脱皮花生米的做法？1. 准备材料：熟花生米500克。2. 准备工具：两个非常细密的网兜，一个笊篱。3. 花生米脱皮步骤：a. 使用一个网兜装入烤熟的花生米，打一个结。b. 将装有花生米的网兜放入另一个相同的网兜中，形成里外两层。外层网兜不需要打结。c. 准备一个大的容器，例如烤箱自带的烤盘。用手工搓揉花生米，那么，脱皮花生米的做法？一起来了解一下吧。
1.把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。
2.将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。
做法二
主料：花生
辅料：胡萝卜，芹菜
调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片
做法：
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
做法三
【原料】:花生米一斤 精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱 姜三片
【制法】: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
【特点】: 五香味浓，宜下酒饭
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。
用料
主料
花生米300克
辅料
盐
少许
无油脱皮花生米的做法
1.
准备花生米，冷锅放入花生米。
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2.
小火慢炒
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3.
一边炒一边用铲子拍打花生米，脱皮。
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4.
用漏勺筛出去皮
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5.
可以撒上少许盐，做花生碎都可以。
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hehe有点乱糟糟的哦 我以前做饭店时 宫爆鸡丁 需要这样的花生米的 是 先煮下 不要煮的太透 马上入冷水 皮 易脱即可 冷却沥干水 在入油炸 油有一点温度即可下锅
脱皮花生米做的方法很多，用凉油放入花生米小火慢慢地炸，炸到带上一点色就好了，撒一点盐即食。可以用调料品和花生米一起煮，加上一点盐，凉后，拌上煮熟的红萝卜芹菜丁，拌上香油即可。
脆皮鸡蛋花生
材料准备：蛋清1颗的量、花生米 、盐、 面粉、胡椒粉、清水（糖水用）1碗
做法：
1、花生米放入盆中洗干净捞出
2、打入一颗蛋清，搅拌均匀。
3、再放入盐 、胡椒粉。
4、开锅倒油进去，油热后关小火把裹上面糊的花生米放入锅里炸，5，6分钟即可。
【小提示】：炸花生米的时候一定要注意把握时机，稍不注意就糊了，一定不要等到花生全部变色了再关火炸好的花生要彻底晾凉，而要提前关，关火以后油的热度还能把花生炸过了。除此之外，花生米要冷却后才会更好吃，花生米才会脆，一般常温下放了一天一夜还是脆脆的。
以上就是脱皮花生米的做法的全部内容，1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
