炒土豆片做法？做法：1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。2、锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。3、转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。那么，炒土豆片做法？一起来了解一下吧。
炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生[1]。
中文名
炒土豆片
主要食材
土豆
分类
家常菜
口味
咸鲜味
功效
宽肠通便，促进新陈代谢
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
做法一
土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
共19张
有关炒土豆片杂图
植物油25克,料酒10克,盐4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大葱5克
做法二
土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精
做法三
土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）
做法四
土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量.
做法五
土豆500克、碎干辣5克、猪油25克、盐3克、鱼香菜3克
制作方法
做法一
1. 将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；
2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；
共17张
其他炒土豆片图片
3. 芽菜洗净切末；
4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。
炒土豆片的做法
步骤
step
1
炒土豆片的步骤
把去皮土豆洗净以后切块，然后放进冷水中浸泡，防止出现氧化。
步骤
step
2
炒土豆片的步骤
锅中放入适量的食用油,下姜片炒香。
步骤
step
3
炒土豆片的步骤
接着倒入肉片，再加一勺蚝油。
步骤
step
4
炒土豆片的步骤
快速翻炒均匀。
步骤
step
5
炒土豆片的步骤
然后倒入沥干水分的土豆片。
步骤
step
6
炒土豆片的步骤
在淋上少许酱油，翻炒均匀。
步骤
step
7
炒土豆片的步骤
翻炒几分钟以后，撒上一点盐、胡椒粉、葱花，再次炒匀。
步骤
step
8
炒土豆片的步骤
装盘，就可以开吃了。
西红柿炒土豆片的做法
步骤step
1
土豆去皮，洗干净后对半切开，切成薄片，西红柿也对半切开，切偏爱备用。
步骤step
2
锅里稍微多放点油，将土豆片倒入锅中，大火快炒，土豆的淀粉含量比较高，很容易粘锅，所以油要稍微多放点。很多人为了让土豆片不粘锅，事先用水清洗掉表面的淀粉，其实这样并不好，土豆中的许多营养素易溶于水，所以去皮后或者切好后尽量不要泡水，以免营养素大量流失。
步骤step
3
土豆片边缘微微变得焦黄，将西红柿片加进去，一起翻炒至西红柿片软熟。
步骤step
4
沿着锅边淋入少许水，加盐调味。快速翻炒均匀即可出锅。
主料土豆200克 辅料油适量盐适量青椒适量醋适量酱油适量细香葱适量姜适量
步骤
清炒土豆片的做法步骤11.一只土豆去皮洗净切成片片
清炒土豆片的做法步骤22.备好青椒
清炒土豆片的做法步骤33.起油锅先爆香作料
清炒土豆片的做法步骤44.再倒入青椒,倒入土豆片
清炒土豆片的做法步骤55.加入酱油不断翻炒
清炒土豆片的做法步骤66.差不多炒熟后再倒入香醋
清炒土豆片的做法步骤77.加入盐翻炒均匀
清炒土豆片的做法步骤88.入盘上桌
1. 番茄洗干净，去蒂，切成片状。
2. 土豆洗干净，刨去外皮。
3. 将土豆切成片状。
4. 切好的土豆和番茄放碗里待用。
5. 油锅烧烫，轻微冒烟。
6. 放入切好的土豆和番茄，均匀翻炒几下。
7. 放入适量盐、白糖调味。
8. 倒入适量水。
9. 大火将水煮开。
10. 盖上盖子，再大火煮约8分钟。
11. 当汤汁变得浓稠，加少许味精调味出锅。
以上就是炒土豆片做法的全部内容，1 土豆去皮，洗干净后对半切开，切成薄片，西红柿也对半切开，切偏爱备用。步骤 step 2 锅里稍微多放点油，将土豆片倒入锅中，大火快炒，土豆的淀粉含量比较高，很容易粘锅，所以油要稍微多放点。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
