怎么炒小白菜好吃又简单？1、主料：小白菜。2、辅料：葱、花椒、盐、油。3、小白菜洗净切段，葱切丝，待用。4、热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。5、重新开火，放入葱花翻炒。6、翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。7、根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。那么，怎么炒小白菜好吃又简单？一起来了解一下吧。
小白菜，作为一种常见的绿叶蔬菜，不仅营养价值高，而且烹饪起来简单快捷。接下来，我将为您介绍几种简单又美味的小白菜做法。
1. 清炒小白菜
这是最简单也最常见的做法。首先，将小白菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的段。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将小白菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者白胡椒粉。炒至小白菜变软，颜色变得更加鲜绿即可出锅。
2. 蒜蓉小白菜
这种做法在清炒的基础上增加了蒜蓉的香味。准备好小白菜后，将大蒜剁成蒜蓉。锅中放油，油热后先放入一半的蒜蓉炒出香味，再加入小白菜快速翻炒。炒至快熟时，加入剩余的蒜蓉，这样可以使蒜香味更加浓郁。最后调味出锅。
3. 小白菜炖豆腐
这是一道营养均衡的家常菜。准备新鲜的小白菜和嫩豆腐，将豆腐切成小块，小白菜洗净切段。锅中放水烧开，先将豆腐下锅煮几分钟，然后加入小白菜一起炖煮。可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。炖至小白菜熟透，汤汁鲜美即可。
4. 小白菜拌豆干
这道菜适合喜欢凉拌菜的朋友。将小白菜焯水后沥干，切成小段。准备一些豆干，切成薄片或丝状，用油煎至两面金黄。将煎好的豆干和小白菜放入大碗中，加入适量的酱油、香醋、蒜末、香油和辣椒油（如果喜欢辣味），拌匀即可食用。
食材：小白菜若干
方法/步骤：
1、去买小白菜回来了，如下图所示。
把小白菜洗干净，如下图所示。
切好蒜，如下图所示。
烧热锅后放入少量油，如下图所示。
放入蒜，再放小白菜，如下图所示。
不断的翻炒，如下图所示。
大约煮三分钟是不一样的，快好的时候放少量的盐，如下图所示。
再加一点点水，不然太辣了。如下图所示。
用碗装起来，最后的效果如下图所示。
洗过青菜的水她说可以用来冲了。如下图所示。
清炒小白菜
材料
【原料】小白菜300克
【调料】蒜5克，葱3克，花生油适量
做法
1、小白菜清洗干净，再切成段备用；
2、葱切葱花，蒜切片；
3、热锅加入适量油，爆香蒜末，再放入小白菜。
4、大火快炒至开始变软时，加入葱花、盐；
5、翻炒至小白菜开始出水时关火即可。
小诀窍
1、小白菜洗时先用盐水浸泡10分钟，可去除残留的农药。
2、小白菜一定要用大火快炒，以免出水过多影响口感。
第一、
首先将肥肉切成薄片，倒入油锅炸油，如下图所示。
第二、
然后将蒜头切成蒜蓉，黄辣椒切成辣椒沫，如下图所示。
第三、
接着把蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香，如下图所示。
第四、
然后把小白菜掐好洗干净，如下图所示。关于小白菜的选择，小编建议待家最好选择那些带有虫眼的小白菜进行购买会比较安全。
第五、
接着把小白菜倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。
第六、
然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒1分钟，如下图所示。
第七、
接着往锅中加入适量的生粉水勾芡一下，如下图所示。
第八、
一道美味可口的清炒小白菜就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗快动手试一试吧。
1、主料：小白菜。
2、辅料：葱、花椒、盐、油。
3、小白菜洗净切段，葱切丝，待用。
4、热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
5、重新开火，放入葱花翻炒。
6、翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
7、根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。
以上就是怎么炒小白菜好吃又简单的全部内容，1. 将小白菜摘洗干净，切成适当大小的段。2. 葱姜蒜处理：葱姜洗净切成葱姜末，蒜切成蒜末备用。3. 将锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜炒出香味。4. 加入蒜末和辣椒，翻炒出香味。5. 将切好的小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。6. 加入适量盐，翻炒均匀。7. 加入适量生抽，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
