煮花生米拌芹菜的做法？煮花生芹菜凉拌菜做法步骤如下：步骤一：花生洗净，泡入放了盐3克，老抽，五香粉和八角的水中如果能提前泡的话，更容易入味。步骤二：中火加盖，煮30分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了最好不要用电压力锅，那么，煮花生米拌芹菜的做法？一起来了解一下吧。
备料：
花生米、芹菜、花椒、姜片、葱、生抽、料酒、盐、芝麻油、小米椒等
步骤：
1、把花生米清洗干净，放入水中侵泡半小时；
2、芹菜切段，葱切段，米椒切末、姜切片备用；
3、芹菜焯水，清水烧开，放适量盐，把芹菜段放入锅中焯水3分钟左右，捞出后放入凉开水中降温拔凉，沥干水分备用；
4、另取凉水放入锅中，花生米冷水下锅，放入盐、花椒、葱段、姜片、料酒、花椒等佐料一起大火煮开，然后文火慢煮半小时左右，中间可以尝一下花生米的软硬程度，可根据自己的口感来选择何时停火；
5、煮熟的花生米与芹菜放一起，比例自定，放入生抽、米椒末、香油搅拌均匀即可食用。
6、如果感觉这道菜比较单薄，大家可以根据自己的口味选择木耳、胡萝卜丁、黄瓜丁等来进行搭配，味道也不错！
注意：
1、花生米要侵泡半小时，这样不但好熟而且可以去除花生米外衣的苦味；
2、焯芹菜时注意火候，以芹菜颜色边的绿深色为宜，如果过老的话芹菜会变黄变淡；
3、芹菜必须用凉开水快速降温，这样芹菜会脆爽可口；
4、花生米必须冷水下锅，这样受热均匀不会外是内生口感不好。
芹菜花生拌凉菜是非常有名的一道菜，而且历史悠久，先来看看怎么制作。
【花生米凉拌芹菜】
制作配料：芹菜2斤 花生米1斤 花椒八角适量 生姜2片 生抽2勺 白醋3勺 盐半勺
制作方法：
1、花生米提前一晚浸泡，然后锅里加入热水，放入盐、花椒八角适量、花生米放进去煮熟；大约煮15分钟；2、芹菜洗净切成条状；
3、锅里加入足够的清水，放入适量盐，放入芹菜焯水几十秒，捞出后凉开水浸泡；4、芹菜、花生米沥干水分放入盆里，放入蒜末、浇上2勺花椒油，生抽、白醋、半勺盐拌均匀即可；5、超级爽口的芹菜花生米两半菜就好了，过年用来做下酒菜，再好不过了，【小贴士】
芹菜不要焯水太久了，几十秒即可，过凉水可以使芹菜的口感更加脆爽；花生米也不要煮太久，不然口感会变软就不好了吃了；
芹菜有一定药理和治疗价值。有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜含有较多的铁和钙，是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。芹菜能中和血液中过多的尿酸，可用于痛风患者的食疗。
调料：
1、煮花生米的：葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、桂皮、盐
2、拌菜：盐、生抽、香油、蚝油、白芝麻
用料
花生米 适量
胡萝卜 适量
西芹 适量
凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法
西芹、胡萝卜切丁，生花生米提前泡一夜，第二天剥掉皮儿。凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法 步骤1
花生米煮一下，将调料1放入锅内，加盐煮，让花生米入味儿。煮多久根据个人口味儿决定，软硬自定。凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法 步骤2
芹菜过热水煮下，马上捞出来过冷水，保持颜色漂亮。凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法 步骤3
胡萝卜过水煮一下，马上捞出来，过冷水，保持颜色漂亮。凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法 步骤4
将三样儿食材捞出来放小盆里。胡萝卜和芹菜捞出来后要控净水。凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法 步骤5
加入调料2，根据食材的量把握下调料用量。凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法 步骤6
搅拌均匀后，蒙上保鲜膜刚冰箱4个小时。凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法 步骤7
四小时后取出，即可食用，美味～～～凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法 步骤8
小贴士
1. 食材用量自行决定，喜欢吃哪个就多放。
2.调料用量根据食材量，自行把握。
3.也可以根据个人喜好添加鸡精、白糖等调料。
4.担心亚硝酸盐过多，每次就不用做太多（吃1-2次量即可）吃完再做。
水煮花生拌芹菜的做法
水煮花生拌芹菜的做法，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，水煮花生拌芹菜的做法。
水煮花生拌芹菜的做法1
芹菜拌花生米的做法步骤
花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
煮好的花生米捞出晾凉。
芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
小窍门
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。
水煮花生拌芹菜的'做法2
芹菜拌花生米的做法步骤
花生米用水泡1小时。
锅中加水，放入八角、姜片、花椒粒、盐，再放入花生米煮15分钟左右，捞出控干水分晾凉。
芹菜去叶洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁。
胡萝卜水开下水焯1分钟。
再放入芹菜焯2分钟，捞出控去水分晾凉。
说到凉拌菜的历史可能非常久远，因为凉拌菜能吃到食材最原始的味道，而且能享受到更加丰富的滋味。
今天给大家介绍一款凉拌菜，也就是花生米凉拌芹菜。这道菜汇聚脆、香于一体，不但非常下饭，而且能够享受到层次丰富的口感哦！
过年期间，给家人来上一盘花生米凉拌芹菜，清香淡雅养胃又养生呢！吃腻了大鱼大肉，来一盘这款凉拌菜，调节肠胃非常适宜呢！1斤花生，2斤芹菜，不油炒不油炸，
下酒又下饭，过年客人点名要吃！花生和芹菜是绝配，不油炒不油炸，10分钟做一大锅，每次3斤不够吃！
下面就来跟我一起来感受这道简约而不简单的美食吧！
【花生米凉拌芹菜】
制作配料：芹菜2斤 花生米1斤 花椒八角适量 生姜2片 生抽2勺 白醋3勺 盐半勺
制作方法：
1、花生米提前一晚浸泡，然后锅里加入热水，放入盐、花椒八角适量、花生米放进去煮熟；大约煮15分钟；
2、芹菜洗净切成条状；
3、锅里加入足够的清水，放入适量盐，放入芹菜焯水几十秒，捞出后凉开水浸泡；
4、芹菜、花生米沥干水分放入盆里，放入蒜末、浇上2勺花椒油，生抽、白醋、半勺盐拌均匀即可；
5、超级爽口的芹菜花生米两半菜就好了，过年用来做下酒菜，再好不过了，客人每次来都要点名要吃！
以上就是煮花生米拌芹菜的做法的全部内容，做法:1.水中放盐，八角，花椒，花生米放入水中煮熟 2.芹菜，胡萝卜焯水1分钟 3.碗中放入盐，五香粉一点点，花椒粉，泼上热油，激发出香味 4.将调料和食材混合拌匀。
