青菜腰花汤的做法？腰子汤做法如下：食材：猪腰子 1个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量 1、将买回来的猪腰子清洗干净之后， 对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。2、准备好瘦肉，将瘦肉清洗干净之后，那么，青菜腰花汤的做法？一起来了解一下吧。
猪腰汤
用料
猪腰个
姜一块
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
料酒两小勺，没有也可以
猪腰汤的做法
猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味
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去除红色筋后切花
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切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味
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腰花泡水时，准备一块姜，剁碎备用
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香葱切花备用
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把锅烧热，放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒，调入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒30秒，倒入适量的开水煮开约30秒，放入葱花即可
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出锅，没有一点腥味，很香也不老，不爱吃猪腰的宝贝也吃了
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也可以用酿米酒蒸，适合坐月子或者例假后吃，这是我老妈给弟媳坐月子酿的米酒，先用碗盛出半碗甜米酒，放入锅蒸十五分钟把酒精挥发掉，再放入猪腰蒸五分钟，调入盐即可
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这样蒸出的猪腰也很好吃，没腥味也不老
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小贴士
猪腰不要煮太久，会老
猪腰煲汤步骤。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
猪腰子补肾，瘦肉高蛋白质，这两者结合在一起绝对又是一道美食。下面我想和大家分享一下这道美食的具体做法，希望你们能够喜欢！
食材
猪腰子 一个
瘦肉 半斤
青菜 少许
花生油 适量
食盐 适量
方法/步骤
将买回来的猪腰子清洗干净之后， 对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。
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准备好瘦肉，将瘦肉清洗干净之后，同样切成薄片备用。
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将切好的猪腰子薄片和瘦肉薄片放在一起，加入适量的花生油和食用盐搅拌均匀，腌制半个小时备用。
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锅中加入适量的清水，烧开备用。
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锅中的水烧开之后，加入腌制好的猪腰子和瘦肉。
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待锅中的水再一次烧开之后，将表面的浮末去掉，再次加入适量的花生油，将准备好的青菜加入锅中烫煮。
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等到青菜烫煮变软变色之后，一道简单又美味的猪腰子瘦肉汤就可以出锅啦！
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注意事项
猪腰子里面的白色肥油要去掉，不然会影响口感
猪腰子和瘦肉要提前腌制
首先准备一些新鲜的猪腰子，清洗干净，然后再把它切开，把里面的白色部分去除干净，再切成片状后清洗一下，准备一些猪瘦肉，同样洗干净以后切成片状，和猪腰子一起放进容器当中，加入适量的盐以及花生油搅拌均匀腌制一下，锅中加入适量的水烧开，然后再把猪瘦肉，猪腰子倒进去，煮开以后把浮沫撇掉，然后再加入适量的花生油，把青菜放到锅中焯烫一下，等到变软以后就可以盛出来吃了。
猪腰子做汤的营养价值
适当的吃一些猪腰子做的汤可以补充身体所需要的各种营养物质，像脂肪，蛋白质，碳水化合物，钾元素，钙质，核黄素，各种维生素，叶酸等，能够起到抵抗坏血栓作用。
适当的吃一些猪腰子还可以达到补肾效果，让精神状态变得更好，还能达到止咳生津以及补脾作用，补充元气的效果也是很不错的，对于糖尿病患者，脾虚，身体虚弱，有咳嗽问题的人来说就非常适合，如果生完孩子以后乳汁分泌不足，那么适当的吃一些猪腰子也可以达到比较不错的效果，适当的吃一些猪腰子还可以解决腰部疼痛，腰酸，耳鸣等症状。
1. 猪腰洗净 2. 用清水浸泡一小时左右，中间换换水 3. 倒掉血水 4. 将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断5. 再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断 6. 打好十字花刀后，切成块即成 7. 锅中放油，将生姜丝爆香 8. 放入水烧开 9. 加入葱段 10. 加适量盐 11. 加入料酒，有白酒的话最好加白酒 12. 待锅中水沸腾后，倒入腰花 13. 水开后撇去浮沫，改小火略煮一会 14. 加入少许味精 15. 加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
腰花汤做法小贴士
1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。
以上就是青菜腰花汤的做法的全部内容，猪腰白菜汤的做法 1.猪腰切薄片，泡在盐水中。2.小锅加适量清水，滴几滴油，烧开。3.白菜洗净沥干。4.水开后放入白菜。5.白菜变软后放入猪腰。6.煮约5分钟，洒上葱花。7.加盐和味精调味即可。
