肉末配什么菜炒好吃？ .那么，肉末配什么菜炒好吃？一起来了解一下吧。
今天要给大家分享一道快手菜——黄瓜炒午餐肉。
10分钟就能上桌，有菜又有肉，非常的方便简单，绝对是偷懒的不二之选。
早上带孩子去超市购物，一通胡乱购买之后，已经临近午饭时间。按照以往，如果遇到这种情况，我们都会在外面餐馆解决一顿。一是怕时间长了，孩子饿着难受；二是偶尔在外面吃饭，也能换换口味。其实最主要的，是我也想偷偷懒，吃一顿现成的。
但是，最近时常有不好的消息传来。说实话，这个时段也就不太敢在外面就餐。

于是，匆匆忙忙带着孩子赶回了家，准备随便对付一口就完事。偏偏怕什么来什么，我家平常午餐多以面条、炒饭、饺子等简单餐食为主。今天孩子却跟我说想吃炒菜和米饭。
其实炒个蔬菜也很简单，可是小孩子有些挑食，普通的蔬菜根本就不吃。这个时候，只好拿出我的秘密武器——午餐肉。
不知道有没有人跟我一样，认为午餐肉比火腿肠好吃。随便用来炒什么，味道都很不错。因此，我一般都会买上一些午餐肉罐头，放在家里以备不时之需。
所以，我立刻就决定给孩子做一道午餐肉炒黄瓜，省时又省事。如果你也喜欢这道菜的做法，可以收藏起来，欢迎关注我哦！

【午餐肉炒黄瓜】
所需材料：黄瓜，午餐肉，食用油，生姜，大蒜，蚝油，胡椒粉，食盐 ，鸡精
制作方法如下：
1.准备2根黄瓜和一块午餐肉。

2.先把黄瓜的皮削掉，然后再改刀切成片；午餐肉也切成片；再把准备好的生姜和大蒜也切成片备用。

3.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，然后将生姜和大蒜放入锅中炒出香味。再放入切好的黄瓜片以及午餐肉。

4.然后往锅中加入一些蚝油和胡椒粉。

5.再加入一些食盐和鸡精，翻炒均匀。

6.最后将炒好的菜盛出装盘就可以了。

一道简单美味的午餐肉炒黄瓜，完成
今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家
肉末可以做很多菜呢
1. 肉末四季豆：
主料：四季豆150克,猪肉(肥瘦)50克,芥菜20克
调料：料酒10克,味精4克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,香油10克,花生油20克
特色： 色泽清新，鲜咸香美，脆嫩适口。
做法：
1. 四季豆折去两头，撕去老筋，改成寸段；
2. 雪菜切末；
3. 猪肉切成肉末；
4. 姜切成碎屑状；
5. 锅上火放油烧到七成热，将四季豆拉油倒出，趁热锅投入肉末，雪菜，葱花，姜米略煸一下；
6. 放入四季豆稍炒一下，烹八黄酒，加调料，汤少许略焖一下，收干水分，淋麻油，翻匀后装盘即成。
二： 肉末豆腐：
主料：嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5 克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。
特色： 特点：鲜嫩可口。
做法：
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、
胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
三： 蚂蚁上树：
主料：粉丝200g,猪肉末50克，蒜茸1汤匙(15克)，高汤(或水)3汤匙(45毫升)，豆瓣酱1汤匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫升)，油1汤匙(15毫升)，姜末2茶匙(10克)，酱油1茶匙(5毫升)，白砂糖1茶匙(5克)，葱花1汤匙(15克)
做法：
1.锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。
2.锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散。
3.大火爆香锅中的用料，淋入高汤(或水)、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。
四： 肉末酸豆角：
主料：豇豆250克
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克,
调料：辣椒(红、尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克
做法：
1. 泡豆角（豇豆）切粒；
2. 姜、葱剁末；
3. 红辣椒切粒；
4. 猪五花肉洗净切末；
5. 炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。
主料：豌豆150克、胡萝卜1段、猪肉80克
辅料：姜1块、蒜2瓣、食盐3克、生抽10克、香油3克、玉米淀粉5克
肉末炒豌豆的做法
准备好原材料
胡萝卜洗净切成小丁
姜蒜剁成末
猪肉剁成肉末，加少许生抽、香油、玉米淀粉，拌匀
豌豆入锅煮熟后出锅待用
锅里倒入植物油，加肉末翻炒
加胡萝卜丁和蒜末翻炒
加煮熟的豌豆，加适量盐，翻炒均匀，出锅
主料
半肥瘦猪肉300克 笋肉250克
冬菇8只 榨菜50克
干葱头4粒 姜末1汤匙
蒜茸1茶匙 绍酒2茶匙
青葱1棵，只用葱白 青、红椒各少许
油6茶匙 盐、糖适量
辅料
生抽2茶匙 蚝油1茶匙
老抽1/2茶匙 糖1/2茶匙
胡椒粉、盐少许 生粉1茶匙
油1茶匙
炒肉末的做法步骤
1. 猪肉放在冰格内冻至身硬可以下刀， 先切0.3厘米条，後切粒，加入调味料同拌匀（油最後下）待用。笋切薄片，汆水後切0.3厘米粒。冬菇浸软去蒂，挤干水， 亦切粒。榨菜冲净稍浸，切同一大小。干葱、青葱白均切小粒， 青、红椒
只需少许， 切小粒。
2. 单饼做法：
（1） 大碗内筛下面粉，中开一穴，先下沸水拌匀，以微湿毛巾盖起搁5分钟， 加入冷水， 拌匀成雪花状， 再一次以毛巾盖起， 搁置15 分钟。移出面团至工作板上，揉约10 分钟至表面光滑。
3. 单饼做法：（2） 面团分为两等份，每份搓成长筒形，分成10个均等的剂子，
以掌心按平成一块， 用手指执起面块四周，推向中心使边缘光滑。如法做完20个剂子。
4. （3） 在工作板上以麻油涂上约12厘米的面积以免面块黏在板上。取一层面块，涂上麻油，再盖上另一块便成双层，开成一圆片，直径约为15 厘米。如法做完所有面块，共10 片。
5. 最好能在两个炉头上同时烘饼，分置两个平底易洁煎锅在上，中火烧至滴水下锅时发生吱吱声便是够热。
分别摊下面块，烘至中间鼓胀，底部有金黄斑点便翻面再烘另一面至呈金黄，立刻移出，从夹缝用小刀撕开为两块，置於平碟上， 盖上干毛巾保温。如法烘（2） 面团分为两完，共得20块。
6. 置中式易洁锅於中大火上，白锅烘干笋粒，加入2茶匙油，下盐及些许糖，铲出，再下2茶匙油，加入冬菇粒及榨菜粒，将笋粒回锅同炒匀，移出。
7. 置锅回中火上， 下油2茶匙， 爆香干葱粒， 加入姜粒、蒜茸、猪肉同炒至肉粒分散， 洒酒，将已炒备之作料全部回锅，炒匀後加入青、红椒粒、葱白粒， 铲匀上碟。
肉末可以炒青菜，具体如下。
食材：
主料嫩青菜1把 辅料肉末50g葱姜蒜适量干辣椒适量盐和鸡精适量
步骤：
1、青菜洗净切段备用；
2、锅里放油，小火炒香干辣椒，然后放入葱姜蒜炒香；
3、肉末放入锅中炒至金黄色，然后放入青菜翻炒至软熟，调入适量盐和鸡精即可出锅。
以上就是肉末配什么菜炒好吃的全部内容，.。
