彩椒怎么做好吃？一、 甜椒炒牛肉 材料：甜椒（红、黄、绿各色）、牛肉片、大蒜、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉、橄榄油。做法：牛肉切薄片，用生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉和少量油腌制15分钟。甜椒洗净去籽，切成条状或块状。热锅加油，先将腌好的牛肉快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，那么，彩椒怎么做好吃？一起来了解一下吧。
甜椒，又称彩椒或者甜灯笼椒，是一种色泽鲜艳、口感脆甜的蔬和旅菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。下面我将介绍几种简单又美味的甜椒食谱，让你轻松在家就能做出色香味俱全的甜椒佳肴。
一、 甜椒炒牛肉
材料：甜椒（红、黄、绿各色）、牛肉片、大蒜、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉、橄榄油。
做法：
牛肉切薄片，用生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉和少量油腌制15分钟。
甜椒洗净去籽，切成条状或培棚核块状。
热锅加油，先将腌好配掘的牛肉快速翻炒至变色，取出备用。
锅中留底油，加入切碎的大蒜爆香，再加入甜椒快速翻炒。
甜椒炒至断生后，加入牛肉，快速翻炒均匀，调入适量盐。
炒至所有食材熟透，出锅前可以加一点鸡精提鲜。
二、 甜椒鸡蛋饼
材料：甜椒、鸡蛋、面粉、牛奶、盐、胡椒粉、橄榄油。
做法：
甜椒洗净切丁，鸡蛋打散备用。
在碗中加入面粉、牛奶、鸡蛋液，搅拌均匀成面糊，加入甜椒丁。
加入盐和胡椒粉调味。
平底锅加热，倒入适量橄榄油，倒入面糊，摊平成圆形饼状。
中小火煎至饼的一面金黄，翻面继续煎至另一面也金黄即可。
三、 甜椒沙拉
材料：甜椒、黄瓜、番茄、洋葱、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
做法：
将甜椒、黄瓜、番茄、洋葱洗净切成小块。
将所有蔬菜放入大碗中，加入适量柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉。
甜椒，又称彩椒或者灯笼椒，是一种色泽鲜艳、口感脆嫩、营养价值高的蔬菜。它不仅可以生吃，还可以通过各种烹饪方法制作成美味的菜肴。下面是一些简单又美味的甜椒食谱，让你轻松在家就能享受到甜椒的美妙滋味。
一、 生吃：羡闷最简单的吃法就是将甜椒洗净后，切成条状或者丁状，直接食兄仿弯用。可以搭配沙拉酱或者橄榄油、盐和黑胡椒调味，这样既能保留甜椒的原味，又能增加风味。
二、 炒甜椒：
材料：甜椒、蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油。
做法： a. 将甜椒洗净，去籽后切成条状或者丁状。 b. 热锅后，加入适量橄榄油。 c. 放入蒜末爆香。 d. 加入甜椒快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。 e. 炒至甜椒变软即可出锅。
三、 烤甜椒：
材料：甜椒、橄榄油、盐、黑胡椒、芝士粉（可选）。
做法： a. 预热烤箱至200摄氏度。 b. 将甜椒洗净，切半去籽。 c. 在甜椒表面涂抹橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒。 d. 放入烤箱中烤约20分钟，直到甜椒表皮微焦。 e. 取出后可撒上一些芝士粉增加风味。
四、 甜椒填充：
材料：甜椒、肉末、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、胡椒粉。
做法： a. 将甜椒洗净，切半去籽。 b. 洋葱和大蒜切碎。 c. 热锅后，加入肉末翻炒至变色。
