香芋糯米饭的做法？1、糯米提前一小时浸泡，避免煮的时候夹生。虾米，干贝清洗干净。2、芋头去皮，切块，用清水泡着待用。（不要切太小，中等即可）。3、热锅放油，小火把腊肠煸炒出油后加入干贝、香菇、虾米轻微炒一下。4、加入适量生抽，盐。再加入少量水，避免焦锅。5、把切好的芋头沥干水分放进去。那么，香芋糯米饭的做法？一起来了解一下吧。
粤菜教你:“红薯糯米饭”是家常便饭，满满的童年味道。
疫情期间，每天在家无事可做。突然想起小时候爸爸给我做的红薯糯米饭。那是我小时候最爱吃的米饭。虽然现在长大了，但还是很怀念这种香喷喷的芋头糯米饭。今天刚下过雨，这天气适合吃，就去市场买了食材。然后凭记忆一步一步操作。芋头糯米饭也很好吃。
主料:芋头、玉米、猪油渣，配料:蚝油、酱油、盐等。这些食材都是刚从市场上买来的。猪油渣也是最先捞出备用的残渣。
我来给你介绍一下操作流程:
首先我会把芋头清洗干净，切成芋头丁备用。
第二，糯米和糯米的比例是4: 6。而且糯米和糯米混在一起，为了增加口感，粘性更好。清洗干净后放入电饭锅。然后调适量的盐、食用油、蚝油、酱油。
第三，将芋头丁炒香，摊在洗净拌好的米饭上。
第四:做好了，放在电饭煲上，调好米饭。
第五:大概10分钟左右，会闻到很香。
前言
有点小冷，不想炒菜，上次做排骨蒸香芋还剩点芋头，再买点食材蒸个糯米饭也蛮好，去市场买了玉米，排骨，家里还有腊肠，芋头，荤素的搭配，自己很满意，还好吃，玉米甜饱满，芋头粉香，每样食材我都很喜欢。
赞下广东的玉米，一年四季都是这么的甜。
材料
主料：排骨200g、糯米400g、玉米1条；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、广式腊肠适量、芋头适量、香葱适量
排骨芋头糯米饭
1
准备食材
2
排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟
3
玉米和芋头切好备用
4
糯米浸泡一会，腊肠用开水泡洗下，排骨等待入味
5
压力锅放入糯米先【按平时自己煮饭的量来添水】重新修改了下，谢谢你的私信
6
糯米加点点盐搅拌均匀
7
然后码上所有食材，调到蒸饭的位置
8
香葱切好
9
蒸好后撒上葱花
10
现在好啦、真丰富，啦啦
小贴士
想要糯米干一点，可以先浸泡半小时，我时间有点赶，没怎么浸泡。
香芋，又称芋头或者芋艿，是一种常见的食材，它不仅口感独特，而且营养价值丰富，含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。香芋可以用于烹饪各种美食，从传统的甜品到现代的创意料理，都有它的身影。以下是一些花式吃法，可以让你在不同场合享受香芋的美味。
香芋泥：这是最常见的吃法之一，将香芋蒸熟后捣成泥，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀即可。这种做法简单，但味道香甜细腻，是很多人喜爱的甜品。
香芋糯米饭：将香芋切成小块，与糯米一起蒸煮，加入红豆、莲子等配料，制成营养丰富的糯米饭。这种吃法既能吃到香芋的绵软，又能享受到糯米的香糯。
香芋炖肉：将香芋切块，与五花肉或排骨一起炖煮，香芋能吸收肉的香味，肉则因香芋而变得更加鲜美。这是一种受欢迎的家常菜。
香芋布丁：用香芋泥、牛奶、鸡蛋和糖制成的布丁，口感细腻，甜而不腻，是一种受欢迎的西式甜品。
香芋酥：将香芋泥包裹在面团中，制成酥皮点心，烤制后外酥内软，香气四溢。
香芋千层饼：用香芋泥作为填充物，制作成千层饼的形式，每一层都充满了香芋的清香。
香芋汤圆：在制作汤圆的馅料时加入香芋泥，使汤圆的口感更加丰富多变。
香芋蛋糕：将香芋泥融入蛋糕面糊中，烘烤出带有香芋风味的蛋糕，既健康又美味。
1. 香芋酥：将香芋煮熟后捣成泥状，加入糯米粉、白糖等材料搅拌成面团，制作成小香芋酥球，炸至金黄色即可。
2. 香芋蒸糕：将香芋蒸熟后捣成泥状，加入米粉、糖等材料混合搅拌成糕团，放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 香芋奶酪冻：将香芋煮熟后捣成泥状，加入奶酪、鲜奶等材料混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固即可。
4. 香芋糯米饭：将香芋蒸熟后切成小块，与糯米、红豆等材料混合搅拌，蒸熟后即可食用。
5. 香芋糖醋小排：将香芋切成小块，与猪小排一起炖煮，加入糖、醋等调料调味，炖至香芋软烂即可食用。
6. 香芋脆片：将香芋切成薄片，放入烤箱中烘烤至脆脆的状况，即可食用。
7. 香芋炖肉：将香芋切成块状，与猪肉一起炖煮，加入姜片、料酒等调味料，慢炖至香芋入味即可食用。
1. 焗香芋
将香芋切成小块，加入适量的糖和牛奶，放入烤箱中烤制，直到香芋变软，表面呈金黄色即可。
2. 香芋泥
将香芋煮熟后捣成泥状，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀即可。
3. 香芋糯米饭
将糯米和香芋一起蒸熟，加入适量的糖和椰浆，拌匀即可。
4. 香芋汤
将香芋切成小块，加入适量的水和糖，煮至香芋变软，加入椰浆和花生粉，煮沸即可。
5. 香芋炖排骨
将排骨和香芋一起炖煮，加入适量的盐和料酒，炖至香芋软烂即可。
6. 香芋炸丸子
将香芋捣成泥状，加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀后制成丸子，放入油锅中炸至金黄色即可。
7. 香芋糕
将香芋煮熟后捣成泥状，加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀后蒸制成糕即可。
以上就是香芋糯米饭的做法的全部内容，首先我会把芋头清洗干净，切成芋头丁备用。第二，糯米和糯米的比例是4: 6。而且糯米和糯米混在一起，为了增加口感，粘性更好。清洗干净后放入电饭锅。然后调适量的盐、食用油、蚝油、酱油。第三，将芋头丁炒香，摊在洗净拌好的米饭上。第四:做好了，放在电饭煲上，调好米饭。第五:大概10分钟左右。
