烤羊蛋的做法？1 羊蛋烧烤怎么处理 1.去除白膜：先将羊腰子冲洗干净，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。2.对半切开：然后将羊蛋对半切开，表面划几道，可以在烤的时候更入味。3.腌制：然后加入料酒、盐、五香粉、那么，烤羊蛋的做法？一起来了解一下吧。
1、：烤羊蛋： 点一堆火，羊蛋一破二去掉内层白筋，刷上清油烤，烤到有点干就再刷一层，感觉快熟了撒上盐，黑胡椒，辣椒面，孜然面，葱花。 （如烤不方便，油煎也可以）
2、在火锅里烫着吃。
羊蛋的吃法有：
1：清炖羊蛋
2：烤羊蛋
3：火锅羊蛋
一定要在水里泡一天以上，把表面的油脂去掉，做之前抄下水。 可以有效的去除膻味。
材料
羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
好东西呀 楼主真会吃呀！大补的好东西呀！
你要是专门找的估计是有用途的用它做汤炖着吃（营养高呀），煮熟了凉拌（营养差点推荐尝鲜的吃） 都不错呀
我不喜欢烧烤 不卫生
羊蛋最好吃做法，不用炒不用炸，外焦里嫩，看着都想吃
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1、孜然烤羊肉蛋不用炒也不用炸，不腥不膻，又香又辣，是一道外焦里嫩的美食。
2、今天老刘就来分享一下“孜然烤羊肉蛋”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
羊蛋600克，八角8克，孜然粉5克，香叶3克，干辣椒段2克，生姜、蒜子、大葱适量。
4、先把大葱切段，生姜蒜子分别切片，然后把羊蛋放在锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥。
5、锅开后撇去浮沫，再烧5分钟，然后捞出羊蛋，用刮刀刮去羊蛋上残余的羊毛，再把羊蛋切成四瓣。
6、再重新放入锅中，然后放入前面准备好的所有辅料，再放入黄豆酱一勺，适量料酒，10克生抽，10克老抽，5克蚝油，盐一勺，然后盖上锅盖，中小火炖三十分钟。
7、然后捞出羊蛋，沥干水分，再放入包上锡纸的烤盘中，设定温度180度开上下火的烤箱中，烤20分钟。
8、然后把羊蛋拿出烤箱，在羊蛋上刷上一层大豆油，再撒上孜然粉，辣椒粉和熟白芝麻，再重新放入烤箱中烤十分钟，烤到羊蛋表皮酥脆，这样一盘又香又辣、外酥里嫩的孜然烤羊蛋就烤好了。
9、食用羊蛋可以强身健体、抗疲劳，是日常生活中一道必不可少的美食
以上就是烤羊蛋的做法的全部内容，7、然后捞出羊蛋，沥干水分，再放入包上锡纸的烤盘中，设定温度180度开上下火的烤箱中，烤20分钟。8、然后把羊蛋拿出烤箱，在羊蛋上刷上一层大豆油，再撒上孜然粉，辣椒粉和熟白芝麻，再重新放入烤箱中烤十分钟。
