赤豆沙的做法？先把红豆用水泡一晚上，然后再加一些水放到高压锅压二十五分钟左右（高压锅开始冒起的时候，改用小火哦~）。然后把红豆捞起来，放入搅拌机打成泥，如果没有搅拌机，就用勺子压成泥也行。然后在红豆泥里面加入适量糖，那么，赤豆沙的做法？一起来了解一下吧。
红豆的几种吃法 小小红豆也能养颜哦，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现哦。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
营养价值：
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
1.红豆紫米汤
制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
2.红绿百合羹
制法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。
红豆沙的做法：
制作食材
红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。各种各样的红豆沙
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
砂糖的量，可依各人爱好增减。
做法二：
制作工具:老范焖烧锅，不锈钢滤网，粉碎机，菜锅。
制作食材:赤豆500克，砂糖(根据自己的口味)少许，食用油少量。
制作流程
1、先将赤豆洗净然后放入锅中(老范焖烧锅)，加入水(要淹没赤豆将近2厘米)。
2、开大火煮一直到沸腾，然后开小火焖半个小时，最后关火连锅一起放入饭堡中6小时。
3、取出煮烂的赤豆放入滤网中过滤赤豆，把过滤下来的豆沙皮放入粉碎机打成粉末，然后将其全部与过滤下来的细豆沙放在一起。
把泡过的红豆放水里泡一晚，放入电饭锅跟做米饭差不多的水，按做米饭的键，做好后晾凉，用料理机打碎，然后平底锅加油，放入冰糖豆沙放进去，小火炒至粘稠，要一直翻炒
基本材料
红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。
做法：
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
最简单的一种。
红豆压烂后，用一个滤网装红豆蓉，下面放一小碗水，一点点地洗，豆沙会沉到水里而皮留在网中，全部洗好后，将豆沙带水放进锅里慢慢炒干水，加糖、加油，翻炒到粘状即可。
今天给大家做一道陈皮红豆沙热牛乳，方法简单容易学会，喝起来香而不腻还有一点回甘，喝完一口还想喝第二口。
热饮红豆沙制作食材:
红豆40克，陈皮一瓣，水500毫升，冰糖20克，牛奶100克。
制作步骤:
1.首先把红豆浸泡一个晚上，这样破壁机打出来的渣少豆腥味没那么重。
还可以将泡好的红豆加水放入沙锅中，大火煮开，关火；
将水倒出来，并用冷水冲洗一遍红豆；
然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中，加冷水再次煮开。
反复操作2次，即可去除豆腥味，而且红豆也能更快出沙。
2.最近湿气重适当来一点陈皮水，直接用煮好的陈皮水来打红豆沙。
3.500毫升煮好的陈皮水加适量冰糖，这样陈皮水味道清新解腻富有香甜味而且还让红豆效果更好，接下来把红豆放进破壁机打就行。
4.打完之后加入牛奶，这样做没有太多泡泡，效果特别好。
5.牛奶与红豆沙比例大概是2:1.喜欢喝稀一点的可以多加一点牛奶，食材放入搅拌杯、并盖好杯盖,然后连接上电源；用旋钮来选择需要加热的菜单,然后按下旋钮即可。
6.热饮红豆沙做好了，陈皮与红豆真的很配，加上陈皮牛奶经常喝我们脸蛋就像杯中红豆沙一样粉嫩粉嫩的。
豆腥味去除技巧：
将泡好的红豆加水放入沙锅中，大火煮开，关火；
将水倒出来，并用冷水冲洗一遍红豆；
然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中，加冷水再次煮开。
以上就是赤豆沙的做法的全部内容，材料：赤小豆300克、玉米油30克、红片糖60克、细砂糖50克、糯米粉（熟）10克、水适量。1、红豆用清水浸泡一夜，使其发胀变大。2、泡好的红豆洗净，放入高压锅，加入没过红豆1cm左右的清水（可没过红豆不超过1cm。
