益母草炖汤做法大全，益母草的正确煮法

益母草炖汤做法大全？做法：将猪肉切成小块，红枣洗净，与益母草一同放入汤煲中。加水煮沸后转小火慢炖30分钟。2. 益母草滚蛋汤 材料：新鲜益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如需甜食可加红糖适量。做法：将益母草清洗干净，浸泡15分钟后与鸡蛋一同放入瓦煲，加入清水450~500毫升（约1.5至2碗水量）。煎煮20分钟后，那么，益母草炖汤做法大全？一起来了解一下吧。

新鲜益母草的做法大全

现实生活中，很多女性都受到痛经的折磨。痛经产生的原因有很多，俗话说：“痛则不通，通则不痛”，今天就为女性朋友介绍一款具有活血调经作用的药膳--益母草玄胡炖乌鸡。

益母草玄胡煲乌鸡汤

原料：益母草30g、玄胡15g、红枣5-10枚、乌鸡一只、瘦肉250g（2-3人用量）。

制法：（1）将益母草、玄胡分别洗净，稍浸泡；瘦肉洗净，切小块；乌鸡去除内脏等后洗净，斩大块；（2）先将乌鸡飞水去血水，后将所有材料放入瓦煲，加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味，去药渣吃肉喝汤。需注意：益母草忌铁器，千万不可使用铁锅。

【专家点评】

益母草性微寒，味苦、辛，具有活血调经、祛瘀止痛等作用，被称为“经产良药”，《本草汇言》谓之“行血而不伤新血，养血而不滞淤血”，是妇科常用中药材。玄胡，又叫元胡，具有活血、行气、止痛的作用。红枣：补益脾胃、养血宁神。乌鸡甘平，能滋阴养血、补肝肾。

此四味配合使用，具有调经活血、行气止痛、养血的功效，是痛经患者的食疗药膳佳品，同时也可用于闭经、产后淤滞腹痛、恶露不尽等妇产科疾病的药膳辅助治疗。但本汤不适宜月经过多、月经过少、脾胃虚弱者。鲜品一日用量在12-40克，干品为9-30克。

干益母草煲汤搭配什么煲

1. 益母草炖鸡汤

- 材料：选取一只约三斤重的母鸡，30克益母草，若干姜、葱、盐、胡椒粉。

- 做法：将母鸡宰杀、去毛、去内脏后洗净，放入装有2公斤水的砂锅中。将益母草用布包好，与姜、葱、盐一同放入锅中，盖上锅盖。先用旺火煮沸，再转小火炖煮3小时，直至鸡肉烂熟。撒上适量的胡椒粉即可食用。

- 功效：此汤可补气养血，健脾胃。

2. 益母草煲鸡蛋

- 材料：30克益母草，1个青皮鸡蛋，适量红糖。

- 做法：将益母草清洗干净，浸泡15分钟，然后与鸡蛋一同放入瓦煲中。加入500毫升清水，小火煮20分钟。取出鸡蛋，轻轻放入冷水中片刻，剥去蛋壳后放回瓦煲中。加入适量红糖，稍煮片刻即可。

- 功效：有助于健脾胃，补充营养。

3. 益母草泡红枣

- 材料：20克益母草，100克红枣，20克赤砂糖。

- 做法：将益母草和红枣分别放入两个碗中，各加入650克清水，浸泡约30分钟。随后将益母草放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟。用纱布过滤出汤汁，将两次煮得的汤汁合并，加入红枣一同煮开，倒入碗中，加入溶化的赤砂糖，再浸泡30分钟即可。

- 功效：此饮品有助于补血养气，美容养颜。

益母草汤怎么做好吃

可以的，可以连头一起做成益母草鸽子汤。具体步骤：

主料：乳鸽1只、益母草15g、红枣6个

辅料：油适量、盐4g、姜3片、葱1段、胡椒粉适量

1、材料。

2、红枣泡开，益母草放入茶包中。

3、乳鸽洗净入砂锅中，放入葱、姜。

4、再放入红枣，益母草茶包。

5、大火烧开。

6、转小火煲2小时左右，调入盐再煲10分钟，出锅后撒适量胡椒粉即可。

益母草可以炖汤喝吗

益母草怎么吃

益母草是非常受欢迎的一种植物，不仅看起来很美观，而且它还可以用来治疗一些病症，作为药材来用，那么益母草怎么吃呢?有很多人对此都不了解，接下来就让本文来为大家介绍一些方法，希望能对各位有用。

1、煎水服用

益母草是可以用来直接煎水服用的，用益母草煎水服用可以调节自己的身体，对很多的病症能够起到一定的辅助治疗效果，尤其是对女性朋友出现的月经不调非常具有治疗的作用，首先要准备适量的益母草，将其洗干净以后直接入锅加入水，用大火将其煮沸后再改用小火慢煮，直到将其煮成浓汤即可。

2、炖鸡汤

益母草还可以跟鸡一起做成鸡汤服用。准备适量的益母草，清洗干净以后沥干水分备用，准备一只火鸡，将其宰杀后去除内脏，清洗干净，然后将鸡和益母草一同入锅，再放入少量的调味料，加入适量的水，直接将其炖熟后即可，益母草炖鸡汤不仅具有很好的滋补作用，而且能够调理自己的脾胃，对于改善脾虚气虚的病症非常具有疗效。

3、煲粥吃

益母草还可以用来煲粥吃，用吃法也是非常具有营养的，而且也具有很好的滋补性，能，首先要准备适量的益母草，将其洗净后切碎备用，然后准备适量的大米淘洗干净入锅，再把益母草也放进去，加入水直接煲成粥后即可服用益母草包成粥，来吃的话不仅口味清香，而且能够起到促进消化的作用，并且能够滋补强身，对于消化不良，体质虚弱之人是非常适宜服用的。

益母草发汗汤的做法

1、益母草是一种性味辛、苦、微寒，归肝、心包、膀胱经，有活血调经、利尿消肿、清热解毒功效的药材，鸡是一种性味甘温，归脾、胃经，有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效的食材，因此二者一起吃，对月经不调、气血不足等不适都可起到缓解作用。而且鸡肉是一种味道鲜美且有营养的食物，含有大量蛋白质、脂肪、微量元素、维生素、矿物质等人体必需的营养成分，因此健康人群食用益母草煲鸡汤，也可起到增强体质、提高免疫等功效。

2、益母草炖鸡汤做为一种可以调理月经的药膳，一般是比建议在月经期间喝的，因为这样才可以起到比较好的疗效，而且可以帮助改善因月经流失引起的体虚无力、面色苍白等情况。但益母草煲鸡汤只要食用下去都可以起到养生保健功效，所以在平常的时候，对什么时候吃并没有严格规定，因此具体什么时候喝，根据个人需要及喜好决定即可。

以上就是益母草炖汤做法大全的全部内容，- 做法：将母鸡宰杀、去毛、去内脏后洗净，放入装有2公斤水的砂锅中。将益母草用布包好，与姜、葱、盐一同放入锅中，盖上锅盖。先用旺火煮沸，再转小火炖煮3小时，直至鸡肉烂熟。撒上适量的胡椒粉即可食用。- 功效：此汤可补气养血，健脾胃。2. 益母草煲鸡蛋 - 材料：30克益母草。