自做面包的做法电饭锅?需要30分钟,电饭锅版面包做法如下:主料:普通面粉200g、鸡蛋1个、椰枣6颗 辅料:食盐少量、白糖1勺、酵母2g、花生油适量、水适量 步骤:1、一点点盐,一勺糖,一个鸡蛋,搅拌好。2、把面粉加进去,挖一个洞,把酵母倒进去 3、加入一勺花生油 4、慢慢加适量的水,揉成团。5、那么,自做面包的做法电饭锅?一起来了解一下吧。
电饭锅面包如何做,松软香甜,一次能吃完呢?
姐妹们,你们已经持续宅在家几天了?听闻,有些宝宝已不了解面包是什么味道、蛋糕是什么味道了!没事儿,我们能够自做啊!自制的生日蛋糕面包,没有多少添加物,还能够协助宝宝操纵糖份,比外面卖的可要健康得多!啥子?你觉得家里没有面包机也没有烤箱!不要担心!小思妈妈今天就教你一口电饭锅做面包,并且通过率也非常高哟!
电饭煲面包食物:高筋粉300克、蛋1个、酵母菌3克、白砂糖20克、热炒油20克、温开水130克、水果脆和山楂果小方碎适当。是不是配搭正餐:可作为宝宝的主食难易度:无难度系数提醒:合适对原文中食物不过敏的宝宝。
食材的净重,仅代表制做量,并不代表宝宝的添加量。提前准备食物:高筋粉300克、蛋1个、酵母菌3克、白砂糖20克、热炒油20克、温开水130克、水果脆和山楂果小方碎适当。
第一步
我用的是5种食用油调合而成热炒油,无气味,营养成分占比平衡,用来做面包也非常香。如果没有的话,能用食用油或是葵花油替代将鸡蛋和温开水添加洗脸盆中。
第二步
倒进热炒油。然后添加白砂糖。再将高筋面包粉添加洗脸盆中。在白面粉上再加上酵母菌。将小麦面粉拌和成面絮,然后搓成面团。我家面包机,因此全用面包机来和面了,揉的时间越长,面团可塑性会就越好,做出的面包口味越好哟~
第三步
假如家里没有面包机或是面包机这可以协助和面的设备,就要用手来不断搓揉,如果你觉得揉的时间长太累了,能够用劲辗压、拉申面团,这样也可以更快的做出可塑性好一点的面团哟~将揉好一点的面团,均值分为6份。
电饭煲做面包,不用黄油,不用面包机,照步骤做一定成功
许多朋友家里没有面包机,没有烤箱,买黄油还不方便,所以首先咱们不如学着用电饭煲来做简易版的小面包(也可称之为懒人版的小面包)。
方法将揉面划做两个部分,一是揉出薄,二是加油揉至均匀,一共差不多10分钟就可以搞定,比平常做起来可要简单许多。
做好的小面包,底部香脆,组织细腻柔软,香甜味美,虽然是电饭煲做的,却实在一点儿不比买的差。大人孩子都特别爱吃。
用料
高筋面粉300g
鸡蛋2个
酵母3g
白糖30g
盐1-2g
玉米油20g
清水或者牛奶110g
电饭煲做面包,不用黄油,不用面包机,照步骤做一定成功的做法
准备好食材
把除清水、油、黑芝麻之外,其余所有的食材全部倒入大盆中(鸡蛋用1个全蛋,另一个只用蛋清)。
蛋黄分离一个出来,留最后刷面包表面用。
将盆里的食材全部搅拌均匀,然后加入清水继续搅拌成絮状。
下手揉成面团。
将面团拿到砧板上,不需要用力,用搓揉的方法(像搓衣服一样)开始揉面。这个面是比较软的,所以有点儿粘手也正常,面粘在砧板上,用刮刀铲起来,继续揉。
揉至面可拉出厚膜,大约揉5分钟。
在面中间挖个窝,倒入玉米油,继续揉面。
加入玉米油后,刚开始揉面,面虽不粘手,但会成一片一片的,没关系,继续揉,揉至面团光滑,又开始粘手即止。
需要30分钟,电饭锅版面包做法如下:
主料:普通面粉200g、鸡蛋1个、椰枣6颗
辅料:食盐少量、白糖1勺、酵母2g、花生油适量、水适量
步骤:
1、一点点盐,一勺糖,一个鸡蛋,搅拌好。
2、把面粉加进去,挖一个洞,把酵母倒进去
3、加入一勺花生油
4、慢慢加适量的水,揉成团。
5、做面包要出膜才是最好的,所以要一直揉面。
6、揉成光滑的面团。
7、扯开一块看,已经有一点膜了,因为是普通面粉,所以没有高筋粉那么出膜,不过这样子已经很不错了。把揉好的面团放在温暖处发酵。
8、发酵好的面团,大了2倍。
9、准备椰枣,洗净去核,切碎备用。
