炒小虾的做法？1、食材：小虾100克，辣椒3颗，大蒜4瓣，生姜1块。2、首先准备适量新鲜小虾。3、将辣椒、大蒜、生姜洗净并切好备用。4、锅内加入适量色拉油烧至八成热时放入生姜并炸出香味。5、将小虾放入锅内翻炒两下。6、放入辣椒、大蒜、生抽、食盐、五香粉、生抽、香醋，然后翻炒两下。7、那么，炒小虾的做法？一起来了解一下吧。
炒小虾是一道美味可颤皮口的传统名菜，以下是几种常见的做法：
1、韭菜炒小河虾：将处理好的小河虾和韭菜一起下锅，加入适量的姜丝和料酒，炒至香味扑鼻即可。
2、茄汁炒茄册差小虾：将处理好的小虾和番茄酱一起下锅，加入适量的糖、盐和生抽，炒至汁收干即可。
3、辣炒小虾：将处理好的小虾和干辣椒、花椒一起下锅，加入适量的料酒、姜片和蒜片，炒至香味扑鼻即可。
4、香辣炒小虾：将处理好的小虾和干辣椒、花椒、豆瓣酱一起下锅，加入适量的姜片和蒜片，炒至香味扑姿亏鼻即可。
小鱼小虾的烹扰氏饪方法有很多种，以下是一种简单而美味的做法：
材料：
- 小鱼小虾
- 姜片
- 蒜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 葱花
- 食用油
步骤：
1. 将小鱼小虾清洗干净，沥干水分备用。
2. 取一个碗，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，混合均匀成调味汁。
3. 在热锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 将小鱼小虾放入锅中翻炒，加入调味汁继续翻炒均匀，让调味汁充分渗入海鲜。
5. 炒至小鱼小虾变色熟透后，撒上誉枯葱花点缀，庆李洞翻炒均匀即可出锅。
6. 将炒好的小鱼小虾盛出，摆盘即可食用。
这种做法保留了小鱼小虾的原味，口感鲜嫩，调味扑鼻，是一道适合家庭聚餐或者下酒菜的好选择。
1、食材誉粗：小虾100克，辣椒3颗，大蒜4瓣，生姜1块。
2、首先准备适量新鲜小虾。
3、将辣椒、大蒜、生姜洗庆链镇净并切好备用。
4、锅内加入适量色拉油烧至八成热时放入生姜并炸出香味。
5、将小虾放入锅内翻炒两下。
6、放入辣椒、大蒜、生抽、食盐、五香粉、生抽、香醋，然后翻炒两下。
7、待小虾熟透后放入适量鸡精即可关火唤腊。
8、将美味小虾盛入盘内即可食用。
1、小河虾洗净，由于它们过于新鲜，拿一个细眼笊篱扣着点，要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、散搏陪切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟，等待入冲蠢味
2、锅中放油烧热，煸香蒜蓉。
3、迅速放入小河虾，轻轻翻炒。放入切好的香葱，加少许白糖生抽调味。
4、翻炒均匀，出锅即可。
5、小河虾银烂带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。
可以直接炒，好吃又简单。具体做法如下：
主料：小虾衡燃销200克。
辅料：葱1段，姜1块，蒜数瓣，料酒1匙，蒸鱼豆豉2匙，白糖半匙，醋1匙，盐三分之一匙，食用段竖油适量。
1、小虾多清洗几遍，清洗咐游干净控水。
2、剪掉头部（老人孩子吃起来更放心）。
3、葱姜蒜切好。
4、锅内放油。
5、油热放姜蒜爆香。
6、倒入小虾放入料酒翻炒。
7、虾变色后放蒸鱼豆豉糖盐醋，盖上锅盖闷一会。
8、最后放葱花快速翻炒均匀，即可出锅。
9、装盘，撒点葱花。
以上就是炒小虾的做法的全部内容，1、韭菜炒虾。主料：小虾300克、韭菜200克。辅料：油适量、盐少许、鸡精少许、生粉2汤匙、葱白少许。做法：虾加入适量盐、白醋、鸡精、生粉拌匀10分钟后入油锅炸熟打起。韭菜洗净切段备用。锅烧热下油、葱白、贵州灯笼椒炒香，再下韭菜翻炒，调好味。下虾翻炒，淋入少许香油炒匀。出锅装盘。2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
