豆皮炒青菜的做法？1 食材集合 步骤step 2 青菜撕小块，清洗干净 步骤step 3 蒜皮去皮，剁碎 步骤step 4 炒锅热油，先把蒜蓉炒香 步骤step 5 加入泡软的豆皮翻炒1-2分钟 步骤step 6 然后倒入青菜，那么，豆皮炒青菜的做法？一起来了解一下吧。
主料
小白菜300g
豆腐皮100g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
豆腐皮炒青菜的做法
1.所需原料，豆腐皮，青菜
2.青菜洗净切段
3.千张洗净切条
4.锅中放油，油热后放入青菜翻炒
5.青菜变软，放入千张一起翻炒
6.放入适量的盐
7.放入适量的糖
8.出锅前放入味精即可
青菜豆腐皮炒熟好吃。
青菜豆腐皮炒熟好吃的做法：
小青菜炒豆腐皮
主料：小青菜200克，豆腐皮300克。
调料：葱1颗，姜1块，食盐3克，调和油适量。
制作过程：
1、小青菜洗净备用。
2、豆腐皮切段备用。
3、热锅热油。
4、爆香葱段和姜片。
5、倒入豆皮。
6、大火翻炒至散开。
7、倒入小青菜。
8、大火翻炒至断生。
9、加入适量盐。
10、翻炒均匀即可。
11、出锅。盛入盘里，即可食用。
青菜炒干豆皮是一道简单美味的家常菜，但是在烹饪过程中还是有一些注意事项需要我们注意的。
选择材料：首先，我们要选择新鲜的青菜和干豆皮。青菜要选择颜色鲜绿，叶片饱满，没有黄叶和病虫害的。干豆皮要选择颜色均匀，没有异味，质地坚韧的。
准备材料：将青菜洗净，切成适合炒制的大小。干豆皮要先用温水泡发，泡发后切成条状。如果干豆皮比较硬，可以适当多泡一会儿，以便更好地吸收调料的味道。
烹饪过程：在炒制过程中，首先要热锅凉油，然后将干豆皮放入锅中翻炒，使其表面微微焦黄，这样可以增加菜肴的香味。然后加入青菜，快速翻炒，使青菜和干豆皮充分混合。
调味：在调味方面，可以根据个人口味添加适量的盐、酱油、糖等调料。但是要注意，由于干豆皮本身有一定的咸味，所以在加盐的时候要适量，以免过咸。
出锅：当青菜变软，干豆皮完全吸收调料的味道时，就可以出锅了。出锅前可以撒上一些葱花或者蒜末，增加菜肴的香味。
注意事项：在炒制过程中，要注意火候的控制，以中火为宜，避免青菜过于糊烂，失去口感。同时，也要注意炒菜的时间，不要过长，以免青菜失去营养。
健康饮食：青菜炒干豆皮虽然是一道简单的家常菜，但是它富含蛋白质和纤维素，对人体有很好的营养补充作用。
用料
青菜若干颗
浦江豆腐皮1张
盐少许
浦江豆腐皮炒青菜的做法
豆腐皮撕块，用六十度左右的温水泡一下，青菜洗净，油少许，五成热，把青菜先下锅，翻炒15秒左右，再把泡好的豆腐皮也放入锅中，一起翻炒，青菜快熟时，放少许盐，出锅！
前言豆腐皮，也叫做千张，最近家里人都上火，老公牙疼，我头疼，可能都是上火的缘故，医生说让老公少吃肉多吃蔬菜，家里这段时间吃素
以上就是豆皮炒青菜的做法的全部内容，1. 葱、姜分别洗净均切成丝； 2. 将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分； 3. 将青菜洗净，剖为两半，再切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉。