10、把面团分成两份,揉成团。
11、把面团擀平一点。长条形最好。
12、上面铺上椰枣。
13、把两边叠起来。
14、锅里刷点油,把做好的面包胚放入锅内进行第二次发酵。
15、第二次发酵好的面包。按下煮饭键,几分钟就跳了,不用管它,保温10分钟之后再开锅。
16、开锅了,已经熟了,翻面烤另外一面。
17、重复之前烤面包的操作,就可以出锅了。
【电饭锅面包】需要的食材:1碗面粉、2个鸡蛋、一小勺酵母粉、适量白糖
【电饭锅面包】的做法和步骤:
第1步:和面的过程~
准备一个干净的大碗,加入2汤匙的白糖或者红糖、2个鸡蛋、一茶匙酵母粉(4g)、150g的温水,用筷子搅拌均匀,让白糖完全融化在鸡蛋液中即可;
面盆中倒入一大碗面粉(250g),然后倒入准备好的鸡蛋液,一边倒水一边搅拌,等碗中的面粉搅拌成较软的面团之后,倒上2汤匙的熟油,一直搓揉至熟油全部被面团吸收。
给面团撒上一层干面粉,继续搓揉10分钟左右,最后再在面团表面抹上一层食用油防止水分流失,放在面盆中盖上盖子,密封发酵至2倍大,室温下需要1个小时左右。
第2步:面团的进一步加工~
面团发酵好之后,在案板上提前撒上一层干面粉,将面团放在案板上继续搓揉,完全排出面团中的空气,然后揪成4-6个大小相同的剂子,再整理成圆形即可。
第3步:电饭锅闪亮登场~
取平底锅,内部刷上一层薄油,防止面包和平底锅之间粘连。将做好的小剂子整齐地码放在平底锅内,表面刷上一层鸡蛋液和芝麻,盖上盖子,二次醒发两倍大小,室温下需要1个小时左右。
二次发酵好之后,按下煮饭建或者蛋糕键即可,45分钟左右,咱们的【电饭锅蛋糕】就做好啦。
“懒人”们也开始变勤快啦!如今,随着食品安全问题不断曝光,越来越多的人不敢在外面吃饭,而选择自己在家动手,那样才吃得安心。下面小编就来给大家介绍几种电饭锅做面包的方法,“懒人们”开始学起来吧!
电饭锅做面包方法一:
做法:
1、首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替)在加入半茶匙盐,一汤匙糖(可依个人口味增添)一个鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉;
2、取10G牛奶加入5G酵母,融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。用金银花水和面包团,没有可以用牛奶或水代替;
3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时,然后再和面,这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油,以免烤面包的时候导致糊边,锅温热的时候把和好的面团放进去,锅千万不要烫以免面包不发酵;
4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右,各地气温不一样发酵时间视情况而定,等面团发酵至原来的2倍大,就可以按下煮饭;
5、第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后,锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭,第一次跳了闷10分钟再按第二次,跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的,味道不错没有烤箱的吃货门可以试试。
以上就是自做面包的做法电饭锅的全部内容,将摆好的面包卷儿,再次放入温暖处静置发酵至两倍大。发好后取出,刷上蛋黄液,撒一层黑芝麻装饰。放入电饭煲中,选择“蛋糕”功能(没有就选“煮饭”功能,大约40分钟的)即可。完成 取出电饭煲内胆,倒出面包。乘热吃,底壳又香又脆,内部组织细腻柔软,轻淡的香甜,偶尔还能吃到一个葡萄干。