烤箱烤鸡蛋的做法？1、烤箱烤生鸡蛋食材：鸡蛋1个。2、洗干净鸡蛋，擦干。3、放到烤箱里面。二百度左右，二十八分钟左右。4、烤完了太烫，用冷水冲下。5、完美焦香烤鸡蛋！6、注意事项：不要用微波炉，鸡蛋用微波炉烤的话会爆。那么，烤箱烤鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
体操作步骤是：先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的；
加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。
鸡蛋与配料按重量比例为：每500克剥皮鸡蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200℃-260℃，烤4-5分钟，然后自然降温，温度降到100℃后，再升温到150℃-220℃，烤45-60分钟，即完成全部工序。
鸡蛋除了可以蒸煮煎炒，鸡蛋还可以烤着吃哦，那你知道怎么烤吗?接下来我为你介绍一下烤鸡蛋的做法吧。
烤鸡蛋的食材准备
烤鸡蛋的做法教程
1.备好料包：八角3个,桂皮3寸段,花椒40粒,丁香6粒,香叶5片,生姜1块,干辣椒2个,盐10g
2.把调味料放入水中煮3分钟左右离火
3.鸡蛋洗净。我用的柴鸡蛋，个头很小，小鸡蛋容易腌透。家里就这些了，全部煮了。
4.放入煮好的水中腌制2--3天。我当时着急做菜谱，腌了一天半就开始做了。好在鸡蛋小，也入味了
5.腌好的鸡蛋煮一下，水开后煮1分半钟。因为我用的鸡蛋小，煮的时间很短，如果用大鸡蛋可以煮2--3分钟。但最好是煮2分钟就捞出，以保证鸡蛋黄还是液体的，如果蛋黄煮熟了，烤出来的鸡蛋口感就完全不同了，也就不那么好吃了。这一点很关键!
6.把煮过的鸡蛋立即捞出放入烤盘中
7.烤箱200度提前预热好，我是煮鸡蛋之前就把烤箱预热上了。200度烤4分钟，然后关闭烤箱让烤箱自然降温到100度，自然降温后再开启烤箱150度烤40分钟左右
8.烤好的鸡蛋，我还没有拍照，就被老公拿了两个去尝味道啦
9.烤好的鸡蛋剥皮后颜色也很好看，如果放些茶叶再腌制的时间久一点，蛋清的颜色也会成淡棕色了
鸡蛋的营养价值
鸡蛋味甘;性平。
带壳烤生鸡蛋是一种非常有趣和美味的烹饪方法。通过烤熟蛋壳，鸡蛋内部的热量可以更加均匀地加热，使得蛋白质和蛋黄都可以更加完美地煮熟，口感更为丰富。
首先，你需要准备一些新鲜的鸡蛋。优质的鸡蛋非常重要，因为它们会直接影响到最终的口感和味道。然后，你可以选择像白胡椒粉、盐和其他调味料来增加风味。
接着，将烤箱预热至摄氏180度。在烤箱预热的同时，你可以准备鸡蛋。将鸡蛋用水冲洗一遍，确保表面的干净。之后，将每个鸡蛋用针或者牙签在一个尖端上戳一个小孔，这将有助于蒸汽的释放。
然后，在一个烤盘上铺上一层厚厚的盐。这样可以帮助均匀地传递热量，并避免鸡蛋与烤盘直接接触，从而避免过烤或者烤糊。
接下来，把鸡蛋放在盐上。确保鸡蛋稳定地放置在烤盘上，不会滚动或者摇动。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中。
烤鸡蛋的时间取决于你想要的蛋黄和蛋白的熟度。通常情况下，烤10分钟可以得到一个半生的蛋黄和蛋白，烤15分钟可以得到一个半熟的蛋黄和熟透的蛋白。你也可以根据自己的喜好来调整烤的时间。
当时间到达时，取出烤盘。在小心地把烤熟的鸡蛋取出之前，先让它们稍微冷却一会儿。注意，鸡蛋烤熟后会有一层细细的裂纹，但这是正常现象，不会影响口感。
首先，您需要准备一些新鲜的鸡蛋。然后，您需要将鸡蛋放入一个预热至350华氏度的烤箱中，用铝箔纸包裹每个鸡蛋，以免烤箱内温度过高烤糊。烤制时间要视鸡蛋大小而定，一般需要15-20分钟左右。当烤制时间到达后，您需要将鸡蛋取出，并用冰水快速冷却，以停止热量传递和避免过熟。
带壳烤生鸡蛋的美味和口感来自于其烹饪方式。与传统煮鸡蛋相比，烤鸡蛋的热量更加均匀，因此可以使蛋白质和蛋黄更加柔嫩，且更加完整。此外，鸡蛋在烤制过程中，其蛋白质的分子结构会发生变化，从而增强了其口感和风味。
如果您想使您的带壳烤生鸡蛋更加美味，可以尝试在烤制鸡蛋之前，将鸡蛋表面涂上一层橄榄油或者黄油，这样可以增强其香气和口感。您还可以根据自己的喜好，在烤制鸡蛋之前，将一些调味料和配料添加到鸡蛋表面，例如盐、黑胡椒、芝士、蔬菜等等，这样可以为您的鸡蛋增添更多的味道和营养。
总之，带壳烤生鸡蛋是一种非常有趣和美味的烹饪方式。尝试使用上述方法制作您自己的带壳烤生鸡蛋，您会惊喜地发现，这种烤鸡蛋的口感和风味远远超出了您的预期。
材料：鸡蛋、盐、味精、花椒皮、大料、清水。
做法：1、将鸡蛋水煮、剥皮，每500克剥皮鸡蛋加入盐8至25克、味精1至2克、花椒皮1至2克、大料0.5至1克;
2、将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200至260摄氏度，烤4至5分钟，然后自然降温;
3、温度降到100摄氏度后，再升温到150至220摄氏度，烤45至60分钟，即可食用。
以上就是烤箱烤鸡蛋的做法的全部内容，做法：1、将鸡蛋水煮、剥皮，每500克剥皮鸡蛋加入盐8至25克、味精1至2克、花椒皮1至2克、大料0.5至1克;2、将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200至260摄氏度，烤4至5分钟，然后自然降温;3、温度降到100摄氏度后，再升温到150至220摄氏度，烤45至60分钟，即可食用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
