家常炒葫芦的做法？1.西葫芦洗净，切片。2.猪肉切片，放酱油料酒腌制。3.葱姜洗净，切片。4.锅内放适量油，放入葱姜爆香，加入肉片翻炒。5.翻炒至肉片变色，加入西葫芦片。6.沥少许水，加入适量盐，翻炒均匀即可。那么，家常炒葫芦的做法？一起来了解一下吧。
嫩葫芦一个，用手指盖掐一下皮，如果皮很嫩就不用削皮，如觉得老就削皮，图
削完皮从中间破开，看有子没子，图
有子，就是老了，把子挖去，切成薄片，图
肉切薄片，一个全蛋，葱，蒜切好备用，【我用的是肉丝，因是家里现成的】图
起锅放油，油六成热就放肉丝或肉片，等肉变色就打入一个全蛋，图
蛋和肉炒如图就放切好的葫芦，图
放入切好的葫芦，随后一次多放入一些蚝油，少许酱油，不放盐，翻炒几下再放入微量醋，图
全程不加其它调味料，图
待葫芦炒变色，放入切好的葱，再次翻炒几下关火，图
关火后，装盘前放入蒜碎，图
一盘蛋，肉，炒葫芦就齐活了，图
无美颜，实物拍摄，图
这样炒的就算吃到最后都不出汤汁，图
可以说特别好吃，比其它瓜类好吃多了。
咱不说葫芦中含有多少丰富的维生素C，也不说葫芦含多少葡萄糖、戊聚糖、木质素等，也不说葫芦种子含蛋白质38.27％，油48.6％，糖5、2％。蛋白质的组成有18种氨基酸包括人体必需氨基酸，我只想说，华夏美
葫子做法大全，家常美食不可少。葫子有着丰富的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对身体有着很好的保健作用。下面介绍几种常见的葫子做法。
第一种做法：清炒葫芦。将葫芦去皮、去籽，切成小块，放入热锅中清炒，加入适量的盐、味精、生抽和少量的蒜末，翻炒均匀即可。这种做法简单易学，味道清淡，非常适合三餐食用。
第二种做法：葫芦木耳煮鸡蛋。将葫芦去皮、去籽，切成小块，与木耳、鸡蛋一起放入煮开的清水中，煮至葫芦熟透即可，加入适量的盐、味精、鸡精调味即可。这种做法营养又美味，适合全家人一起品尝。
第三种做法：葫芦肉丝。将瘦肉切成丝，葫芦去皮、去籽，切成丝，将葱姜、蒜末放入热锅中爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色，加入葫芦丝、木耳丝一起翻炒，最后调入盐、味精、生抽和适量的水淀粉勾芡即可。这种做法色香味俱全，口感爽脆，是一道不错的下饭菜。
葫芦可以和虾米一起炒着吃，家常做法如下：
材料：葫芦500克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、清水、干虾皮50克、食盐少许、鸡精少许。
1、准备好所需的材料。
2、先将葫芦洗净去皮，嫩的葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。
3、起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。
4、炒香葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，葫芦直接生炒不容易炒熟，所以我们需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。
5、保持中火将葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。
6、调好味道，继续保持大火，不断的翻炒葫芦，待葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。
材料:一个半葫芦和一根胡萝卜。
辅料:盐一汤匙，蚝油一汤匙，油适量，水适量，蒜一瓣。
做法如下:
1.将葫芦去皮，洗净，切成两段，然后切片；胡萝卜切丝，大蒜切碎。
2.锅内热油，放入蒜爆香，再放入葫芦翻炒。
3.葫芦稍变色，放入胡萝卜，翻炒均匀，加入少许盐和适量热水。
4.盖上盖子，炖五分钟。出锅前放一点蚝油。
属于葫芦科，葫芦科。这是一种攀缘植物。它是一年生攀缘草本植物，有柔软的皮毛。夏秋两季开白花，雌雄同株。葫芦科的藤蔓最长可达15米，果实从10厘米到1米不等。
葫芦喜欢温暖和有遮蔽的环境，它需要大量的地方来种植。幼苗怕冻坏。鲜葫芦皮青肉白，果实也叫葫芦，未成熟时可作为蔬菜采收。
主料：葫芦一个半、胡萝卜一小节。
辅料：盐一汤匙、蚝油一汤匙、油适量、水适量、大蒜一瓣。
做法如下：
1、葫芦去皮，洗净后切两瓣，再切片；胡萝卜切丝，大蒜切末。
2、锅中热油，放入大蒜爆香，再放入葫芦清炒。
3、葫芦微微变色，放入胡萝卜，翻炒均匀，加入少许盐巴和适量热水。
4、盖上盖子焖煮五分钟，出锅前放少许蚝油即可。
葫芦属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等。
葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
以上就是家常炒葫芦的做法的全部内容，将葫芦洗净，去皮，切成小片备用。将青椒和红椒洗净，去蒂去籽，切成小块。将蒜拍碎，切成蒜末备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。加入葫芦片，翻炒均匀，炒至葫芦变色。加入青椒和红椒块，继续翻炒均匀。
