炒馍的做法,炒面条怎么做好吃又简单

  • 简单料理
  • 2024-07-09

炒馍的做法?1、馒头切成小块,放入大碗里,磕入两个鸡蛋,混合均匀。2、锅里放油,把馒头煎至表皮微焦,盛出备用。3、洋葱碎和火腿粒用油炒香。4、放入包菜丝、尖椒圈、线椒碎,快速翻炒。5、淋入酱油,翻炒均匀。6、放入馒头,撒上孜然粉、辣椒粉、盐,翻炒均匀,即可盛盘。7、炒馍的成品图。那么,炒馍的做法?一起来了解一下吧。

炒馍块最简单三个步骤

需要提前准备好的材料包括:馒头 1个、鸡蛋 2个、蒜头 2个、白菜叶 4片、酸菜 2条、西红柿 1个、青椒 1个。

1、第一步把所有材料洗净切好,

2、锅烧热,放入蒜头爆香。

3、锅中放入切好的馒头块翻炒。

4、等馒头块微微发焦时倒入鸡蛋。

5、炒匀后再放入蒜头,白菜,酸菜,青椒翻炒。

6、等菜炒软,再放入西红柿,盐,生抽,继续中火翻炒。

7、等西红柿炒软即可出锅,放几滴香油,盛出这样就做好了。

炒馍的家常做法简单又好吃

主料

面粉 :500

鸡蛋:50

白芝麻 :100

王屋山高岭白土 :500

辅料

油 :适量

盐 :适量

小茴香 :适量

具体步骤

第一步

1.先将面粉放在瓷盆里,加鸡蛋、芝麻、小茴香

第二步

2.加适量水揉成硬面团

第三步

3.放在砂锅里自然醒发

第四步

4.醒面的时间将土在石臼中捣碎,过筛

第五步

5.将醒好的面揉至光滑

第六步

6.在案板上擀成厚5~6㎜的面饼

第七步

7.将面饼用刀切成宽5~6㎜的条

第八步

8.将面条切成1厘米或2厘米的块(根据个人喜好切成不同长短的小块)

第九步

9.将土放铁锅里大火烧至沸腾,将切好的面块放进锅里

第十步

10.大火加热,用铲子不停翻炒

第十一步

11.几分钟后炒馍膨胀,已熟,用笊篱或竹筛过筛

第十二步

12.热食或晾凉后食用,香酥脆

炒馍的做法大全家常

用料

馒头

3只

鸡蛋

2只

葱花

一把

白菜

2把

花椒面、盐、味精

适量

炒馍的做法

把剩馒头切成小丁,根据个人喜好大小切。(第一张对焦失败了,当时没有发现,手机拍摄,见谅)

白菜切碎。

蛋液+葱花+盐搅拌均匀

锅内放少量油,先下馒头丁,炒至变色,我喜欢吃干一点的炒馍,就小火炒的久一点,多翻炒,避免焦糊。

感觉炒的干干的,就加入蛋液,继续不断的翻炒

同时加入白菜碎,继续翻炒,这个白菜可以根据家里情况,想放什么放什么,哈哈哈

继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透,加少许花椒面。

盛盘。

炒馍条的做法

主要原料:馒头2个,鸡蛋2个,包菜适量,尖椒适量,线椒适量,洋葱半个,火腿肠2根,酱油适量,油适量,孜然粉适量,辣椒粉少许。

1、馒头切成小块,放入大碗里,磕入两个鸡蛋,混合均匀。

2、锅里放油,把馒头煎至表皮微焦,盛出备用。

3、洋葱碎和火腿粒用油炒香。

4、放入包菜丝、尖椒圈、线椒碎,快速翻炒。

5、淋入酱油,翻炒均匀。

6、放入馒头,撒上孜然粉、辣椒粉、盐,翻炒均匀,即可盛盘。

7、炒馍的成品图。

凉粉炒馍怎么做好吃

用料

馒头 2个

海天黄豆酱 适量

葱、蒜 少许

食用油 适量

酱香炒馍的做法

准备材料酱香炒馍的做法 步骤1

馒头先切片,再切成小块,大小如图中所示。葱切段,蒜切片备用。酱香炒馍的做法 步骤2

热锅凉油,葱、蒜、黄豆酱入锅,(中火,油不要太热,太热酱入锅会溅油的)稍炒片刻。酱香炒馍的做法 步骤3

把切好的馍块倒入锅内,开始翻炒,不停地翻炒至每个馍块都沾上酱后再翻炒片刻即可。酱香炒馍的做法 步骤4

酱香浓郁,每块炒馍都散发着浓郁酱香。酱香炒馍的做法 步骤5

小贴士

所用豆酱首选海天辣黄豆酱,味道最好。馒头要稍干稍硬,就是剩馒头,如果太干的话翻炒时可加点水。不用放盐,豆酱够咸,味精可有可无,酱香味即可。

以上就是炒馍的做法的全部内容,1、首先可以将卷心菜洗净。2、然后将其切成丝。3、再之后可以将其过热水淖一下。4、之后的操作就是把馒头切成长条。5、现在锅里放油预热,放入馒头煎制。6、煎到两面金黄色出锅。7、然后锅里放少许油,放入葱、姜煸炒。8、之后再放入卷心菜翻炒。9、随即便可以添加调味酱油翻炒。10、。

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