宝宝松饼的做法,松饼的简单做法用松饼

  • 简单料理
  • 2024-04-02

宝宝松饼的做法?..那么,宝宝松饼的做法?一起来了解一下吧。

家庭面包的做法 自制面包的做法

【辅食】香蕉松饼的做法
香蕉半根,用研磨碗捣碎
把香蕉泥、鸡蛋、低筋面粉倒入一个碗中
搅拌均匀
平底不粘锅小火烧热,用一个勺子来舀面糊
舀一勺面糊平稳的倒入锅中,正好是一个松饼的大小,持续小火,观察、等待,答应我,沉住气,不要手贱去翻动它!
等到面糊表面出现很多气泡,并且很多气泡都破裂的时候,用铲子翻面
看,很美丽的上色了!继续小火煎另一面
重复以上步骤,这个量能煎满满一小锅的松饼

松饼粉如何做松饼

用料  
铁棍山药    
蓝莓酱什么的    
纯山药松饼&发糕的做法  

  • 生铁棍山药去皮用料理棒 or细擦板或者直接上大刀剁,弄成泥。刚擦好比较稀,放一会儿会变稠,像糯米团或者欧包面团。稍稍加一点水(我的话,两根加了一大勺左右,其实可以更多一点),打发,或者直接烹调。
    我是手打的,因为山药泥很稠,我怕打蛋器烧坏。手打的时候不要平面画圈,要有把山药泥挑起来再摔下去的感觉(垂直画圈?)把空气搅进去。
    打一会儿山药泥的体积会明显变大。这个时候就可以上锅蒸或者煎了。

    我这里用的是细擦板,成品带有山药细丝的口感,脆脆的
  • 松饼的话,一定要超小火 加盖 慢煎,确认底部熟透上色再翻面,不然很容易破。
  • 发糕或者说蒸糕对打发的要求高一些。打之前可以比松饼稍微多加点水。打好的山药泥体积大概会膨胀二分之一或更多。上图的没有打发口感很实在。
    也许这里可以用泡打粉?
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