卷菜馍的做法？1、韭菜洗洗晾干切碎，粉丝用凉水浸泡15分钟变软后切碎，鸡蛋2个放锅里炒好用铲子切碎，把韭菜，粉丝，馓子或方便面揉碎一起倒入锅里，翻炒几下，关火加十三香，方便面调料，盐，口感满意即可。2、面和好后放冰箱20分钟，拿出来，切一小揪，擀成很薄的面皮。3、把馅放到面皮上，卷起来。4、那么，卷菜馍的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料
面粉
500克
肉馅
1斤
韭菜
1斤
盐
适量
蚝油
适量
十三香
适重
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.肉馅在锅里炒一下，把所有调料倒入搅匀，放凉后把切碎的韭菜倒入搅匀，馅就做好了。
2.面粉里加一点盐用凉水和面成团醒十分钟。
3.分成小份。
4.擀成薄皮。
5.把薄皮放—平面上，把馅均匀地摊好。
6.用手捏起笼布的一角往上，使面皮卷起。
7.让面皮全卷起来。
8.两手放在两边往中间轻轻推，就成这个样子就可以了。
9.锅里添水，蒸三十五分就可以了。
10.出锅哆。
用料
粉条 适量
油 适量
十三香 适量
韭菜（菠菜等青菜） 约150克
香油 适量
盐 适量
面粉 50克
水 适量
鸡蛋 1只
河南菜馍的做法
准备好面粉，水河南菜馍的做法 步骤1
把面粉和适量水和到一起，水量自己适量加，和到不粘手，有不觉得太硬即可，揉好面放着醒一会儿，河南菜馍的做法 步骤2
青菜洗好切好，加调料（香油，盐，十三香等）拌好，其实我自己觉得韭菜加苋菜的最好吃，也可根据个人口味加香菜和葱，也可以加粉丝或粉条，比较吸水分，我家除了这个菜，今天没其他菜，凑合做了，河南菜馍的做法 步骤3
把醒好的面分成两等分，河南菜馍的做法 步骤4
揉光滑最好，我比较懒，随便揉一下河南菜馍的做法 步骤5
案板上撒上干面粉，擀的时候来回翻一下，过程中撒适量干面粉，以防饼沾到案板上，擀成两张薄薄的饼（其实就是烙馍，这个才是技术活，小时候看姥姥擀，又快又薄，那叫一个漂亮！），我用最笨的方法擀，弄成就行，第一次擀，对自己挺满意，
