大鸡腿的做法？鸡腿的最简单十种做法：懒人版大鸡腿、蜜汁鸡腿、烤鸡腿、脆皮鸡腿、照烧鸡腿饭、盐焗鸡腿、酥脆炸鸡腿、红烧鸡腿、烧烤鸡腿、黑椒鸡腿。1、懒人版大鸡腿 所需材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，那么，大鸡腿的做法？一起来了解一下吧。
红烧鸡腿
原料：鸡腿剁大块、葱、姜、蒜切片、糖、酱油、酒（最好用高度酒，不用料酒）、盐、鸡精、花椒、大料、桂皮。 做法： 先将鸡腿剁后洗净，锅不加油热后放入鸡腿炒制表面干爽，取出，锅放油烧热后放入糖炒成糖色，放入鸡腿翻炒，加酱油、酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，中火炖约20分钟将水炖干，中途加盐入鸡精即可。 烧汁鸡腿 原料：青红椒各一只，葱及姜，料酒，盐，酱油，糖，醋，鸡精。
做法：先将鸡腿整只去鸡皮放入水中煮熟，煮时水中加入料酒及姜片，熟后捞出放凉，煮鸡的汤不要扔，你可以放入青菜鸡蛋等做一个汤非常有营养。同时将青红椒及葱都切成小丁，锅放油烧热后将蔬菜炒制，加入盐、酱油、糖、醋、鸡精及少许鸡汤煮制一下，成浇头。将鸡腿剁成几大块，按原型码入盘子中，把浇头浇在上面就好啦。这个菜很清爽，非常适合减肥期间的女孩子吃，而且酸甜微辣，特下饭。 油淋鸡腿 主料：鸡腿 辅料：红尖椒、生菜、法国香菜、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油 烹制方法： 1、将生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀； 2、将鸡腿去骨放入开水中焯一下，再放入锅中煮六成熟后捞出，沥干水分； 3、坐锅点火倒入油，放入鸡腿炸至金黄色出锅，切成条，放入盘中，再将搅拌好的生菜放在肉身上即可
特点：鲜嫩可口，油而不腻
生活中肉类的种类比较多，鸡肉是很常见的一种肉类，鸡肉中所含的营养物质比较丰富，并且脂肪的含量比较低，所以在平时很受欢迎，鸡肉中鸡腿和鸡翅是最受欢迎，鸡腿的做法非常多，可以炒着吃，还可以红烧着吃，还可以炖汤喝，在平时鸡腿肉怎么做起来简单而且还好吃这是大家最为关心的问题。
鸡腿肉怎么做好吃简单?
第一个：醉鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、铝箔纸、米酒、盐、当归、枸杞、糖
做法：
将鸡腿洗净去骨，放入盐，葱姜腌制两个小时后用铝箔纸卷起固定肉块形状，放入锅中煮熟捞出。
另起锅，放入水，当归，枸杞，盐和糖烧开煮二十分钟熄火，加入米酒和煮好的鸡腿浸泡两天即可。
第二个：可乐鸡腿
材料：
鸡腿、可乐、葱、姜、生抽、料酒、盐
做法：
将鸡腿洗净放入锅中焯水，捞出洗净。
把鸡腿放入锅中，加入可乐，生抽，葱姜和料酒，煮制汤汁浓稠时加入盐即可。
第三：红烧鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、料酒、八角、盐、酱油、辣椒，糖
做法：
将鸡腿洗净控干水，锅中放油加热，把鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
加入葱姜，辣椒，八角，酱油和料酒翻炒两分钟，加入水大火烧开后转小火。
煮三十分钟后放入盐，大火收汁即可。
第四个：酥香炸鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、炸鸡粉
将鸡腿洗净放入碗中，加入葱姜，料酒，盐和胡椒粉腌制两个小时。
材料：鸡腿、姜、蒜、蚝油、酱油、生抽、冰糖、米酒、油。
做法：1.将大蒜切碎放入碗中，加入蚝油、酱油、生抽搅拌均匀后备用。
2.将鸡腿清洗干净以后，去除鸡腿的骨头，然后切成小块，放在米酒中腌制10分钟时间。
