包水饺的做法？1、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。2、元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。3、那么，包水饺的做法？一起来了解一下吧。
材料：饺子皮、猪肉、香菇、葱、姜
1、准备好原材料：猪肉、香菇、葱。
2、猪肉去皮剁成肉糜，香菇、姜、葱分别切成粒。
3、放入适量盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀。
4、准备好容器盛饺子。
5、准备好一小碗水，跟饺子皮放一块，方便使用。
6、取一张饺子皮，将肉馅放在饺子皮中央。
7、用食指在小碗里沾一点水，在饺子皮边缘涂一个半圈。
8、将饺子皮对折。
9、将肉馅挤一挤，固定在中间，也可让重叠后的饺子皮更好地沾在一起。
10、逆时针，从右边开始打褶子。
11、打完五个褶子后，饺子就包好了。
饺子的基础包法：传统包法
1，放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
2，对折，将两侧饺子皮的中间捏合。
3，中间捏紧
4，中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
5，中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
6，3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
7，完成后的样子，这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。
8，煮起来后的成品。
半月型饺子的基础包法：
1，放上适量的馅料，边缘抹少许水。
2，左手的拇指和食指将两侧饺子皮托住使其向上翻起。
3，从右端开始，将饺子皮合拢。
4，捏紧。看捏得那么扁就知道有多紧。
5，单侧用食指向内推饺子皮，压出皱褶，并且将皱褶和另一侧饺子皮捏紧。不断向左端反复进行“推-捏”的步骤。
6，一直到左侧末端。
7，捏紧收尾就完成。
8，一个漂亮的半月型饺子。要点是在一侧的饺子皮上捏出皱褶，捏的时候从右向左单向进行。
9，煎过的成品，一点都没变形。
柳叶型饺子的基础包法：
1，放上适量的馅料，边缘抹一圈水。
2，左手的拇指和食指将两侧饺子皮托住使其向上翻起。
3，从右端开始，先捏紧，然后向内推成凹状。百分HOW提示：这是本包法最重要的手法，“捏-推”贯穿始终，才能形成柳叶型的饺子。
北方饺子的做法：
馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。
四人份
原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。（可根据实际情况增减）
佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量）
做法：
1.和面面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.
2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。
3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。
4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。
5.包饺这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。
6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。
※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。
以下是包饺子的诀窍。
包饺子省时省力妙法
饺子深受中国人喜爱的一种食品，但是饺子的制作过程比较复杂，下面介绍两个小诀窍，可以让你在包饺子时省时省力。
饺子的神仙做法
一、韭菜鸡蛋虾仁饺子
1、虾仁、韭菜、鸡蛋。
2、-勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、少许十三香。
3、搅拌均匀。
4、饺子皮上放馅料。
5、对折包好。
6、水沸腾下饺子煮至饺子浮起加一碗清水。
7、再次煮至沸腾继续煮3分钟捞出。
二、青椒茄子饺子
1、茄子切小丁，加盐杀出水份挤干。
2、鸡蛋炒熟盛出，加入青椒丁。
3、锅里放葱花、蒜末、辣椒面、十三香，倒点油炒出香味盛出。
4、加2勺蚝油，1香油，少许鸡精拌匀，馅料就好了。
5、饺子皮放馅料包起来。
6、水开下饺子，浮起后再煮2分钟出锅。
三、萝卜粉丝饺子
1、青萝卜擦丝+1勺盐，杀出水份挤干，再加烫软的粉丝、鸡蛋、虾皮。
2、锅里倒油放姜片、八角、花椒炸出香味捞出，再加2勺辣椒粉、半勺五香粉炒香盛出到馅料里。
3、加1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，少许鸡精拌匀就行了，放馅料挤饺子。
4、水开下饺子，浮起后再煮2分钟，捞出开吃喽。
四、玉米虾仁饺
1、玉米煮熟捞出。
2、食材装碗加黑胡椒搅匀。
3、饺子皮擀薄。
4、馅料包起来。
5、放锅蒸煮8分钟。
6、出锅即可开吃。
五、酸汤水饺
1、碗里放辣椒粉、白芝麻，蒜末。
2、淋上一勺热油。
3、加入两勺生抽，两勺醋。
4、一勺，蚝油，适量盐和白糖。
1.锅中放油，加花椒爆香，稍凉后放入猪肉馅，不要太瘦啊，肥点才香。
2.加入葱姜，盐，胡椒粉，酱油调味
3.加入鸡蛋，拌匀，让肉馅更顺滑。
4.白菜真的很能出水，我攥了很多次~~唉
5.肉馅要自己先味一会，稍等半小时，然后在放入白菜，白菜也要多空空，把水去掉，要不包的时候你就头疼了。
6.我家宝宝闻到了香味，冲了过来。
7.还有上次剩下的皮，就直接用了。包出来还蛮像样，水平进步了。
8.煮的时候，开始不要搅拌，等煮一小会的。要不容易破哦。
以上就是包水饺的做法的全部内容，4、加2勺蚝油,1香油,少许鸡精拌匀,馅料就好了。 5、饺子皮放馅料包起来。 6、水开下饺子,浮起后再煮2分钟出锅。 三、萝卜粉丝饺子 1、青萝卜擦丝+1勺盐,杀出水份挤干,再加烫软的粉丝、鸡蛋、虾皮。 2、锅里倒油放姜片、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
