黄瓜和皮蛋凉拌的做法？凉拌皮蛋黄瓜的做法如下：材料准备：黄瓜、皮蛋、蒜米、小米椒、葱花、白芝麻、辣椒面、白糖、生抽、陈醋、蚝油、香油、盐等。1、黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。2、皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。3、那么，黄瓜和皮蛋凉拌的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
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旱黄瓜100克
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皮蛋2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
凉拌皮蛋黄瓜的做法
1.
旱黄瓜洗干净，皮蛋去皮
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2.
旱黄瓜切成丁
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3.
皮蛋切成小块
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4.
姜切成末
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5.
用盐、生抽、橄榄油调成料汁
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6.
皮蛋、旱黄瓜放入盘中，加姜末
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7.
淋上料汁，稍加搅拌即可享用
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凉拌皮蛋黄瓜成品图
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烹饪技巧
料汁依据个人口味调制。
凉拌黄瓜皮蛋
做法：
1.皮蛋煮5分钟
2.蒜末、小米辣、盐、味精白糖、油辣椒，生抽、香醋、香油、葱花拌匀
3.皮蛋去皮切瓣
4.放上黄瓜花生淋上料汁
凉拌皮蛋黄瓜的做法如下：
材料准备：黄瓜、皮蛋、蒜米、小米椒、葱花、白芝麻、辣椒面、白糖、生抽、陈醋、蚝油、香油、盐等。
1、黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。
2、皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。
3、将蒜米，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒面放入碗里后，用热油爆香后，放白糖，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐搅拌均匀。
4、把做好的酱汁淋到皮蛋黄瓜里。
5、把黄瓜卷拉起来即可。
原料：黄瓜2根，皮蛋2个，香菜2棵，蒜3瓣，醋2大勺，香油一勺，生抽，辣椒油，盐适量，糖少许。
黄瓜拌皮蛋的做法
1、黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿。
2、将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁。
3、将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀。
4、最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。
凉拌皮蛋黄瓜
原来你也在这里！
初级
拌
咸鲜
二十分钟
主料
皮蛋适量
黄瓜适量
香菜适量
大蒜适量
辅料
盐适量
香油适量
苹果醋适量
凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤
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1.黄瓜洗净，拍黄瓜，切块。
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2.放入碗中。
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3.黄瓜放入小碗中。
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4.放入蒜末、香菜末。
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5.皮蛋切块，放入碗中。
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6.放入盐、香油、苹果醋，拌匀。
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7.开动吧
分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
以上就是黄瓜和皮蛋凉拌的做法的全部内容，皮蛋拌黄瓜的做法 黄瓜切小块 香菜切碎 皮蛋切小丁 三样东西混合后加2大勺醋，香油一勺，盐适量，糖少量，拌匀即可 黄瓜的功效与作用 性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。
