生蚝炖豆腐的做法？1. 准备工作：将生蚝洗净，用清水浸泡30分钟，然后洗净腥味。豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。3. 放入生蚝，用铲子翻炒均匀，炒至生蚝变颜色，同时加入料酒炒匀。4. 加入500毫升清水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟，取出生蚝备用。那么，生蚝炖豆腐的做法？一起来了解一下吧。
一、辣烤生蚝
原料：生蚝、料酒、蒜、红辣椒、小葱、生抽、油
做法
1.生蚝洗净备用。
2.蒜去皮洗净，切成蒜泥。
3.红辣椒洗净，切末;小葱洗净，切成葱花。
4.炒锅放油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末炒香装碗，加入料酒、生抽拌匀。
5.将拌好的调料汁淋到生蚝上。
6.烤箱调到200度，放入生蚝，烤制10分钟后取出，撒上葱花即可食用。
二、生蚝炖豆腐
原料：生蚝、豆腐、高汤、淀粉、盐、胡椒、香油、葱、香菜、姜
做法
1.生蚝去壳，去内脏，洗净。
2.煮一锅水，水沸后放入生蚝肉煮1分钟捞起备用。
3.用清水把豆腐洗干净，切成小块。
4.香菜、葱洗净，切成小段;姜去皮洗净，切片。
5.炒锅加油烧热，放入姜片翻炒，加高汤烧开，放入豆腐块、生蚝肉煮一会，关火。
6.加入调料、葱花、香菜段拌匀装汤碗即可食用。
步骤1
食材：生蚝300克，南豆腐200克，小葱1根。辅料：淀粉2克，生抽半汤匙，料酒半汤匙，盐1茶匙，油5克。
步骤2
豆腐对半切开取出，切厚片。
步骤3
生蚝肉用牙刷将生蚝刷洗干净，取出蚝肉，加清水、生油、生粉，拌匀后淘洗。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
锅中热油，下生蚝滑炒。
步骤6
放入豆圆败饥腐继续滑炒，加清水焖煮3分钟。
步骤7
调入盐，葱花，炒匀即可盛橘返出装枯锋盘。
生蚝炖豆腐是一道融合了海鲜和豆腐的美味菜品。这道菜品以豆腐为主料，搭配新鲜的生蚝，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面是一种简单又好吃的生蚝炖豆腐的做法。
材料：
1. 新鲜生蚝12只
2. 豆腐300克庆滚
3. 葱姜蒜适量
4. 酱油1汤匙
5. 料酒1汤匙
6. 清水500毫升
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 香菜适量（可选）
做法：
1. 准备工作：将生蚝洗净，用清水浸泡30分钟，然后洗净腥味。豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 放入生蚝，用铲子翻炒均匀，炒至生蚝变颜色，同时加入料酒炒匀。
4. 加伍差闷入500毫升清水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟，取出生蚝备用。
5. 锅中再加入适量清水，放入豆腐块，大火煮沸。
6. 加入炒好的生蚝，一起煮5分钟，使豆腐吸收生蚝的鲜味。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，再加入1汤匙酱油提鲜。
8. 煮至豆腐软烂，味道入味后，用香菜装饰。
9. 美味的生蚝炖豆腐就做好了，可以盛在碗中，享用美食。
这道生蚝炖豆腐不仅味道鲜美，且营养丰富。豆腐富含丰腔弯富的植物蛋白质和多种维生素，生蚝则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。
生蚝是一种常见的海产品，味道鲜嫩，营养丰富；而豆腐也是一种十分常见的食材，口感嫩滑，富有营养，那么生蚝能和豆腐一起吃吗？
生蚝能和豆腐一起吃吗
可以磨吵的。
生蚝又叫牡蛎，味甘，性寒，是一种营养价值很高的食物，其中含有蛋白质、8种氨基酸、多种维生素以及矿物质等多种营养成分；豆腐是我国素食菜肴的主要原料，其味甘，性凉，其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物以及铁、镁、钾、烟酸等，生蚝和豆腐在食物性质和营养成分上并无冲突，所以生蚝是可以和豆腐一起食用的。
生蚝豆腐汤的营养价值
益智健脑
生蚝豆腐汤中含有丰富的牛磺酸、锌、糖元等多种营养成分，可以帮助促进大脑发育，提高智力和反应速度，能起到较好的护脑健脑的作用。
增强性功能
生蚝豆腐汤中含有丰富的精氨酸、锌元素等成分，其中精氨酸是精子组成的必要组成部分，而锌元素可以帮助促进精子正常发育，增强性功能。
美容养颜
生蚝豆腐汤中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、铁等多种营养成分，可以促进人体的新陈代谢，补充水分，减少肌肤的色素沉着，滋润肌肤，能起到较好的美容养颜作用。
主料：
生蚝：300克 南豆腐：200克 
辅料：
小葱：1根
烹饪步骤

1.
食材：生蚝300克，南豆腐200克，小葱1根。 辅料：淀粉2克，生抽半汤匙，料酒半汤匙，盐1茶匙，油5克。

2.
豆腐对半切开取出，切厚片。

3.
生蚝肉用牙刷将生蚝刷洗干净，取出蚝肉，加清水、生油、生粉，拌匀后淘洗。

4.
小葱切葱花。

5.
锅中热油，下生蚝滑炒。

6.
放入豆腐继续滑炒，加清水焖煮3分钟。

7.
调入盐，葱花，炒匀即可盛出装盘。
以上就是生蚝炖豆腐的做法的全部内容，步骤1 食材：生蚝300克，南豆腐200克，小葱1根。辅料：淀粉2克，生抽半汤匙，料酒半汤匙，盐1茶匙，油5克。步骤2 豆腐对半切开取出，切厚片。步骤3 生蚝肉用牙刷将生蚝刷洗干净，取出蚝肉，加清水、生油、生粉，拌匀后淘洗。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中热油，下生蚝滑炒。
