水煎饺的做法大全？水煎饺的做法:1、锅加入少量油，摆上饺子，先煎一会；2、碗里放少许淀粉，加入半碗水，调匀，倒入锅中，中火加盖焖5分钟左右；3、将鸡蛋装碗打散；4、饺子表面皮变透明的时候淋上蛋液，盖上盖子再焖3分钟；5、撒入适量黑芝麻，继续焖一下，完全凝固出锅，撒入少许葱花即可。那么，水煎饺的做法大全？一起来了解一下吧。
水煎饺的做法如下：
用料：饺子馅用料：五花肉500克、韭菜500、植物油50克、葱5段、姜5片、香叶2片、大料1个、生抽30克、蚝油20克、老抽20克、盐10克、糖10克。饺子皮用料：面粉500克、水250克、盐2克、植物油8克。煎饺子用料：植物油适量、水1锅1碗。
1、锅中倒入油开小火，凉油放入葱段、姜片、大料、香叶慢慢炸。等葱姜都炸到颜色发黄时，把所有香料捞出扔掉，把热油泼到肉馅上。
2、接下来把生抽、老抽倒进肉馅中，用筷子朝一个方向搅打，然后倒入蚝油、糖和盐，继续用筷子顺着一个方向搅拌。
3、韭菜洗净控干水分，切成0.5厘米的小段，放进肉馅中，最后加入香油再调香一下，顺着一个方向搅拌均匀，饺子馅就调好了。
4、把饺子皮所有用料都倒进盆中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、把面团搓成长条，用刀切成大约10-12克的面剂子。用擀面杖擀成中间厚四周薄，直径大约8厘米的圆皮。
6、饺子皮中间放10克的馅料，提起饺子皮对折，中间先捏紧，然后用两只手的食指和拇指配合，分别向内捏紧饺子皮，一个大肚水饺就包好了。
7、准备一个平底不粘锅，锅中倒上一点油，把饺子挨个摆好。
水煎饺的做法
用料
饺子成品 200克、
葱花 10克、
油 适量、
清水 适量。
做法步骤
[ 1 ] 包好的饺子，一次吃不完可以冻起来，方便下次吃；
[ 2 ] 平底锅倒入适量油，颠一下锅让油均衡；
[ 3 ] 把饺子放入，排放整齐，小火慢煎；
[ 4 ] 煎到底面金黄，倒入约半厘米高的水，烧开后盖上锅盖焖煮；
[ 5 ] 饺子皮变透明，揭开锅盖；
[ 6 ] 等水烧干，饺子底面金黄酥脆即可；
[ 7 ] 出锅撒葱花，金灿灿的水煎饺完成啦！
小贴士
水不要倒太多，一指高就好。
超简单酥脆水煎饺的做法
用料
饺子皮 一袋、肉 300克、香菜 一根、白菜 小半个、大葱 一根、
姜，食用油，香油，白胡椒粉，甜酱，盐，生抽，料酒，五香粉。
做法步骤
[ 1 ] 肉末加入食用油，香油，五香粉，料酒，生抽，白胡椒粉，盐，养一下。白菜，葱，姜，香菜切末，和肉馅搅拌均匀，肉馅里已经加好调料了，不需要再加了，顶多加点盐，最后加入甜酱调色调味；
[ 2 ] 准备一小碗清水，调好的肉馅，饺子皮一袋；
[ 3 ] 开包。因为买的饺子皮干，不容易捏合，用手指沾水涂在边上，就很容易了；
[ 4 ] 完成；
[ 5 ] 平底锅加入食用油，放入水饺，中火煎，最重要的一步来了，加入稀淀粉水，
稀淀粉水，盖上锅盖；
[ 6 ] 熟的煎饺呈半透明状，用手指摸一下不不沾手，淀粉水熬干，呈焦黄色，就好了，出锅；
[ 7 ] 刚刚好，焦焦的，酥酥的，喷香…。
水煎饺的做法技巧：
1. 准备好饺子皮和馅料，将馅料放入饺子皮中心，然后将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子封口。
2. 热锅凉油，将饺子放入锅中，底部平铺，加入适量的水，水量不要超过饺子高度，盖上锅盖。
3. 开大火煮沸，然后转小火，煮至水分蒸发，锅底留下少量油，饺子底部变金黄色即可。
4. 最后，将饺子翻面，继续煎至另一面金黄色即可。
怎么做水煎饺好吃:
食材：
饺子6个、鸡蛋1个、黑芝麻适量、葱花适量、油4克、淀粉1小勺
水煎饺的做法:
1、锅加入少量油，摆上饺子，先煎一会；
2、碗里放少许淀粉，加入半碗水，调匀，倒入锅中，中火加盖焖5分钟左右；
3、将鸡蛋装碗打散；
4、饺子表面皮变透明的时候淋上蛋液，盖上盖子再焖3分钟；
5、撒入适量黑芝麻，继续焖一下，完全凝固出锅，撒入少许葱花即可。
小贴士：
焖饺子的时候，中途需要摇晃一下锅，防止粘底。
水煎饺简单易操作，属于心血来潮说干就干的产品。只要你冰箱里有速冻饺，你有平底锅或电饼铛就ok。
用料
速冻饺数个
植物油少许
清水一大杯
水煎饺的做法
电饼裆通电热锅，倒少许油。
油烧熟后放入饺子。
等饺子底部煎出黄色加入清水，我加了一大杯，刚好淹没半个饺子㑗。
盖上盖子，等水蒸汽蒸发的差不多了，滋滋声已经很小时打开上盖温度开关，大约几分钟，饺子上面有金黄色就行了。
断电，出锅。
小贴士
油下锅后，要烧热再放饺子，并且煎饺子的时间要稍长一些，这样饺子底部会更酥脆些。
加水焖的时间一定要把握好，中间可开盖察看，千万不要把水烧干。
粘在一起的冻饺一定要瓣开，不然煎好会是一串饺子。电饼铛上盖温度开关不要开早了，会出现上皮外部焦黄里面还没断生的情况。
以上就是水煎饺的做法大全的全部内容，1、食材：韭菜一把、鸡蛋2个、面粉500g、盐5g、酵母一小勺、水淀粉半碗。2、面粉加盐加酵母搅拌均匀用35度温开水活成面团。醒发大约40分钟，根据温度定，发到里面变成均匀的蜂窝状即可。3、韭菜切成碎拌熟的食用油拌匀，封住韭菜切口就不出水了。4、鸡蛋炒成碎放凉了再与韭菜拌匀放调料拌匀。5、。
