鱼腩最简单的做法？1、首先准备一条合适大小的草鱼，把草鱼切成块，鱼肉最好选肚皮那里的，因为比较嫩，鱼刺也会比较少一些，比较适合小朋友吃，切好之后放到一个盘中备用。准备适量的生姜，将生姜切成片，然后用刀背拍一下，拍完之后放到鱼肉中，再向鱼肉中加入适量的食用盐，用手抓拌均匀腌制一下。2、那么，鱼腩最简单的做法？一起来了解一下吧。
步骤
1.番茄洗干净
2.生姜切片。
3.葱切小段
4.鱼腩清洗干净
5.鱼腩清洗干净
6.鱼腩切半
7.番茄切成小块
8.番茄切成小块
9.姜放锅，加油曝香
10.放入鱼腩
11.适当两边煎一下
12.两边煎一下
13.加入番茄
14.加入番茄酱，糖、盐等调料
15.适量加点水
16.最后放葱段
17.搞掂出锅
小贴士
番茄和鱼腩都是营养、健康食品。简单易做。
首先就是把鱼腩肉切成碎片，然后加入淀粉腌制一下，可以让肉质变得更加的鲜嫩细腻，然后放入锅中翻炒均匀，加入腐竹加上调味料加上清水小火焖煮 ，口感特别的入味
罗非鱼，可能有很多人都没有吃过，这是一种广泛存在于南方地区的鱼类，在广东的农村，很多人都是吃这种鱼长大的，它最大的特点就是长得快，而且鱼肉没有小刺，吃起来非常的方便，老人小孩子都可以吃。
我家也是经常吃罗非鱼的，而其他鱼类则比较少吃，因为小刺多，吃起来不方便，一不小心还容易卡住喉咙，所以罗非鱼就成了我家的首选鱼类。
罗非鱼的做法也是比较多的，我家经常做的做法就是先煎后炖，这个做法虽然比较简单，但是味道也是非常棒的。
不过今天教大家一个新的做法，也让大家换一下口味，这个做法就叫做榨菜蒸鱼腩，是一道又好吃又下饭的家常菜，做了这一道 美食 ，我都能吃2-3碗饭.
如果喜欢这一道家常菜的，不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。
【榨菜蒸鱼腩】
材料：罗非鱼、榨菜、花生油
调料：盐、生抽、蚝油、豆豉、生姜、葱、淀粉
【详细做法】
1.准备一块鱼肉，大鱼骨不要，可以留着熬汤。鱼肉清洗干净后，把它切成小块备用，鱼肉千万不能切得太大了，不然会比较难熟。
2.把切好的鱼肉装入盘中，再腌制一下，放入一点点盐、一勺生抽、适量的蚝油、一小把豆豉、少许生姜跟葱，最后倒入一包的榨菜，把它们搅拌均匀后，继续放入一勺生粉，然后倒入少许的花生油，把它们继续搅拌均匀，然后腌制30分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。
1
鱼腹肉，洗干净。
2
打一个鸡蛋。
3
加一些花椒，将鱼腹肉蘸蛋液。
4
热油锅。
5
将蘸了蛋液的鱼腹肉放入锅中，中火炸。
6
炸制金黄，捞出备用。
7
葱切丝，姜切片，蒜剥好，干辣椒切段。
8
将锅内多余的油倒出，将鱼腹肉放入锅中。
9
加入葱姜蒜和干辣椒。
10
加入白糖。
11
加入料酒。
12
加入醋。
13
加入酱油。
14
加入盐。
15
翻炒均匀，即可
做回锅鱼好吃，切鱼片，45度进刀，添加料酒，食盐，葱，姜，腌制入味，把蛋清打碎，加入玉米淀粉，成一线，加入鱼片，抓匀，入锅即可
以上就是鱼腩最简单的做法的全部内容，1.鱼腩洗净控干水份备用。 2.如果水份不干可以用厨房用纸擦拭干。 3.平底锅中倒入少许油,将鱼腩两面煎成焦黄。 4.另起锅,倒入适量的油,将葱、姜、蒜、干辣椒爆香后,放入煎好的鱼腩。 5.倒入醋,盖上盖子焖两分钟,再加入料酒、红烧酱油、糖、盐。 6.加入花椒、大料、。