3.锅内加入适量的油，在油温热了以后，加入姜、蒜炒香以后，将鸡腿放入到锅内煎一下，锅内煎出油就可以了。
4.锅内加入准备好的调味汁，小火使锅慢慢的收干汁就可以了。最后在鸡腿上撒上适量的白芝麻就可以了。
土豆焖鸡腿
材料：鸡腿、土豆、蒜粒、油、鸡粉、糖、盐、老抽、蚝油、生抽。
做法：1.鸡腿用清水清洗干净以后，切成小块，土豆清洗干净后，也是切成小块。
2.锅内加入适量的清水，煮开以后加入鸡腿吊水，然后取出鸡腿清水内再次清洗，沥干水分后备用。
3.将蒜粒切成蒜末，锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香。
4.加入土豆翻炒几次后，再加入鸡腿继续翻炒，在鸡腿炒制金黄色以后，加入蚝油、生抽、糖、鸡粉后加入少量的清水。
5.盖上盖子大火煮20分钟左右后。再加入少量的老抽收汁即可。
坚信在生活起居中，喜爱吃鸡腿的群体应当许多。鸡翅有营养成分，并且作法也很多种多样，不一样的作法做出去的鸡翅味儿也会不一样，但是一样美味可口。大伙儿平时吃鸡腿，可能吃的数最多的便是麦当劳、肯德基了，较为品牌在哪里，味儿也不会差到哪去去。可是吃多了煎炸食品还是不太好的，大家更想要自己在家做。下边详细介绍几类做鸡腿简易易做的方式 。
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做鸡腿简单易做的方法
1、食物明细：鸡腿，生抽酱油，酱油，米醋，米酒，朝天椒八角桂皮姜蒜适当，老冰糖适当，盐
烹制流程：鸡翅用冷水侵泡三十分钟，准备好各种各样调味品，鸡翅过热水3分钟，去腥味。加点油至六成热时，先添加八角朝天椒八角茴香，掉色出味后再添加姜蒜、放进鸡翅煸炒至猪皮掉色，先加上料酒除腥，再添加生抽老抽醋盐，煸炒。炒至鸡翅金黄色后加沸水1000Ml，低火20分钟、放进老冰糖，火灾收汤，起锅摆盘
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做鸡腿简单易做的方法
2、食物：410g鸡翅、50g干香菇、适当香油、适当盐、适当枸杞、适当小香葱、适当姜片、适当生抽酱油、适当木薯淀粉。
作法：准备好鸡翅，清洗预留、鸡翅放进碗中倒进生抽酱油，充足揉匀，装进薄膜袋，入电冰箱腌渍数钟头进味、平菇清洗泡开，泡开以后切割成细条形预留、腌渍好的鸡翅放进盘里，平菇、枸杞、生姜片放进鸡翅上、锅中水烧开，鸡翅菜盘放进锅中，隔水蒸30分钟、蒸熟的鸡翅，将料汁倒进炒菜锅中，用木薯淀粉勾好薄料汁淋到鸡翅上就可以。
准备原料：鸡腿四个，蒜半头，五香粉一小勺，玉米淀粉半碗，面粉半碗，黄油20克
腌制鸡腿：一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒
料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，两勺蜂蜜
步骤：
1、鸡腿洗净，剪开一边肉，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒抓匀腌制半小时以上入味。
2、调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蜂蜜调匀。
3、面粉，淀粉，加五香粉拌匀，放入鸡腿充分裹上粉，油锅中火，放进去炸到表面微黄捞出控油备用。
4、热锅小火炒化黄油，放入蒜末炒香，倒入料汁煮开，放入鸡腿裹匀汤汁即可。
以上就是大鸡腿的做法的全部内容，鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水 做法：1、鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道)，以使鸡肉腌得更加透彻入味 2、蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用 3、。
