清蒸蒜蓉娃娃菜的做法？1、粉丝提前一小时凉水浸泡。2、娃娃菜撕成两半。3、蒜姜切末。4、粉丝从中间切开放入容器中。5、放上娃娃菜，娃娃菜也可以焯水后放入。6、锅中烧热油，放入蒜姜末炸香，转小火，加入生抽，蚝油，少许盐。7、趁热浇到菜上，上锅大火烧开，转中火蒸十五分钟。8、食用时拌匀即可。那么，清蒸蒜蓉娃娃菜的做法？一起来了解一下吧。
【上汤火腿娃娃菜】
娃娃菜两棵、火腿一小块、香菇五朵、姜一枚、蒜头两枚.
娃娃菜纵切一分为四，浸洗干净，泡软香菇切丝，火腿切粒，姜蒜切粒。锅下适量油放姜蒜粒爆香，加入火腿粒和香菇丝略炒
【上汤娃娃菜】
松花蛋提前蒸熟,娃娃菜洗净,1劈4段,红椒.皮蛋切丁,香葱切末.蒜去掉两头备用;
蒜炝锅,煎出香味,入鸡汤烧开;
水开后将娃娃菜.皮蛋丁放入;
盖盖煮开到娃娃菜变软,捞出装盘;
红椒放入汤中,煮1分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可~
【蹄膀汤】
蹄膀、娃娃菜、葱、姜。
1、蹄膀加入冷水中，煮开。
2、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫。
3、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。
4、盛出部分汤。
5、加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可。
是的，蒜蓉娃娃菜这道美食很受年轻人的青睐。
娃娃菜，是从日韩引进、经专门培育、能够结球的小株白菜，为半耐寒性蔬菜。娃娃菜个头偏小，吃起来口感滑爽鲜嫩。
娃娃菜和大白菜二者虽同属十字花科，含有丰富的维生素，但是一颗娃娃菜的大小是大白菜的四分之一，娃娃菜比大白菜粗纤维少，口感也好。从生长周期来看，娃娃菜为45—50天，白菜的生长周期则为55—60天，因此，娃娃菜所经受的农药要比白菜少。
经分析，娃娃菜中所含的胡萝卜素、钙、镁、锌等营养高于大白菜，但其所含的维生素B1、维生素C等营养却低于大白菜。由此可见，娃娃菜虽然口感甘甜鲜嫩，但是营养并不比大白菜高，而且娃娃菜的价格不低，所以娃娃菜的性价比稍逊于大白菜。即便如此，依旧阻挡不了年轻人对娃娃菜的喜爱。
娃娃菜在烹饪过程尽可能选择清蒸或者炖煮，免得营养流失。
下面我们一起来介绍蒜蓉娃娃菜的做法：
娃娃菜1个、粉丝1把、食用油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、葱姜蒜适量、小米椒2个，水半碗、小葱一颗
1，粉丝放入开水中泡软，每个牌子的时间不同，只要软了就可以。
2、娃娃菜洗净后，切成条，每个娃娃菜切成6-8条，吃着比较方便，葱姜蒜切成碎末，不喜欢姜可以不放
3、锅中油热，加入葱姜蒜末炒香，加入生抽、蚝油、再加入半碗清水，盖上盖子待汤汁烧开。
很多人都吃过娃娃菜，这是一种比较常见的蔬菜，营养价值也比较高，尤其是高山娃娃菜是比较有名的，含有丰富的维生素和矿物质，对身体的健康有很好的调养作用，做法也是比较多的，比如说可以做成蒜蓉娃娃菜，娃娃菜和大蒜是比较相配的，能够提升娃娃菜的美味和口感，有刺激食欲的作用。

蒜蓉娃娃菜

材料娃娃菜400克，大蒜100克做法1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧，有机会试着做一次，千万别来了总是看我写的文字而忽略了我所为你们传的菜^_^。
上汤娃娃菜
材料娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1个，香菇5-6朵，排骨汤1大碗，姜丝适量，葱花适量做法1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀；2.娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中；3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是淡味的就加盐；4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上～～完工～～
小诀窍1.高汤用排骨汤或者鸡汤或者各种肉类熬的汤应该都可以，如果没有就用白水和鸡精调，不过口感上会差很多；2.对娃娃菜和小白菜我分不大清，觉得娃娃菜就是小白菜的娃娃阶段啊～要好看就把整颗的娃娃菜一剖四，八过那样不好洗啊，就把叶片一切二吧～蔬菜部分也可以用菠菜，豌豆苗等其他的代替
蒸娃娃菜具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：娃娃菜 1颗、粉丝 1扎、腐竹 适量、耗油 3勺、酱油 2勺、芝麻油 2勺。
1、第一步把粉丝和腐竹提前泡发好。
2、然后把娃娃菜切六小块，摆盘。
3、粉丝腐竹加入蚝油，酱油，芝麻油，拌匀。
4、拌匀后放入娃娃菜上。
5、盖上盖子，大火蒸15分钟。
6、15分钟后出锅，这样娃娃菜就蒸好了。
小白菜味甜，价格略高于普通白菜，营养价值与大白菜相近，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，营养价值丰富。小白菜的钙含量高，几乎是白菜的2-3倍。是预防维生素d缺乏的理想蔬菜。分享四个简单好吃的宝宝菜。孩子经常长高。妈妈应该经常给孩子做这道菜。让我们分享以下实践
婴儿菜营养高，味道好。分享4个简单的宝宝菜，一学就会
【蒜蓉粉条娃娃菜】
配料:婴儿菜2个，粉丝1条，油盐适量，大蒜1个，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
练习:
1.准备好所需材料，将风扇放入大碗中，用温水浸泡
2.把大蒜切成大蒜
3.将娃娃盘洗净，然后将每个娃娃盘平均切成8瓣，连根
4.锅烧开水，将娃娃碟倒入水中至变软，捞出倒入冷却，清水备用
5.放入油烧热锅，放入一半大蒜，用淡黄香煸炒
6.关火，加入剩下的一半大蒜，加入酱油、鸡精、半碗水，加盐调味
7.将一半的粉丝放在盘子底部，将玩偶盘放在粉丝上，将剩余的粉丝放在顶部，倒入蒜汁
8.将蒸笼用水煮沸，放入盘子，盖上盖子，蒸10分钟，吃饭时混合
【蚝油肉末婴儿食品】
配料:2个婴儿菜，150克猪肉，适量的油和盐，2瓣大蒜，1汤匙酱油，1/2汤匙料酒，1汤匙蚝油和适量的水淀粉
1.娃娃盘洗净，每个娃娃平均切成八瓣，连根，不要切掉，猪肉蒜切块。
以上就是清蒸蒜蓉娃娃菜的做法的全部内容，1.娃娃盘洗净，每个娃娃平均切成八瓣，连根，不要切掉，猪肉蒜切块。2.锅烧开水，加少许盐，将娃娃菜倒入水中，等到颜色变暗，淹死为止，取出娃娃菜，放入冷水中冷却，取出控水，放入盘中备用。3.用油加热锅，加入蒜末，用小火煸炒，煸炒肉末，直到它变白 4.倒入料酒、酱油、蚝油、半碗水，煮沸。
