茄辣西的家常做法？8、加辣椒翻翻炒出辣椒味道以后,如果爱吃辣味重的,可以先炒辣椒。 9、加鸡蛋块翻炒均匀。 10、加盐翻炒均匀。 11、加意面快速翻炒均匀。 12、那么，茄辣西的家常做法？一起来了解一下吧。
前言
茄辣西是我们这边的特色菜，我们这边人喜欢炒这道菜拌拉条子吃，这道菜吃面真的不错，我们基本几天就会吃一次的尤其是夏天，因为夏天的西红柿比冬天的好吃多了
材料
主料：茄子2根、西红柿2个、青椒1根；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、白糖适量
茄辣西
1
准备食材
2
切好所有东西
3
烧油爆香姜蒜
4
放进茄子和青椒
5
进行翻炒
6
在放西红柿
7
加调料
盐
十三香
花椒粉
白糖
出锅时放鸡精就行了
8
装盘
小贴士
是一道很普通的家常菜茄子很吃油所以油稍微多一点点，西红柿很容易熟的所有要快炒
食材
主料
茄子
2根
西红柿
2个
青椒
1根
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
十三香
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
白糖
适量
步骤
1.准备食材
2.切好所有东西
3.烧油爆香姜蒜
4.放进茄子和青椒
5.进行翻炒
6.在放西红柿
7.加调料 盐 十三香 花椒粉 白糖 出锅时放鸡精就行了
8.装盘
1、原料：茄子300克、青椒2个、西红柿1个、大蒜2瓣。
2、将茄子、青椒、西红柿洗净，蒜剥皮待用。
3、茄子切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜切片。
4、热锅倒油，油量与平日炒菜一样。油温热后，放入蒜瓣爆香后，放入茄子片，调入盐，炒软。
5、在茄子中加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出红汤后，加入青椒丝，翻炒一分钟后，调入适量生抽、白糖，炒匀后即可起锅。
主料：西红柿2个、辣椒2个、鸡蛋2个、意大利面200克
辅料：植物适量、盐适量
1、主料：鸡蛋2个、辣椒2个、西红柿2个、意面200克，辅料：植物油、盐。
2、把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块。
3、把意大利面凉水下锅大火煮开，加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味。
4、在转中小火慢慢煮到无硬芯（煮至七八分熟，大约五分钟左右）捞起，过凉水沥干水分，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅不沾连在一起。
5、鸡蛋打散搅拌均匀，油烧热，下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型成鸡蛋块捞起来。
6、热锅凉油，油烧8成热，下西红柿翻炒出水分，新疆西红柿水分很快会出汤汁。
7、如果是内地西红柿，需要汤汁就可以上下说炒出来汤汁了，最好炒出汤汁出来，这样西红柿味道就彻底出来了，这意面就全靠这汤汁了。
茄辣西、回锅肉 宫保鸡丁、 鱼香肉丝、水煮肉片 双椒醉木耳、鱼香茄夹 干锅菜花、麻婆豆腐 菠萝咕噜肉、红烧肉 酸菜鱼、新派烧烤土豆片 梅干菜扣肉、剁椒鱼头 韭菜炒河虾、农家小炒肉 荷塘月色、葱烧海三鲜 黑椒牛柳、红烧黄河鲤鱼 毛血旺、家常豆腐 辣子鸡、干锅手撕包菜 糖醋排骨、家乡老豆腐 沸腾鱼、干煸四季豆 酥肉烩菜、干锅土豆片 葱爆羊肉、糖醋里脊 西红柿炖牛腩、酥皮小黄鱼 黄焖羊肉、啤酒烧野鸭 油焖大虾、麻辣肚丝 可乐鸡翅、红烧狮子头 香辣烤鱼、粉蒸肉 东乡土豆片、猪肉炖粉条 西芹百合、香辣小龙虾 干锅羊杂等
以上就是茄辣西的家常做法的全部内容，1、原料：茄子300克、青椒2个、西红柿1个、大蒜2瓣。2、将茄子、青椒、西红柿洗净，蒜剥皮待用。3、茄子切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜切片。4、热锅倒油，油量与平日炒菜一样。油温热后，放入蒜瓣爆香后，放入茄子片，调入盐，炒软。5、在茄子中加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出红汤后。
