卤黄豆的做法大全？卤黄豆的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 先把黄豆用清水洗净泡涨。（最好头天晚上泡好，第二天卤。）步骤 2 space 把泡好的黄豆水倒，再洗干净。步骤 3 space 把黄豆倒入锅中，放入所有材料，倒入清水没过黄豆大约2公分。步骤 4 space 开大火烧开，转小火焖煮至黄豆软糯即可！那么，卤黄豆的做法大全？一起来了解一下吧。
1、炖五香黄豆：材料：大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。把葱姜蒜切末，在锅中放油昌碧，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
2、香卤黄豆。材料黄豆，青椒，红辣椒桂皮，香叶，八角，哪轮花椒盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。把黄豆放在大碗里备用，青椒、红椒切碎，然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。
3、醋黄豆。材料黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克。黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分李迅信钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。浸泡10-15日后即可食物用。小诀窍每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。
香卤黄豆
材料
原料：黄豆，青椒，红辣椒
配料：桂皮，香叶，八角，花椒
调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油
做法
1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净
2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香
3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味
4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟
5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎
6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味
7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可
小诀窍
①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
黄豆焖鸡腿
材料
黄豆，干蒜，姜，鸡腿
做法
1。这是三人份量的菜，干黄豆提前一晚浸泡至软，鸡腿三个洗净斩件后沥干水份，干蒜五个姜适量，拍成蓉。
2。电饭煲预热后，放入三茶匙油。
3。待油热后放入蒜、姜蓉爆香。
4。放入鸡腿炒至表面少量焦黄后放入黄豆。
5。再放入适量水盖上盖子卜颤焖十分钟指渣翻一次菜。再焖至水干。
小诀窍
水的份量要适中，最好浸到鸡腿一半就可。
莲藕黄豆排骨汤
又到了秋高气爽的季节，天空蔚蓝，大朵的云彩棉花糖一样缱绻旖旎，最美丽的景色原来就在我们的仰首之间～～除了感叹大自然的鬼斧神工，也会惊喜的发现每一个时令总有一些不一样的食物应时应景的出现，让人切切实实品味到四季轮回之美，每一刻唯弊悄都值得好好珍惜。
超级简单，在家里可以做出来，把黄豆用水洗干净，把汤料熬制好，里面放上花椒，八角，桂皮，食盐，生抽，老抽等等物谈辩，最后把黄豆放在锅里面焖一个小时，煮熟以罩缺后用锅盖多盖一会，这样会让侍猛黄豆更有味道。
卤黄豆蠢族的做法很简单，首先将黄豆浸泡一个晚上，加入适量的油，加入八角，桂皮含档宏，老抽，生抽，花椒，白糖，谈册姜叶，炒出香味之后加入清水，熬出香味之后下黄豆，熬煮30分钟左右将黄豆捞出，还有小米椒和香菜香油，搅拌均匀即可。
卤黄豆的用料
黄豆 200克老抽 适量生抽 适量盐 适量香叶 一小片桂皮 一小茄誉盯块白糖 少许八角 一个耗油 少许小米椒 一个大葱 少许
卤黄豆的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先把黄豆用清水洗净泡涨。（最好头天晚上泡好，第二天卤。）
步骤 2
space
把泡好的黄豆水倒，再洗干净。
步骤 3
space
把黄豆倒入锅中，放入所有材料，倒入清水没过黄豆大约2公分。
步骤 4
space
开大火烧开，转小虚腊火焖煮至黄豆颤和软糯即可！
以上就是卤黄豆的做法大全的全部内容，准备香料：将八角、香叶、花椒等香料准备好，这些香料可以在煮黄豆的过程中增加风味。焯水：将泡发好的黄豆放入锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，然后捞出黄豆，用清水冲洗干净，去除豆皮和杂质。炒香料：在锅中加入少量油，将切好的生姜片、大葱段和拍扁的大蒜放入锅中炒香。
