牛奶鸡蛋做法？牛奶蒸鸡蛋,是蒸蛋羹的升级版本,口感更加丝滑,营养更丰富。牛奶蒸鸡蛋的做法如下: 材料:鸡蛋4个,牛奶250克,蒜苗1根,盐3克,酱油0.5勺,香油0.25勺。 1,打4个鸡蛋,同时放进盐。 2,顺时针打鸡蛋,把鸡蛋打发,搅拌均匀。 3,倒入牛奶,再次搅拌,打发到均匀混合。 4,搅拌均匀后,过筛。去掉浮沫和泡沫。那么，牛奶鸡蛋做法？一起来了解一下吧。
牛奶蒸鸡蛋最好吃的办法就是直接把牛奶和鸡蛋放在一起给他搅拌均匀，放一些盐，少放点味精，这时候直接搁锅上，蒸出来非常的鲜嫩好事。
营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，
今天就把具体做法和大家一块分享。有兴趣可以试试，也许你比我做得更好呢。
食材明细
鸡蛋、纯牛奶、幼沙糖。
1、鸡蛋去壳待用。
2、牛奶倒入碗中待用。
3、加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。
4、将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。
5、然后将蛋液倒入筛网过滤。
6、反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。
7、将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
8、然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。
9、液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。
10、静待3-5分钟，让两种液体溶合。
11、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
没味的牛奶炖鸡蛋，做好了慢慢品尝，祝你开心快乐！
香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋
营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享。
主料
鸡蛋1个
辅料
纯牛奶1盒250ml
配料
幼沙糖2勺
牛奶炖蛋的做法
1.鸡蛋去壳待用。
2.牛奶倒入碗中待用。
3.加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解
4.将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。
5.然后将蛋液倒入筛网过滤。
6.反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。
7.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
8.然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。
9.液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。
10.静待3-5分钟，让两种液体溶合。
11.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
用料
鸡蛋（一个蛋大概45克左右）
3个
纯牛奶
250ml
细砂糖
35克
牛奶鸡蛋羹的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
鸡蛋加细砂糖用打蛋器或筷子打散，不要太大力，会有太多气泡
步骤 2
再加入一瓶250ml纯牛奶搅拌均匀
步骤 3
过筛3.4次更顺滑
步骤 4
过筛好的看起来是不是像蒸好的
