萝卜怎么煮好吃? .那么,萝卜怎么煮好吃?一起来了解一下吧。
1.草鱼切块待用
2.白萝卜切丝,大蒜芹菜切断备用。
3.锅里放入茶油烧开,茶油必须要烧开哦,不然的话会有茶油的叶道不好吃,倒进切好的鱼块,在鱼块上撒上精盐。
4.把鱼块两面煎至金黄色。
5.在煎好的鱼面上倒些生抽炒匀,加放白萝卜丝,在白萝卜丝上撒上一点盐以便萝卜丝入味。
6.把倒进的萝卜丝和鱼混合翻炒一会,再加入清水煮一会,待萝卜丝不生硬了,加入芹菜,大蒜翻动。出锅前加入鸡精,辣椒油即成。
白萝卜炖牛腩 做法:白萝卜一个,牛腩一斤左右,沙姜八角二钱,老姜四钱(其实我都是看着拿的,没有那么定得准,写当然就这样写了)。锅里少许油,然后把洗净的牛腩、沙姜八角、老姜一起放入锅内炒啊炒,然后放一个半酒瓶盖的料酒,再炒,事先先炒牛腩的目的是为了除掉牛腩的膻味,炒到牛腩表面已变色,就可以倒入高压锅内,用瓦煲当然最好了,但如果时间紧就用高压锅,牛腩不煮软是很难咬得动的,先把牛腩单独炖上二十分钟,然后把白萝卜放进高压锅里跟着牛腩一起再压十分钟,就可以等着高压锅慢慢放气,最后放入调料、放几根香菜葱花,哇,那香味都可以串到别的单元去了。 我还喜欢用白萝卜来炒牛肉,就是因为白萝卜有些苦味,而牛肉是很鲜甜的,我的做法是:牛肉切好薄片,用一点点小苏打、一小勺生粉、一小块老姜拍碎,一起放入牛肉内腌十五分钟,把白萝卜先切片,还可以准备一些芹菜蒜苗,一起洗净切一寸长备用。锅里放油,把白萝卜、芹菜蒜苗一起下锅炒熟,放适量的盐就可以先盛入盘内,再把锅洗净后又放油,把油烧得热热的后可以把火关最小,然后放牛肉入锅炒,经过小苏打腌过的牛肉不会那么容易就煮老,炒的过程中可以放一酒瓶盖的料酒,放盐,牛肉快熟时就把刚炒好的白萝卜一起倒入锅内,跟着牛肉再炒一下,这时可以放些蚝油就行,不用放生抽了,因为白萝卜放酱油,颜色不好看,味道也不好,最后放些鸡精就可以起锅了,不放鸡精都行,因为菜的味道确实已经很鲜了。
胡萝卜可以煲排骨汤的时候加进去和莲藕什么的炖 很有营养
要么就胡萝卜炒鸡蛋就是把鸡蛋炒熟了加入胡萝卜片或者胡萝卜丝 然后调入盐酱油糖即可~
要么就用豆瓣酱+肉末炒着吃~
或者直接切丝凉拌
说起白萝卜那是有多种做法,简单的一种先把白嫩的萝卜洗干净,把皮去了,先切块状,再切片块放上适度的盐拌下,萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦,准备好鲜蒜一根全切好,喜吃辣椒的可切点青或红辣椒,不吃的就不要了,再把买回来的肉洗好切好后,放上,盐,味精,酱油,署粉,甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀,然后把祸烧热放油适量热开后。
先把肉放祸里油炸8成熟先起祸,剩油留祸里再把切好的萝卜放祸里炒几下稍有点点变色再把切好的辣椒放下一起炒几下,最后放蒜一起炒几下,炒萝卜的油不能太多也不能太少,把萝卜炒至8成熟再快速把先起祸的肉放下和萝卜一起翻动几下,再放上点点酱油和酒酿,记住各自就一点点哦放多了可就不好吃了,盐就你尝尝需不需要再放,因先前以放上盐拌了,起祸时放少许味精,快速翻炒几下起祸就可,也可放一小汤匙水翻动下速起祸。
原料:
牛腩750克、白萝卜1根、料酒1大勺、酱油3大勺、糖半大勺、盐半小勺、八角2粒、大葱半根。
徐州美食网推荐做法:
1、牛肉切成寸块,放入清水中煮开2分钟后捞起,冲洗干净;
2、锅里放入5杯清水,放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出,牛肉汤备用;
、白萝卜去皮后切滚刀块,葱切段;
4、炒锅烧热放入少许油,放入葱段煸香,放入牛肉煸炒;
5、下萝卜一起煸炒,倒入牛肉汤,加酱油、盐、糖调味;
6、中火煮至牛肉、萝卜熟软入味,大火收汁即可。
以上就是萝卜怎么煮好吃的全部内容。