千层酥饼做法？红糖 20g 酵母 5g 油 适量 千层糖酥饼的做法 将三分之二面粉放在盆里，添加酵母和两克左右白糖（我买的小麦粉，所以面的颜色发黑）加水搅拌均匀，盖上盖子静置2小时，等待发酵。做油酥，在碗中倒入适量油，那么，千层酥饼做法？一起来了解一下吧。
用料
面粉适量
白糖20g
红糖20g
酵母5g
油适量
千层糖酥饼的做法
将三分之二面粉放在盆里，添加酵母和两克左右白糖（我买的小麦粉，所以面的颜色发黑）
加水搅拌均匀，盖上盖子静置2小时，等待发酵。
做油酥，在碗中倒入适量油，将剩余面粉与白糖、红糖混合，用擀面棒擀开（不能有硬糖块，这步很重要，以至于我都忘记拍照了。）放进油里搅拌均匀。
面团发到这种程度就好了
面团揉匀，擀开呈厚饼状，将油酥全部倒在面饼上（我用的是老家特产的麻油，所以油酥的颜色偏黄）
包好压平，用擀面杖擀开，尽量薄一点
折三折呈长方形
再将长方形折三折
再次擀开，卷成长条
揪开剂子，大小随意
捏住两头微微向下揉成圆形（千万不能把剂子竖着揉，那样就不会自然分层了）
饼铛刷油预热，擀开剂子，开始烙饼了
成品
用料
面粉适量
白糖20g
红糖20g
酵母5g
油适量
千层糖酥饼的做法
将三分之二面粉放在盆里，添加酵母和两克左右白糖（我买的小麦粉，所以面的颜色发黑）
加水搅拌均匀，盖上盖子静置2小时，等待发酵。
做油酥，在碗中倒入适量油，将剩余面粉与白糖、红糖混合，用擀面棒擀开（不能有硬糖块，这步很重要，以至于我都忘记拍照了。）放进油里搅拌均匀。
面团发到这种程度就好了
面团揉匀，擀开呈厚饼状，将油酥全部倒在面饼上（我用的是老家特产的麻油，所以油酥的颜色偏黄）
包好压平，用擀面杖擀开，尽量薄一点
折三折呈长方形
再将长方形折三折
再次擀开，卷成长条
揪开剂子，大小随意
捏住两头微微向下揉成圆形（千万不能把剂子竖着揉，那样就不会自然分层了）
饼铛刷油预热，擀开剂子，开始烙饼了
成品
食材：
手抓饼，草莓，奶油，白糖
步骤：
1、手抓饼切去四边，分成四份，两块去掉中间的部分，叠起来
2、送入预热好的烤箱，200度烤15分钟
3、150克淡奶油加15克白糖打发至硬性
4、烤好的酥饼，一层酥饼，一层奶油叠起来，最后挤一圈奶油，放上草莓即可
千层油酥饼的做法步骤
1
把面粉和温水混合之后揉成面团，醒至半小时
2
把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀
3
案板上抹油
4
把醒发好的面团分成一个个面剂子
5
按扁
6
擀成薄薄的面片
7
摸上油酥，并划上一道口，如图
8
然后顺着口慢慢卷起来
9
卷成三角形，如图这样
10
按扁，从上到下按扁
11
然后用擀面杖擀成饼行
12
不粘锅放入一点油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制两面金黄就可以了！
1、食材：小麦面粉200克，油适量，盐适量，小葱1棵，花生碎40g，豆渣20g，温水170ml。
2、将面粉放入和面机内，缓缓地加入温水，等到面粉和成团，滴上点油，继续和光洁，放置一边醒30分钟。
3、醒面时，我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料：炒制的豆渣、花生碎、小葱、盐和油，注花生碎是将花生炒香，碾碎。
4、将豆渣、花生碎、小葱、盐和油混合均备用。
5、将醒好的面团从和面机中取出，在案上再次和光。
6、将面团擀成大片，抹均馅料，划四份。
7、将每一份折叠起来，再将这四份叠在一起，擀开。
8、电饼铛上下火加热，并刷上一点油。
9、将饼坯放入锅中，在锅四周稍微点点水，盖锅，中火大约7分钟。翻面煎另一面，取出切成小块上桌即可。
以上就是千层酥饼做法的全部内容，1、食材：小麦面粉200克，油适量，盐适量，小葱1棵，花生碎40g，豆渣20g，温水170ml。2、将面粉放入和面机内，缓缓地加入温水，等到面粉和成团，滴上点油，继续和光洁，放置一边醒30分钟。3、醒面时，我们调油酥馅料。
