笋片怎么炒好吃？那么，笋片怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
竹笋和猪肉炒好吃
肥猪肉炒竹笋的做法
1.先把竹笋切片放在水里泡一天。
2.把肥猪肉切块，蒜头也准备好。
3.下油放进猪肉和蒜头。
4.把猪肉慢慢的煎出油来。
5.放进竹笋大火炒。
6.最后加盐和酱油调味就可以了。
酱笋子
1.将鲜笋子去根皮削皮，放入盐水缸浸泡，表层撒上盐，压上大石块，2天翻倒一次，共翻倒三次，放置阴晾处。
2.酱时用清水浸泡，二天换水一次，共换三次，撒出部分盐分，装入纱布袋放入缸内，一层笋子一层酱，10天换酱一次，共换三次，30天后即可食用。
清炒竹笋
材料：主料：竹笋250克调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克
做法：1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。竹笋红烧肉竹笋红烧肉的制作材料：主料：五花肉、竹笋、酱油等。
竹笋红烧肉
做法：（1）肉切块抄水（2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样）（3）放好酱油什么的，加水，放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久，偶以前顿1小时，老得没法吃。（4）好了可以把肉汤收干（就是铁锅炒的意思），然后出锅。
1.去掉皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出后用凉水过一下再控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。哇，好香还爽口。
2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下，去掉土腥味，切成片状，用腊肉片.姜片.葱片，在大火的铁锅里，配以合适的佐料，爆炒出锅。
用烧开的水泡一下竹笋可以去除笋的苦味，然后在炒。
先把竹笋下锅翻炒一会，在加入竹笋一起翻炒，放入适量的盐和水，盖锅，闷烧，等烧的差不多的时候加入鸡精，（如果还是有点苦味的话就加少许的糖）旁边小碗里加少许的生粉勾芡一下（是很薄的那种，这样的话那个菜汁水就会完全到那个肉皮里面去，很好吃的，）然后放点葱花，盛出来就可以了
先把笋切成滚刀块备用，锅中放少量油，油热后把笋放入油锅中煎，变成微黄色后放入糖和酱油，顿一会儿入味，味道甜中带咸，放入鸡精出锅，别看颜色不好看，就白米饭吃可好吃了。
以上就是笋片怎么炒好吃的全部内容，..。
