白萝卜煮鱼的做法大全？方法/步骤：将锅烧热后，倒入精炼油，油热得差不多再加盐。油烧开后把切成块的鱼平铺在锅里煎。煎的有点嫩黄，再把鱼块翻个边继续煎。煎的有点嫩黄，再均匀洒上白醋，然后加水，大火烧开。水烧开后，将萝卜切成块，生姜和小红椒切碎，依次加入锅内。也可以适量加点白糖调味，根据个人口味了。那么，白萝卜煮鱼的做法大全？一起来了解一下吧。
鱼和萝卜能一起吃。
材料：白萝卜50克、鲫鱼1条
辅料：葱15克、姜15克、料酒10克、胡椒粉适量、盐10克、蒜4瓣、鸡粉5克
操作步骤：
1、新鲜鲫鱼去掉内脏，外面的鳞片，清洗干净。
2、白萝卜去掉外皮，切成0.5厘米左右宽度的细丝。
3、锅中放油烧热。
4、下鲫鱼煎至变色后，翻身煎另一面。
5、待两面都煎好后，放入葱，姜，蒜，料酒，加500克左右的热水，用大火烧开。
6、烧至鱼汤变至奶白色后，下白萝卜丝，转小火煮30分钟，加少许胡椒粉调味。
7、再煮10分钟左右，萝卜丝变透明后，加盐调味，关火，出锅即可食用。
用料：鲫鱼1条、生姜几片、白萝卜半根、盐5g、油适量、凉水适量、葱少许、胡椒粉一点点。
步骤：
1、准备材料：鲫鱼宰杀，清洗干净！一根白萝卜，两棵葱，一小段姜。
2、鲫鱼表面抹上少量料酒和盐，腌制15分钟。
3、锅里烧热放油，放入鲫鱼煎，一面煎好翻到另一面煎。
4、煎至两面金黄，放入少量料酒，葱和生姜。
5、倒入适量清水大火煮20分钟。
6、煮鱼的时候把白萝卜去皮切丝备用。
7、20分钟以后放入萝卜，加适量盐再煮5分钟，调入少量胡椒粉就可以了。
8、成品。
鱼和白萝卜可以一起吃，具体做法如下：
食材清单
鲫鱼：1条、豆腐：2块、白萝卜：半根、姜：1小段、清水：适量、玉米油：少许、盐：适量、香菜：少许。
1、鲫鱼去鱼鳞挖鱼鳃清内脏，然后冲洗干净。两面切一下，鱼鳔记得留下来。
2、姜去皮切片，豆腐切成小方块，白萝卜去皮刨成丝。
3、锅里放少许油加热后，再将鲫鱼放入锅里，慢火煎，煎至鲫鱼两面金黄即可。
4、汤锅倒入适量的清水烧开，将煎好的鲫鱼、鱼鳔和姜片放入汤锅中，盖上锅盖大火烧。
5、煮到汤色变白后放入豆腐块、白萝卜丝再煮5分钟左右。
6、加适量盐调味，随意撒葱花或者香菜即可。
准备食材：草鱼200克、蛋清1个、黄瓜30克，白萝卜30克、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、油适量、干辣椒5克，麻辣水煮鱼调料1汤匙。
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步骤step
2
草鱼洗净切片。步骤step
3
黄瓜洗净切条。步骤step
4
白萝卜去皮切条。步骤step
5
小米椒切圈。步骤step
6
姜切片。步骤step
7
蒜切片。步骤step
8
干辣椒切段。步骤step
9
小葱切葱花。步骤step
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碗中放入草鱼片、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制10分钟。步骤step
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起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣爆香。步骤step
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然后加入黄瓜、白萝卜、翻炒3分钟。步骤step
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接着加入适量清水烧开，放入麻辣水煮鱼调料、盐大火烧开转小火煮5分钟，捞入盘内。步骤step
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接下来放入腌制好的鱼略煮2分钟，倒入盘内。步骤step
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最后撒上花椒、干辣椒、葱花，淋上热油即可。将锅烧热后，倒入精炼油，油热得差不多再加盐。
油烧开后把切成块的鱼平铺在锅里煎。
煎的有点嫩黄，再把鱼块翻个边继续煎。
煎的有点嫩黄，再均匀洒上白醋，然后加水，大火烧开。
水烧开后，将萝卜切成块，生姜和小红椒切碎，依次加入锅内。
也可以适量加点白糖调味，根据个人口味了。
多煮会，让萝卜煮软、鱼肉和各种调料的味道全煮出来，等到汤汁变得浓稠、亮白，就说明差不多了，加入一勺猪油以及少许香葱段提味，稍等片刻就可以出锅了。
以上就是白萝卜煮鱼的做法大全的全部内容，1、提前准备：萝卜削皮、切5mm的厚片，葱切条，姜、蒜切成片。2、银鲳解决干净，两边各划3刀，抹上米酒和盐，肚子里塞进生姜片，腌渍20分钟。3、腌好的银鲳拍上薄薄的一层炸粉。4、锅中放进油烧至五成热，放进鱼煎至双面金黄色，盛出沥油。5、另出锅加少量油，放进葱蒜进行爆香。
