白银耳怎么做好吃？1、雪梨去皮，去核切块。2、碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。3、倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖。4、大火煮沸，转小火煮十分钟。5、银耳雪梨汤成品图。那么，白银耳怎么做好吃？一起来了解一下吧。
银耳汤该怎么做才好吃
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。
1.银耳红枣汤
银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。
做法一
原料：银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
2.木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
3.山楂银耳粥
原料： 山楂10克， 银耳10克， 大米100克，冰糖50克。
做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。
食材
主料
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
银耳
4朵
辅料
香油
半勺
盐
半勺
大蒜
2瓣
鸡精
半勺
白醋
半勺
步骤
1.先把银耳拿水发开。
2.再把黄瓜.胡萝卜切片，胡萝卜拿开水炒过一下。
3.最后加入盐.白醋.鸡精，香油，蒜末拌匀就可以了。
1
白木耳泡发，并且去根斯称小朵
2
胡萝卜切成菱形薄片，葱切丝，姜切沫，我刀功不太好，不过不影响味道
3
热锅放入油，老公要减肥，所有我们家现在做菜都是少油的，我就放了一点点
4
油热以后放入切好的葱、姜爆香
5
放入胡萝卜，炒至八分熟
6
放入白木耳快速翻炒，调入适量盐、醋！
7
关火，调入一小勺鸡精
8
出锅！美味的清炒银耳就做好了哦！
答：一、做银耳羹需要的食材：
银耳1朵、红枣10颗、枸杞30粒、冰糖适量。
二、银耳羹的做法：
1、把银耳冷水泡发2小时。
2、红枣枸杞洗净。
3、银耳去根撕成小小朵。
4、冷水下银耳。
5、开锅中小火熬10分钟。
6、放冰糖红枣枸杞。
7、顺时针搅拌30秒。
8、继续中小火熬40分钟。
9、关火焖半小时。
10、最后银耳羹做好了，装盘。
以上就是白银耳怎么做好吃的全部内容，银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右，然后把雪梨去皮切成小块放进去～继续炖20～30分钟左右，把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了！。
