菌菇虾仁汤的做法大全？味。那么，菌菇虾仁汤的做法大全？一起来了解一下吧。
1. 将明虾剪去头须，抽挑去虾泥肠线后洗净，加入黄酒拌匀腌制15分钟。
2. 西芹洗净后切斜片。
3. 胡萝卜去皮后切圆花朵形状。
4.菌菇洗清漓干。
5. 核桃仁在微波炉里微熟后拍碎。
6. 锅里清水煮开后，滴入少许橄榄油，然后将西芹片、胡萝卜片、菌菇分别倒入开水锅里，稍焯过水断生后捞出，在冷开水里冲凉漓干（滴入橄榄油可以使原料色泽光鲜不变）。
7. 另在锅中加入清水、生姜片煮开后，将腌制过的虾仁倒入焯水，虾变色成虾球即捞出漓去水份。
8. 把焯水断生后的西芹片、胡萝卜片、菌菇和虾仁盛放在餐盘中，用橄榄油、白醋、盐、糖、鸡精等调成的味汁，淋在西芹菌菇虾球上，最后洒上核桃仁，吃时拌匀即可。
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
制作步骤编辑
1.平菇，玉米，豌豆，胡萝卜，姜，海虾
2.冰鲜海虾
3.剥虾壳前 先放开水烫下，这样更容易剥壳，烫变色就可以了 不要烫熟
4.冰鲜的海虾洗净放入开水锅烫下 捞起剥壳，然后切小块
5.胡萝卜切小粒
6.小平菇泡洗净 捞起沥干些水分
7.干锅里放姜片菌菇煸炒下 菌菇较寒湿，这样可以减少湿气
8.放入玉米，胡萝卜，青豆一起炒下
9.炒均匀
10.放适量清水（约2-3碗）盖上锅盖大火煮开再煮3、5分钟 这个主要看青豆有没有煮熟煮绵来决定时间
11.放入海肉
12.煮开了 放盐，胡椒粉 就可以关火了 虾很快熟的 煮的时间太长会影响口感
13.鲜美营养丰富的菌菇海虾汤 做好了
14.鲜甜美味的家常汤 [1]
食材
主料
蘑菇
150g
虾仁
50g
鸡蛋
2个
辅料
油
少许
盐
少许
香菜
适量
蒜末
少许
酱油
少许
水
适量
步骤
1.将蘑菇在水中洗净
2.将洗净的蘑菇切成丁
3.将虾仁备好
4.锅中油热后，加入蒜末，煸香
5.将蘑菇倒入，炒匀
6.将虾仁倒入，炒至虾仁变红
7.加少许酱油
8.加适量水煮开
9.倒入打散的蛋液
10.加一勺盐
11.洒入香菜
12.盛出就可以享用啦
可以的，可以做成鲜虾蘑菇汤食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：基围虾 8个、蘑菇 6个、西兰花 5朵、浓汤宝 1盒、食用盐 少许、胡萝卜 适量。
1、第一步把基围虾剥成虾仁。
2、然后把胡萝卜和蘑菇切好。
3、锅里放入蘑菇，西兰花，胡萝卜炒熟。
4、重新起锅，放入浓汤宝和盐煮开。
5、然后放蘑菇，胡萝卜，西兰花，大火煮。
6、锅内放入虾仁煮1分钟。
7、时间到后盛出，这样就完成了。
可以啊 有道菜叫 竹笋蘑菇煮虾汤 竹笋、蘑菇和虾都是味道很鲜的食材，三样东西加在一起煮汤，不用说肯定味道一流！古语有云：善治荤菜者，以焯虾之汤和入诸品，则物物皆鲜，亦犹笋汤之利于群蔬。听听，古人就已经知道虾和笋给菜肴的增鲜效果，可以想见竹笋蘑菇煮虾汤真是鲜得有一套了！
1.将蘑菇在水中洗净
2.将洗净的蘑菇切成丁
3.将虾仁备好
4.锅中油热后，加入蒜末，煸香
5.将蘑菇倒入，炒匀
6.将虾仁倒入，炒至虾仁变红
7.加少许酱油
8.加适量水煮开
9.倒入打散的蛋液
10.加一勺盐
11.洒入香菜
12.盛出就可以享用啦
以上就是菌菇虾仁汤的做法大全的全部内容。
