杏仁饼的做法？1、配料：黄油100克、糖粉50克、鸡蛋10克、盐2克、肉桂粉1克、肉豆蔻粉0.2克、小苏打1克、中筋面粉120克、碎杏仁20克。2、烘焙：烤箱中层、175度、25分钟左右。3、将黄油软化。4、黄油中加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。5、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。6、加入盐，搅拌均匀。7、加入杏仁碎，那么，杏仁饼的做法？一起来了解一下吧。
香烤杏仁饼
材料
"绿豆粉 200g","糖粉 100g","水 1大匙","固体菜油/猪油 80g","杏仁粉 4大和并匙","原粒熟杏仁 适量"
做法
糖粉加入水拌匀后，放入菜油混合均匀。
然后将绿豆粉和杏仁粉放入，用手搓成粗沙的状态。
将原粒熟杏仁捣碎至粗粒状（捣碎后可放入烤箱用180 C 烤 10分钟至香脆）， 再把打碎的杏仁粒悄斗加入拌匀，不需要搓揉，杏仁饼料就做好了。
取适量饼料填入饼模中，并稍微用点力压实，但不要过度用力压，否则做出来的饼会很硬，也不要太轻力，敲出来的饼会松散。(可自行先尝试用中力按压，如敲出来的饼没散开就表示ok，若松散的话就启棚磨逐一加点力按压至出来的饼是块状的就可以了。）
将饼馅从饼模中轻拍扣出来。
放入已预热的烤箱，先用 150 C 的温度先烤 10分钟，再转120 C 烤约25-30分钟，把饼烘干即可。
加点水混合可以让饼料不易松散，扣模时也比较容易。
1: 糖粉加入水拌匀后，放入菜油混合均匀。
2: 然后将绿豆粉和杏仁粉放入，用手搓成粗沙的状态。
3: 将原粒熟杏仁捣碎至粗粒状（捣碎后可放入烤箱用180 C 烤 10分钟至香脆）， 再把打碎的杏仁粒加入拌匀，不需要搓揉，杏仁饼料就做好了。
礼记杏仁饼是一种源自中国的传统糕点，以庆敏其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。礼记杏仁饼的做法有以下几个独特之处：
选材讲究：礼记杏仁饼的主要原料是杏仁，选用的杏仁要求新鲜、颗粒饱满、无杂质。此外，还需要选用优质的面粉、糖、鸡蛋等食材，确保糕点的口感和品质。
制作工艺独特：礼记杏仁饼的制作工艺包括研磨杏仁、搅拌面糊、烘烤等多个环节。在研磨杏仁的过程中，需要将杏仁研磨成细腻的粉末，以保持糕点的口感。在搅拌面糊的过程中，要将杏仁粉、面粉、糖、鸡蛋等食材充分搅拌均匀，使其融合在一起。在烘烤的过程中，要控制好火候，使糕点熟透而不糊，呈现出金黄色的诱人外观。
营养丰富：礼记杏仁饼含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，对人体有很好的滋补作用。同时，杏仁饼中的糖分可以提供人体所需的能量，使人精力充沛。
口感独特：礼记杏仁饼的口感酥脆可口，杏仁的香味浓郁，使人回味无穷。同时，杏仁饼的甜度适中，不会过于甜棚差启腻，适合各种口味的人群食用。
寓意美好：礼记杏仁饼作为一种传统的糕点，还具有一定的寓意。在中国传统文化中，杏仁象征着长寿、健康和幸福，因此礼记杏仁饼也被视为一种吉祥的食品，常用于节庆、庆典等场合，寓意着祝福和美好的愿望。
杏仁饼的做法
1.把绿豆面倒在案板上，白糖粉也倒在上面哗指模，混合均匀后放入猪大油和少量的盐。将猪肉和杏仁切碎，也放在面上。然后把面和均匀。加上一点点的水，让面和得更加松散。
2.放进模具中，定型出生坯。逗简
3.将生坯放进烤盘中烤20分钟，乱缓温度要150度-200度之间。把烤好的杏仁饼摆入盘中就完成了。
1.将杏仁碎倒入盆中；
2.加入白砂糖；
3.加入蜂蜜；
4.加入黄油；
5.将嫌竖盆隔水加热；
6.将所有原料混合均匀；
7.将油倒入锅中；饥者烂
8.加入糖粉；
9.加入鸡蛋；
10.用打蛋器搅打均匀；
11.加入自发粉；
12.用刮刀搅拌成均匀无颗粒的饼泥；
13.将饼泥分成20克的小团；
14.按扁；烂漏
15.在中间按一个小坑；
16.填入杏仁馅；
17.150℃，25分钟，完成。
杏仁饼的经典的做法呢，首先呢，把这个杏仁呢打成碎，然后呢，把它做成饼裹裹进里面，然后你到烤箱里去烤一烤就可以了，非灶销常拦乎简单的隐衡游。
以上就是杏仁饼的做法的全部内容，在饼模中填入一半的饼料，然后放入肉心，轻轻压平。 再添加另一半饼料，刮去多余的粉料，用手心压实，可以用木棍轻敲几下，确保均匀。 小心地将饼从模具中倒出，确保形状完整。 将做好的杏仁饼放在预热至150度的烤盘上（使用烤架效果更佳），烤约25分钟。烤制过程中，需要保持烤箱半敞开。
