪肉100克或牛里脊,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙3ml,盐1茶匙5克,清水2升
做法:
1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。
以上就是稀饭有哪些做法大全的全部内容,一、咸稀饭 材料:米1杯,排骨半斤,香菇3朵,芋头1/3个,红萝卜少许,芹菜末少许,水8杯,盐1大匙,胡椒粉适量 做法:1、将米与排骨洗净,红萝卜、香菇、芋头切大丁。2、所有材料放入大同电锅内锅,外锅放1杯水,煮至开关跳起后再闷5分钟,加入调味料即可。二、地瓜稀饭 材料:白米1碗。