蒿菜的做法大全？蒿菜的做法大全家常菜如下：1、蒿菜鸡蛋汤所需材料：蒿菜、鸡蛋、盐、鸡精、水。做法：将蒿菜洗净切段备用，鸡蛋打散备用。锅中加入适量水，将蒿菜放入锅中煮至变软，然后倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。最后加入少许盐和鸡精调味即可。2、蒿菜炒豆皮所需材料：蒿菜、豆皮、盐、油。那么，蒿菜的做法大全？一起来了解一下吧。
1、原料蒿菜500克、猪筒骨一根、蒜10粒、姜片2片、鱼露10克、油适量。
2、猪筒骨洗净后，在滚开的水中焯水捞出。
3、然后用清水冲洗干净。放入锅中，加入开水烧开后转小火焖煮30分钟。
4、炒锅热油，中火烧至5成热后放入蒜头，炸至金黄。
5、然后放入姜片和清洗干净的蒿菜煸软。
6、将炒好的蒿菜放入筒骨烧至的锅中，加盖小火焖5分钟。
7、最后调入鱼露煮开即可。
比较好吃的做法就是，炒茼蒿，蒜蓉茼蒿，凉拌茼蒿，茼蒿炒鸡蛋，爆炒茼蒿，茼蒿丸子等等，味道都非常不错。
蒿菜的做法大全家常菜如下：
1、蒿菜鸡蛋汤所需材料：蒿菜、鸡蛋、盐、鸡精、水。做法：将蒿菜洗净切段备用，鸡蛋打散备用。锅中加入适量水，将蒿菜放入锅中煮至变软，然后倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。最后加入少许盐和鸡精调味即可。
2、蒿菜炒豆皮所需材料：蒿菜、豆皮、盐、油。做法：将蒿菜洗净切成段，豆皮也切成小块。锅中加热适量油，放入豆皮煸炒出香味，然后加入蒿菜继续煸炒，最后加入适量盐调味即可。
3、蒿菜炒鸡蛋所需材料：蒿菜、鸡蛋、盐、油。做法：将蒿菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。锅中加热适量油，放入蒿菜快速翻炒，待蒿菜炒软后倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌均匀至熟，最后加入少许盐调味即可。
4、蒿菜炒腊肉所需材料：蒿菜、腊肉、盐、油。做法：将蒿菜洗净切段，腊肉也切成小块备用。锅中加热适量油，放入腊肉煸炒出香味，然后加入蒿菜继续煸炒，最后加入适量盐调味即可。
清炒蒿菜，蒿菜炒肉，蒿菜汤，蒿菜饼，蒿菜粥，蒿菜豆腐羹等。
蒿菜豆腐羹的做法
主料；豆腐200克、蒿菜50克。
辅料；水淀粉适量、油2汤勺、盐1，5勺、味精0，5勺。
1、食材：豆腐、蒿菜（已洗净切碎）、水淀粉。
2、将豆腐撕开包装、用刀划开。
3、在锅中加入2汤勺油烧热，下入豆腐翻动一下。
4、随后，加入一些清水煮开。
5、接着，合入切好的蒿菜翻动一下。
6、然后，加1，5勺盐。
7、加0，5勺味精。
8、调味翻匀。
9、最后，加入水淀粉。
10、勾芡翻匀，即成。
11、蒿菜豆腐羹成品图。
1、准备食材：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙。
2、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。
3、放入茼蒿烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后。
4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
以上就是蒿菜的做法大全的全部内容，1、准备食材：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙。2、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。3、放入茼蒿烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
