牛肉山药汤的做法？山药牛肉汤 食材准备: 山药、牛肉 做法步骤: 1.牛肉切薄片,用果蔬清洗机浸泡,清洗干净,加一勺玉米淀粉,加一点点盐抓拌均匀 2.山药去皮切片,热锅放辅食油,下山药片翻炒,(可以放点姜片)倒入适量水 山药煮至变软时,小火依次下入牛肉片,牛肉煮熟即可,大概3分钟左右 3. 最后起锅加一点点盐调味,撒葱花、那么，牛肉山药汤的做法？一起来了解一下吧。
1、先把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣，然后放两三个茴香粒，熬半个小时左右，牛肉烂了就好了，出锅前再加点盐；
2、如果没有面食光做汤就好，如果有可以像我这样，在煮好的汤里煮面条，这样暖暖的一顿美食就做好了。
牛肉500克。配料：山药300克。调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。
作法编辑
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。
牛肉(后腿)250克
辅料：
山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克
调料：
花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克
做法：
1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内；
2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；
3. 洗净后切成较厚的片备用；
4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；
5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内；
6. 并将葱、姜放在上面；
7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；
8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。
一般会选择牛肉切块，然后炒熟，放入开水，大约炖制45分钟左右的时候，再把切成滚刀块的山药放到里面，这样做出来的山药牛肉汤就会非常好吃
首先我们将牛肉切成丝，放入淀粉和鸡蛋清抓匀备用，然后起锅烧水，加适量的盐，胡椒粉，料酒，再把牛肉丝放入其中，山药切成丝也放入其中，煮10分钟左右即可。
首先把牛肉放入锅中焯水，然后捞出来。起锅烧油，把牛肉放进去，然后加入一些生抽，老抽，食盐。翻炒均匀。然后加入适量的水，等水烧开，把山药放进去。然后烧一段时间即可。
牛肉山药汤
原料
牛肉200克，山药200克。精盐、昧精、[1]水淀粉各适量。
做法
1．山药洗净，去皮，切成片；牛肉洗净，切成较薄的片，放入碗中用精盐和水淀粉拌匀上浆。
2．锅置旺火上，加适量清水烧开，放入山药片和精盐再烧开，把牛肉片一片一片地放入烧开的汤中，再烧开加味精即可食用。
以上就是牛肉山药汤的做法的全部内容，1、先把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣，然后放两三个茴香粒，熬半个小时左右，牛肉烂了就好了，出锅前再加点盐；2、如果没有面食光做汤就好，如果有可以像我这样，在煮好的汤里煮面条，这样暖暖的一顿美食就做好了。牛肉500克。配料：山药300克。调料：料酒15克，酱油15克。
