蘑菇菠菜鸡蛋汤的做法？蘑菇能和菠菜、鸡蛋做汤，做法如下:做法:1、热锅热油，放入切片的蘑菇翻炒至蘑菇变软出水。2、加入适量的水，待水烧开后加入菠菜，切碎的榨菜。3、菠菜煮软后最后加入打散的鸡蛋，然后加入适量盐调味就可。那么，蘑菇菠菜鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
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香菇跟菠菜能一起炒吗
香菇和菠菜可以同食，炒，顿，都是可以的。
但菠菜最好用水烫过去除草酸,否则影响猪肉,香菇中矿物质吸收。菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
因此菠菜不能与豆腐、牛奶等含钙高的食物一起使用。

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香菇禁忌和什么搭配
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
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菠菜有什么营养价值
菠菜含有丰富的维生素，尤以维生素C最多，每100克菠菜中尚含有钙70毫克、磷34毫克、铁2.5毫克、锌56～66毫克、蛋白质2克、脂肪0.2克、糖类2克。菠菜还含有芸香甙、多量α菠菜甾醇、菠菜叶素等。菠菜根含有菠菜皂甙A和菠菜皂甙B。菠菜能刺激胰腺分泌，帮助消化。菠菜因其性滑，便秘者、痔疮患者常吃有好处。
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吃菠菜补铁吗
补铁效果不明显。
虽然菠菜中含有大量的铁剂，菠菜中的铁能在肠道内溶解并被吸收的仅占1%，其余99%的铁与草酸等物质结合形成不能溶解的复合物，失去了营养价值。因此，在菠菜烹调之前，要放入开水中焯片刻，使80%以上的草酸进入水中，然后再与其他食品共烹。一般来说，菠菜与动物性食品如猪肝、肉丝等搭配煮汤比较合理;而菠菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤等民间常用食法在学术界尚有争论，认为钙、蛋白质等会抑制铁的正常吸收。
蘑菇鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜，它的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种比较常见的蘑菇鸡蛋汤的烹饪步骤：
材料准备：
新鲜蘑菇：适量，根据个人喜好选择香菇、白蘑菇或者其他品种。
鸡蛋：2-3个，打散备用。
青葱：适量，切成葱花。
姜：适量，切成丝或者拍扁。
高汤或清水：适量，根据个人口味选择。
盐：适量，用于调味。
鸡精或味精：少许，增加鲜味（可选）。
胡椒粉：少许，增加风味。
香油：少许，用于提香（可选）。
淀粉：适量，用水调成水淀粉，用于勾芡（可选）。
烹饪步骤：
准备材料：将蘑菇清洗干净，切片或切块；鸡蛋打散备用；青葱切好备用。
烧水：在锅中加入足够的水或高汤，大火烧开。
下蘑菇：水开后，将蘑菇片放入锅中，用中火煮至蘑菇变软。
调味：加入适量的盐和鸡精（或味精），根据个人口味调整。
下姜丝：加入姜丝，可以去腥增香。
勾芡：如果喜欢浓稠的汤，可以用水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，直到汤汁变得适当浓稠。
下鸡蛋：将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。
调味：根据个人口味，可以再次调整盐分，撒上一些胡椒粉增加风味。
出锅：撒上葱花，淋上少许香油提香，然后关火。
装盘：将煮好的蘑菇鸡蛋汤倒入汤碗中，即可上桌享用。
可以
香菇菠菜粥的做法
1、大米淘净，煮到八成熟，关火。
2、将香菇和菠菜洗净，切丁。
3、在锅中倒入色拉油，加热后，将香菇和菠菜放入锅内翻炒，香味飘出后关火。
4、将炒熟后的香菇和菠菜倒入煮粥的锅内，小火熬煮十分钟左右。
5、加入盐和香油调味，出锅。
注意事项：
1.本人不喜欢吃糯米就用了大米，香菇泡10分钟，和大米一起下锅，煮30分钟，
2.再将火腿切好放进去，喜欢吃鹌鹑蛋提前煮好放几个进去3.最后加入菠菜，喜欢吃盐可以放点，非常有营养的粥。
香菇是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，营养价值非常高。菠菜含有水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素等营养元素，适合高血压，贫血，便秘等患者食用。菠菜中含有大量的膳食纤维，利于消化、通便，对痔疮、便秘有辅助调养作用。菠菜富含抗氧化物质，具有清除体内自由基、延缓衰老作用。香菇可以有杀菌抗癌的作用，和菠菜一起搭配煮粥的话可以有助消消化和吸收，而且还可以清除肠道垃圾，对于调理气血，预防大便干燥有一定的作用，大家可以经常食用，适合三高和贫血便秘人群。
菠菜汤最好吃的5种做法是猪肝菠菜汤、菠菜平菇汤、菠菜鲜虾汤、蘑菇菠菜汤、菠菜鸡蛋汤。以菠菜鸡蛋汤为例，其做法如下：
主料：菠菜、鸡蛋。
辅料：油、盐、鸡精。
1、新鲜菠菜摘干净，洗净切段备用。
2、鸡蛋放油，两面煎至金黄，煎好后盛出。
3、用煎蛋剩下的油炒一下菠菜，翻炒时稍微加一点水。
4、菠菜炒软放入鸡蛋，放入热水，煮几分钟，加入盐香油就可以上桌，时间稍微久一点比较好吃。
5、成品出锅，好吃的菠菜汤就做好了。
制作菠菜鸡蛋汤的注意事项
1、选用新鲜的菠菜和鸡蛋：选择新鲜的菠菜，叶子翠绿且没有黄叶或枯叶；选择新鲜的鸡蛋，表面光滑，没有裂痕或异味。
2、温水焯水：将洗净的菠菜放入烧开的热水中焯水，时间不宜过长，以保持菠菜的鲜绿颜色和嫩滑口感。焯水后要立即放入冷水中漂凉，以停止烹饪过程。
3、煮汤火候：煮菠菜鸡蛋汤时，火候要掌握好。一般来说，大火烧沸后改用小火炖煮，以保证汤的清香和鲜美，同时也能让菠菜和鸡蛋煮熟而不变硬。
4、煮熟时间掌握：煮菠菜鸡蛋汤的时间不宜太长，以免过熟影响口感。一般菠菜焯水后再与鸡蛋一起煮2-3分钟即可。
5、调味适量：根据个人口味，适量添加盐、鸡精等调味品提升汤的美味程度，但不要过于浓重，以保持菠菜和鸡蛋的原味。
蘑菇能和菠菜、鸡蛋做汤，做法如下:
做法:
1、热锅热油，放入切片的蘑菇翻炒至蘑菇变软出水。
2、加入适量的水，待水烧开后加入菠菜，切碎的榨菜。
3、菠菜煮软后最后加入打散的鸡蛋，然后加入适量盐调味就可。
健康提示：
菠菜与黄瓜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜与牛奶相克：同食会引起痢疾
菠菜与鳝鱼相克：同食会导致腹泻
菠菜与韭菜相克：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻
以上就是蘑菇菠菜鸡蛋汤的做法的全部内容，2、锅里放油，烧热会倒入蛋液，煎成鸡蛋饼。3、把鸡蛋饼切成小条。4、香菇切片 5、锅里放油，放入蒜，炒香 6、接着蒜苗和香菇，小火炒把香菇炒软。7、放入开水和鸡蛋条。大火煮开 8、煮开后放入菠菜。9、接着放入盐，胡椒粉和鸡精调味。再次煮开，关火，盛出。10、。