辣椒是生活中常见的蔬菜之一和做，而且因为地域的不同，辣椒其实又分为很多种。例如在南方都比较流行吃胡椒，而在胡椒当中，彩椒又是最受人欢迎的一种。小彩椒的营养价值也是很高的，它的维生素含量甚至可以位居蔬菜榜首。那么小彩椒用什么方法做最好吃呢?这就来告诉大家。
★糖醋彩椒
材料：彩色辣椒;
调味料：植物油、盐、糖、素易鲜、醋、老抽酱油、淀粉;
★做法：
1、将彩椒洗净、切块;
2、锅内用少许植物油翻炒彩椒块，加调味料入味，勾芡即可装盘装饰。
★ 功效作用
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体或纳老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。
★维生素综合含量居蔬唤团衡菜之首。
1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。
彩椒，那是一种集美貌与美味于一身的绝妙食材，色彩鲜艳，惹人喜爱。更让人惊喜的是，彩椒的做法简直多如繁星，每一种都让人食欲大开，垂涎三尺。
彩椒炒肉
先来一道下饭神器——彩椒炒肉。颜色鲜艳的三色彩椒切丝，搭配鲜香的肉丝，再加入清脆的洋葱丝，翻炒至彩椒断生，肉丝变色即可。这道菜色香味俱全，是一碗米饭的完美伴侣。
彩椒酿
彩椒除了炒，还可以玩点花样，来个彩椒酿。把彩椒切成两半，去掉籽，再用肉末、蔬菜丁等馅料填入其中，放入预热的烤箱中烤制。出炉后，彩椒软嫩多汁，馅料香气扑鼻，一口下去，满足感爆棚。
彩椒沙拉
炎炎夏日，少不了清爽的沙拉。彩椒沙拉就是个不错的选择。彩椒切丝或切块裤闭御，搭配黄瓜、番茄、玉米粒等蔬菜，淋上自己喜欢的酱汁胡岩，搅拌均匀即可。简单快捷，营养美味。
彩椒汤
彩椒不仅仅是配角，它也能当主角。彩椒汤就是个不错的见证。把彩椒切成块，放入锅中加水煮沸，加入喜欢的蔬菜和调味料，小火慢炖。汤底鲜美，彩椒软烂，喝上一碗，暖心暖胃。
彩椒蘸酱
彩椒还可以变成蘸酱，搭配各种食物。把彩椒烤熟去皮，与蒜、香菜、柠檬汁等食材一起放入料理机中打成泥。这个蘸酱香气四溢，酸甜微辣，可以搭配薯条、蔬菜棒、肉串等各种小吃。
彩椒酱
彩椒还可以做成酱料，为菜肴增添风味。
彩椒与这些食物搭配，好看又美味！
彩椒虽然属于辣椒的一种，但是辣味非常淡，甚至有水果般爽脆清甜的口感，而且它不仅营养丰富，颜值还高，做菜的时候加一些点缀马上就清新起来。豆腐500g 、青椒1/2个、红椒1/2个、香葱1/2棵 、 姜、1小块 、蒜2瓣 、黄椒1/2个、生抽2大匙 、 白砂糖1/2大匙、 淀粉1/2大匙，1.豆腐切厚片，彩椒切丁，香葱切葱花，姜切片，蒜切末备用.锅内放入适量的油，待油热，放入豆腐片煎制。煎至豆腐两面表皮金黄，捞出，沥干油份备用。3.锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香向锅中加入彩椒丁，煸炒.向锅中加入煎好的豆腐片。将生抽和白砂糖调成调味汁，倒入锅中，6.向锅中加入适量的水至食材的1/2高度7.大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖3分钟
8.打开锅盖，倒入水淀粉勾芡，大火收汁，盛盘即可！逗穗
彩椒鸡蛋：
彩椒 、鸡蛋 、葱花、盐 、黑胡椒粉 、橄榄油
做法：
1.将彩椒洗净后去蒂然后切成厚度约 1cm 的彩早春椒圈
2.平底锅热油，放彩椒圈并磕入鸡蛋
3.待蛋白凝固，撒盐和胡椒粉，装饰葱花
喜欢鸡蛋全熟的，可以沿彩椒圈陆指耐浇一小勺水，然后盖锅盖小火焖，底部不会糊
以上就是彩椒怎么做好吃的全部内容，先来一道下饭神器——彩椒炒肉。颜色鲜艳的三色彩椒切丝，搭配鲜香的肉丝，再加入清脆的洋葱丝，翻炒至彩椒断生，肉丝变色即可。这道菜色香味俱全，是一碗米饭的完美伴侣。彩椒酿 彩椒除了炒，还可以玩点花样，来个彩椒酿。把彩椒切成两半，去掉籽，再用肉末、蔬菜丁等馅料填入其中。
