叉烧肉和什么菜炒好吃？青瓜 250g 叉烧肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 红萝卜 适量 蘑菇粉 适量 步骤 1.准备好材料 2.把主料分别切丝 3.热锅，下猪油，下葱爆炒 4.下萝卜略炒 5.青瓜倒入略炒 6.加入适量水，那么，叉烧肉和什么菜炒好吃？一起来了解一下吧。
主料
青瓜
250g
叉烧肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
红萝卜
适量
蘑菇粉
适量
步骤
1.准备好材料
2.把主料分别切丝
3.热锅，下猪油，下葱爆炒
4.下萝卜略炒
5.青瓜倒入略炒
6.加入适量水，加盖焖15分钟
7.揭盖，加入调味料
最后加入叉烧肉，稍略翻炒一下。
小贴士
因为叉烧肉入味香脆，久煮会没味，所以要在最后略炒几下便可。
问题一：叉烧搭配什么菜炒好吃食材
主料
叉烧
200g
辅料
西兰花
适量
洋葱
200g
红灯笼椒
1个
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤
1.烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。
2.炒至两边有点焦黄盛起备用。
3.使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。
4.放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。
5.西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。
6.炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。
7.放少放盐与白糖后将叉烧也加入。
8.只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。
问题二：叉烧炒什么好吃叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的 1.烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿； 2.、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿
问题三：叉烧肉配什么菜好吃生菜，黄瓜，清淡而能生吃的菜比较妥当。
问题四：叉烧百搭炒时蔬菜怎么做好吃，叉烧百搭炒时1
烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。
2
炒至两边有点焦黄盛起备用。
3
使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。
4
放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。
5
西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。
6
炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。
叉烧怎么腌制好吃
1.把买回来的五花肉洗净，擦干水分切成长条备用，老姜去皮，切成片备用，葱洗净切成段备用。
2.准备一个比较大的密封盒，把猪肉条整个的放入到盒中，再放入姜片和葱段，然后倒入叉烧酱和酒，还有少许的红色素一起抓匀，最好能够让全部的肉都完全的浸在酱汁里。
3.盖上密封盒的盖子之后放入到冰箱中，冷藏上1天，中途取出翻动一下肉条，这样才可以让肉条完全的入味均匀，把葱段取出扔掉，等到腌制好之后就可以取出开始烤了。
叉烧肉配什么菜好吃
1.叉烧肉可以搭配西兰花，洋葱，红灯笼椒进行煸炒。
2.叉烧肉配上水煮的西兰花，芹菜，土豆，胡萝卜，加上一个荷包蛋配上白米饭，这不仅看起来很好看，吃起来也很美味。家里来客人，强推这种搭配。
3.叉烧肉炒上土豆片，也是一道不错的美味，比较适合家常食用，简单操作，又很美味。
4.香菇榨菜韭苗炒绿豆芽叉烧肉围边，这可是绝顶美味。
叉烧的做法
1、将梅花肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。
2、腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄。
3、加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料，以大火煮滚后改小火煮30分钟。
4、待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可。
叉烧肉有什么营养
叉烧是以猪瘦肉做成的，还含有少量的膘肉存在。
叉烧肉做成叉烧肉炒土豆片、蜜酱叉烧肉最好吃又简单。
1、叉烧肉炒土豆片
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可减少脂肪摄入，消除你的心腹之患。土豆很奇妙“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃不会发胖而且还很有滋味。
2、蜜酱叉烧肉
蜜汁叉烧肉是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品也是广式烧腊中的经典名菜。五花肉选材时不易太瘦和太肥，太瘦烤出的太干不香，选瘦肉中带肥肉的那种五花肉的最佳，如没有蜜汁叉烧料的可多增加白糖。
最后盛出时要注意多刷蜜汁，这样成品更油亮美观，还有要注意冷却了再切片装盘，热的时候切肉是散的，不成形。
叉烧肉。
叉烧肉是烧烤肉的一种，粤菜中极具代表性一道菜，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。
叉烧分为肥叉与瘦叉，前者一般用五花肉，后者可选用后腿瘦肉。而如果喜欢肥瘦相间的，最适合的部位应该是梅头肉，肉质比较细腻，有肌肉间隙脂肪，这也是酒店一般用的选材部位。
土豆要切片泡水15分钟，把淀粉质都泡走，土豆炒出来才会脆脆的好食。
1、土豆用刨刀去皮, 切片后泡水15分钟。蒜头、辣椒干切粒备用。
2、略为冲洗一下土豆表面上的淀粉质。
3、锅放1/2茶匙油, 将蒜头、辣椒干爆香。
4、加入叉烧一起炒1分钟。再加入土豆片、调味料一起翻炒1-2分钟即成。
以上就是叉烧肉和什么菜炒好吃的全部内容，1. 叉烧炒茄子：需要茄子、蒜薹、叉烧、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油。2. 叉烧五彩饭：需要蒜、料酒、胡萝卜、蚝油、大蒜、青椒、淀粉、生抽、里脊肉、蜂蜜、茄子、香葱、红椒、黄椒、李锦记叉烧酱。
