简单的慕斯蛋糕的做法，家庭自制慕斯蛋糕简单做法

简单的慕斯蛋糕的做法？1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。2、首先将黄油放入容器里隔水融化。3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。4、把饼干碎倒入融化的黄油里边 5、那么，简单的慕斯蛋糕的做法？一起来了解一下吧。

慕斯蛋糕的做法

用料

淡奶油 150克黄油 10克饼干 20克巧克力 20克吉利丁 5克白砂糖 20克咖啡 5克可可粉 适量糖粉 少许

做法步骤

1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2、首先将黄油放入容器里隔水融化。

3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

4、把饼干碎倒入融化的黄油里边

5、用硅胶刀搅拌均匀

6、慕斯模具准备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液

7、把调好的饼干倒入模具里

8、利用模具自带的工具，把饼干铺平压实

9、吉利丁片用凉水泡软备用

10、取5克咖啡粉，倒入碗里，用10克开水冲泡，然后晾凉备用

11、淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖用打蛋器打发，打到6分发便可以了，奶油还可以流动的状态

12、泡软的吉利丁隔水融化备用

13、取一半奶油倒入晾凉的咖啡液，调成咖啡味道的慕斯糊

14、这个是调好的咖啡味道的慕斯糊，颜色稍微浅一些，然后倒入一半吉利丁液翻拌均匀

15、剩下的一半倒入隔水融化的巧克力，迅速搅拌，并倒入吉利丁液调成巧克力慕斯蛋糕糊。

最简单的慕斯配方

慕斯蛋糕这样做，非常的简单美味！下面由小编分享一下做法吧！

1、首先我们将30g黄油放入锅中，加热至融化

2、然后我们将奥利奥饼干压碎，倒入模具中，倒入融化好的黄油

3、接着我们将250g酸奶倒入锅中，加入20g白凉粉，20g白糖，熬至浓稠关火，倒入模具中

4、然后我们将250g西瓜汁倒入锅中，加入20g白凉粉，20g白糖，煮开关火，倒入模具中

5、最后放凉，放入冰箱冷藏4个小时，取出用刀切开

6、装入盘中，美味又简单的慕斯蛋糕就制作完成啦！

工具/材料

奥利奥饼干，黄油30g，酸奶250g，白凉粉40g，白糖40g，西瓜汁250g

慕斯蛋糕8种口味

做法。

1、白砂糖放入打散的鸡蛋中，鸡蛋不能是刚从冰箱拿出来的，放置室温。这样比较容易打发。

2、用打蛋器将鸡蛋打发。

3、筛入各类粉类。

4、切拌均匀。

5、倒入植物油拌均匀。

6、倒入模具中，震荡几下，避免气泡。放入预热的烤箱180度烤30分钟。

7、将烤好的蛋糕到处模具晾凉，切片。

8、抹茶粉和糖放入酸奶中搅匀。

9、打发淡奶油，将淡奶油倒入绿茶酸奶中拌匀。

10、将吉利丁片用凉水泡软，隔水加热至融化，倒入绿茶酸奶糊中。

11、在容器底部放一片刚才烤好的蛋糕胚子，把准备好的绿茶糊倒入，放到冰箱里冷藏3个小时。

12、3小时之后将已经凝固的慕斯蛋糕取出。

正宗慕斯的做法和配料

1、用料：黑巧克力85克、淡奶油200克、白糖15克、吉利丁片2片、低筋粉95克、可可粉15克、鸡蛋5个、酸奶100克、亚麻籽油50克、柠檬汁1毫升。

2、可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。

3、蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合，筛入混合粉类，搅拌成巧克力蛋黄糊。

4、蛋白中加入柠檬汁，分三次加入白糖，搅打至提出能显现弯角。

5、先取1／3蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀。

6、将糊倒入剩余蛋白中，继续用翻拌手法拌均匀。

7、蛋糕糊倒入烤盘里，烤箱上下火140度，预热完成以后入烤箱烤30分钟。

8、巧克力币和纯牛奶放入奶锅中隔温水融化。

9、吉利丁片提前用冰水泡软，放入巧克力奶液中，搅拌到吉利丁片完全融化。

10、淡奶油加入糖粉搅打到六分发，倒入巧克力奶液，翻拌均匀成为慕斯液。

11、蛋糕用模具切片，倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上。

12、取出最后在蛋糕上筛上一些可可粉，即可食用。

正宗慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕怎样做，细腻爽口，简单零失败？

老板说这草莓的品种是“佳人”，一个个又大红色，含苞欲放，也真配这名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言，这种红艳艳的草莓，在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。

谈起草莓点心，最令人无法抗拒的便是草莓千层蛋糕了。草莓慕斯做法非常简单，不用烤箱也能轻松制做。今天就给大家共享这道草莓慕斯的做法，人们都来看看吧。流程详尽，一看就会。懂得了，春节家宴露一手，大人孩子都爱吃！

【草莓千层蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鲜奶油200克，白砂糖20克，奥利奥碎80克，无盐黄油40克。做法：

第一步

奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。将奶油芝士和草莓块放入破壁机搅打细致。将融化的吉利丁片液放入草莓乳酪糊里拌匀。

第二步

放入做好的鲜奶油拌匀。从冰箱里面取下磨具，倒进一半草莓乳酪糊。

以上就是简单的慕斯蛋糕的做法的全部内容，做法。1、白砂糖放入打散的鸡蛋中，鸡蛋不能是刚从冰箱拿出来的，放置室温。这样比较容易打发。2、用打蛋器将鸡蛋打发。3、筛入各类粉类。4、切拌均匀。5、倒入植物油拌均匀。6、倒入模具中，震荡几下，避免气泡。放入预热的烤箱180度烤30分钟。7、将烤好的蛋糕到处模具晾凉，切片。8、。