玉米饺子做法？利用醒面时间进行拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆中。步骤step 7 用硅胶刀或者筷子搅拌均匀。步骤step 8 加入玉米粒。步骤step 9 再搅拌均匀后备用。步骤step 10 将面团取出，揉面分割成饺子剂。步骤step 11 用擀面杖擀出一些饺子皮。步骤step 12 取一个饺子皮，中间放入馅。那么，玉米饺子做法？一起来了解一下吧。
南瓜去皮上锅蒸熟压成泥，和面粉一起搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团。盖湿布饧半小时以上。
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猪肉剁成沫
3
加入葱姜沫，盐，生抽，耗油，胡椒粉顺同一方向搅拌均匀。
4
熟玉米粒稍微切碎，胡萝卜剁碎
5
加一勺植物油和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀。
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饧好的面团揪成面剂，揉圆按扁
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擀成中间厚周围薄的饺子皮
8
包入玉米馅，左手托着饺子皮，右手捏住饺子的中间，捏出对称的褶子
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全部包完
10
开水锅里放入饺子，盖盖，沸腾时点入凉水，反复三次即可捞出。
材料：
饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。
做法：
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。
4、加入玉米粒与焯过水的豌豆仁，搅拌均匀即成饺子馅。
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。
8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。
首先我们先来准备所需要的食材有面粉适量、玉米适量、生姜适量、五花肉适量、香菇适量、五香粉适量、大蒜适量、胡椒粉适量、生抽适量、食用油适量、食用盐适量、大葱适量、鸡粉适量、白砂糖适量、酱油适量即可。
首先第一步先来把玉米清洗干净要玉米粒即可，大葱清洗干净切葱花即可，香菇剁碎即可，五花肉清洗干净剁泥放在盆子里面，五花肉泥放入盆里接着再倒入五香粉适量、生抽适量、食用盐搅拌开接着倒入切好的香菇沫搅拌开接着再把葱花倒入盆里搅拌开然后再接着倒入玉米粒搅拌开再倒入适量的食用油搅开即可。接着就是第二步我们开始来制作饺子皮吧首先我们需要找来一个大盆盆里倒入面粉适量。
然后再拿来一个小碗打来清水再拿来筷子左手清水倒入面粉里面右手使用着筷子搅拌开清水不可以一下全倒入一点一点倒入使用筷子搅拌开倒入清水的时候我们要时刻注意着清水倒入的量不要清水倒入的太多了稀也不可以太少了干怎么可能可以揉搓成面团呢要都刚刚好才行，等搅拌的面粉成一片一片的样子以后我们就可以把筷子清洗干净了，然后我们接着就要手来揉搓面粉了揉搓面粉的时候要使劲的用力揉搓才可以直到我们手里的面粉被揉搓的Q弹光滑以后就可以把面团放在盆子盖上盖子里或者保鲜膜里发酵半个小时。
猪肉玉米馅饺子
用料：中筋面粉250g猪肉350g玉米1根姜1块葱3根油1勺盐2匙糖1匙
酱油1勺蚝油1勺淀粉1勺
做法
步骤1
原料
步骤2
玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里
步骤3
加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀
步骤4
盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团
步骤5
醒20分钟，下挤子，擀饺子皮
步骤6
放入馅料
步骤7
捏紧
步骤8
锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍
步骤9
直到饺子全部浮起来，捞起
步骤10
成品
猪肉玉米馅饺子的烹饪技巧
玉米最好用手瓣，用刀切会把胚芽切去，胚芽是最有营养的
原料：饺子粉、水、猪肉馅、葱花、姜粉、玉米粒、花椒粉、鸡精、酱油、盐、花生油、料酒、香油。
做法步骤：
第1步、将面包桶内倒入清水165克。
第2步、再加入300克饺子粉。
第3步、将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
第4步、10分钟后和面完毕。
第5步、取出面团整理好后放入盆中盖保鲜膜进行醒面。
第6步、利用醒面时间进行拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆中。
第7步、用硅胶刀或者筷子搅拌均匀。
第8步、加入玉米粒。
第9步、再搅拌均匀后备用。
第10步、将面团取出，揉面分割成饺子剂。
第11步、用擀面杖擀出一些饺子皮。
第12步、取一个饺子皮，中间放入馅。
第13步、包成饺子形状。
第14步、饺子都包好了。
第15步、现在可以煮饺子了。
第16步、成品图。
以上就是玉米饺子做法的全部内容，做法 步骤1 原料 步骤2 玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里 步骤3 加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀 步骤4 盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团 步骤5 醒20分钟，下挤子。
