芹菜土豆丝怎么炒好吃？1、土豆去皮切成丝，清水淘洗去多余淀粉，芹菜切段，尖椒切成椒圈，蒜切片，葱切成葱花。2、热油放入花椒粒，蒜片，葱花爆香。3、然后放入芹菜煸炒一分钟，再放入土豆丝爆炒，最后加尖椒，盐翻炒1分钟出锅。那么，芹菜土豆丝怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
火爆芹菜炒土豆丝
食材：土豆1个，尖椒1个，土芹菜10根，蒜20g，葱10g，花椒粒1g，酱油8g，盐4g，食用油。
做法：
1、土豆去皮切成丝，清水淘洗去多余淀粉，芹菜切段，尖椒切成椒圈，蒜切片，葱切成葱花。
2、热油放入花椒粒，蒜片，葱花爆香。
3、然后放入芹菜煸炒一分钟，再放入土豆丝爆炒，最后加尖椒，盐翻炒1分钟出锅。
芹菜比较难熟，一般情况下会先用水焯一下后，可以和土豆同时入锅，这样可以在差不多的时间内可以同时炒熟；芹菜事先没有用水焯的情况下，要先炒芹菜后放土豆丝。
材料
主料：大叶芹250g、土豆1个、瘦肉丝50g；
辅料：葱花20g、十三香2g、海鲜酱油5g、盐3g、鸡精2g、葵花油50g
大叶芹炒土豆丝
1
一，先把大叶芹摘干净，洗净开水烫一下，冷水投凉切寸段备用。
2
土豆洗净擦成丝，开水烫熟备用。
3
葱花，肉丝切好备用。
4
四，锅中倒油，热了放葱花，十三香，肉丝炒一下，倒少许酱油。倒入大叶芹和土豆丝翻炒，放少许鸡精，出锅即可。
小贴士
把土豆洗净，去皮擦成丝，开水烫熟。
芹菜炒土豆丝
主料
芹菜一把土豆三个辣椒干红辣椒跟青辣椒都可以盐十三香鸡精酱油油姜大蒜
芹菜炒土豆丝的做法步骤
1.芹菜去叶子，切段，辣椒切段，土豆切丝，也可以用工具叉丝。
2.土豆切丝，蒜，姜，辣椒 准备好。
3.油热下蒜，干红辣椒，姜，炒香了之后下绿辣椒，下土豆丝，炒软后放酱油，大火翻炒。
4.炒啊炒，倒点水，再炒。土豆丝熟了就可以出锅了。
芹菜炒土豆丝的做法：
用料：土豆1个、西芹3根、肉150g、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、蒜末适量、姜2片、八角1颗。
步骤：
1、热锅凉油，放姜片，八角，煸炒出香味。
2、加入肉片翻炒一会，加酱油翻炒一会。
3、加入芹菜和一小勺盐翻炒一会。
4、加入土豆丝和两小勺盐再翻炒多一会。
5、菜快熟的时候加入蒜末和一点味精，快速翻炒一会出锅。
以上就是芹菜土豆丝怎么炒好吃的全部内容，1.土豆切成丝，放油锅里煎一下捞出备用 2.油热放入蒜末，花椒粒，姜丝，爆香 3.放入芹菜，炒断生，放土豆丝 4.放2勺生抽，1勺蚝油，十三香，盐，糖，鸡精。翻炒均匀即可开吃。
