爆炒鱼丸的做法？酱炒鱼丸的做法 洋葱切碎 青椒切片 小段葱切成小葱花 各种各样的鱼丸煮熟捞出备用 起油锅加入葱花和洋葱碎炒香，再倒入青椒片翻炒几下。倒入备用的鱼丸 加入两大勺黄豆酱和两小勺糖，大火翻炒均匀，那么，爆炒鱼丸的做法？一起来了解一下吧。
它可以和很多东西一起配来吃，比如煲汤或蔬菜炒来吃，菜心或大白菜等，这些都是非常美味。在买的时候，要去大一点的超市，质量才会更好，也会更健康。可以鸡蛋一起炒来吃，或加一些萝卜、香菇等。
或和木耳一起吃，味道也很好。在炒的过程中，还可以加些豆芽，特别是黄豆芽，一般把它洗干净后，会更入味，再加一些调味料就可以吃了。或和西瓜一起煲汤来喝，营养也很好，特别适合在夏天的时候吃，如果想要去掉它的一些腥味，可以放一些姜，大概煲0分钟就可以了，再加些盐和胡椒粉就非常美味了和虾仁、冬瓜一起煲汤来喝，味道也很好。要提前把虾仁泡一下，大概20分钟，再炒比较好。鱼丸也要用水泡一下，味道会更好。
主料
鱼丸
350g
辅料
辣椒
1根
胡萝卜
半根
蒜
1粒
姜
1小片
葱
适量
步骤
1.准备食材
2.葱切末 蒜切片 姜切丝
3.辣椒切小块 胡萝卜切菱形片
4.鱼丸切片
5.葱姜蒜爆锅
6.倒入辣椒和胡萝卜，翻炒
7.辣椒胡萝卜炒三分熟，到入鱼丸片（忘了照了）炒的时候干的话可以加点水，炖一下
8.炒熟就可以吃了
答：一、做鱼丸烧土豆需要的食材：
鱼丸适量、土豆1个、胡萝卜1个、蒜末适量、冰糖适量、海鲜酱油适量、老抽适量。
二、鱼丸烧土豆的做法：
1、把土豆切块。
2、把鱼丸切块。
3、把胡萝卜切块。
4、起锅烧油，煎一下鱼丸。
5、把土豆和胡萝卜也煎一下。
6、煎至金黄盛出备用。
7、起锅烧油，加几块冰糖，倒入蒜末爆锅炒香。
8、倒入土豆块和鱼丸，倒入少许海鲜酱油和老抽上色，翻炒均匀。
9、加入适量水小火炖几分钟，将汤汁收没。
10、最后出锅，把鱼丸烧土豆装盘。
步骤
1.主料：鱼丸、青红尖椒
辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉
2.把青红尖椒洗净切斜段
3.葱姜洗净切末
4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油
5.加葱姜翻炒出香味
6.加鱼丸翻炒均匀
7.加尖椒翻炒出香味
8.加生抽、盐翻炒2分钟
9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味
10.加鸡精、胡椒粉
11.翻炒均匀即可
小贴士
没有辣椒酱的可以用豆瓣酱，一定得把鱼丸焖熟透入味
鱼丸炒木耳，是非常好吃的一道菜，下面就来介绍一下这道菜的做法。
一、鱼丸炒木耳所需食材：木耳，鱼丸，蒜蓉，生抽，鸡精，食用盐，香葱碎
二、鱼丸炒木耳的做法
1. 木耳适量，泡发
2. 将泡发后的木耳热水下锅，焯水。
3. 捞出，备用
4. 鱼丸开水煮至浮出
5. 捞出备用
6. 热锅加油适量，蒜末爆香
7. 下木耳翻炒片刻
8. 木耳炒至半熟，放入鱼丸一起翻炒
9. 生抽适量，盐少许，鸡精适量调味，调匀即可，撒上香葱碎，装盘食用
以上就是爆炒鱼丸的做法的全部内容，做法 1、木耳用水泡发后处理干净，用手撕成小块。2、黄芽菜切块，鱼丸、鱼面筋一切二，胡萝卜切片。3、锅里放油煸炒胡萝卜、黄芽菜断生至软。4、放入木耳鱼丸等，加生抽、盐、鸡粉、少许水煮至入味。5、淀粉勾芡。
