熬冬瓜菜的家常做法？熬冬瓜菜是一道相对简单又美味的菜肴，下面是一种熬冬瓜菜的做法：所需材料：- 冬瓜：适量 - 蒜瓣：适量 - 干辣椒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 油：适量 步骤：1. 冬瓜去皮，洗净后切成薄片或者丝状。2. 锅中倒入适量的油，加热至五成热，放入蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。那么，熬冬瓜菜的家常做法？一起来了解一下吧。
主料液州：冬闹誉蔽瓜1个、豆腐300克、五花肉200克、粉条100克。
辅料：豆瓣酱2勺、盐1勺、蚝油1勺、香菜2根。
步骤：
1、小冬瓜去皮切厚片，洗净滤水备用。
2、五花肉切稍厚一点的片。
3、切成与冬瓜差不多大小的块。
4、锅中放油，八成热时放入豆腐，不要动，一分钟后看到豆腐表皮微黄，用铲子轻推。
5、炸成这样就好了。
6、五花肉下锅，放入豆瓣酱，煸炒。
7、放入冬瓜，炒2分钟左右。虚李
8、放入豆腐泡和粉条，加水，没过所有食材就好，大火3分钟，中小火8分钟，美味做好了。
冬瓜熬菜的具体做法如下，需要准备的材料有冬瓜、土豆一个、海带200g、粉条少许、蒜末少许、姜少许、香菜少许、黄豆酱少许、盐少许、糖、生抽、酱油。
制作冬瓜熬菜的步骤：
一、将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热。
二、油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒。
三、翻炒后加入盐，酱油和2碗水，沫过菜放入海带和粉条。
四、中火熬5-10分钟左右粉条变软，土豆变面该大火收汁，出锅时洒上蒜末翻搅淋入香油导入盆中放上香菜。
五、将菜品盛出，制作完成。
河北熬冬瓜菜做法
熬冬瓜菜是河北省传统的冬季美食，主要原料是冬瓜和各种蔬菜，哗携口感清淡，营养丰富。以下是制作方法：
将冬瓜去皮去籽，切成小块；
将蔬菜洗净切成小块，可以选择白菜、胡萝卜、豆悄李腐等；
将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香；
加入切好的蔬菜和冬瓜，煸炒几分钟；
加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜和蔬菜都变软；
加入适量的盐和味精，煮乱运伏匀即可。
1.冬瓜切片
2.海带切丝辩行
3.香菇改刀切块
4.鸡腿肉改刀切块。切块的忘照了
5.油热放入花椒，大芹携料，鸡块，开始翻炒
6.鸡块变色放入甜面酱，料酒，葱姜，
7.放入冬瓜
8.换一口大锅。我家没有再大的锅了，用的高压锅，放半碗嫌灶伏水，并放盐，酱油，醋调味，煮3-5分钟，放入海带，豆腐
9.煮5分钟后放入粉条，加盖大概再煮15分钟就可以出锅了
蚝油焖冬瓜
原料：蒜头、蚝油、冬瓜、淀粉、盐、水、葱
做法：
1. 锅内放油先爆蒜，倒入冬瓜，翻炒，加入蚝油，翻炒，加水，放点盐，盖上锅盖将冬瓜焖软；
2. 冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉，上碟，撒上葱花。
鲜贝冬瓜汤
原料：冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒
做法：
1. 冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制；
2. 锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水；
3. 锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加；
4. 等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。
毛豆炒冬瓜
原料：冬瓜、毛豆、油、盐、味精
做法：
1. 毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块；
2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟，放冬瓜煸炒；
3. 放盐和水煸炒煮透，冬瓜熟后放少许味精炒匀即可。
冬瓜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、冬瓜、香葱、姜、盐、胡椒粉
做法：
1. 鲫鱼开膛去杂，洗净，用厨房纸吸干表面的水分；冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用；
2.锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。
以上就是熬冬瓜菜的家常做法的全部内容，熬冬瓜菜是河北省传统的冬季美食，主要原料是冬瓜和各种蔬菜，口感清淡，营养丰富。以下是制作方法：将冬瓜去皮去籽，切成小块；将蔬菜洗净切成小块，可以选择白菜、胡萝卜、豆腐等；将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香；加入切好的蔬菜和冬瓜，煸炒几分钟；加入适量的水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
