小白菜金针菇汤的做法？1、准备材料：金针菇、豆腐和小白菜。2、把小白菜拍碎了，把豆腐切小块一点。3、起锅放入水，首先放豆腐入锅。4、然后再放入金针菇。5、加入拍碎的小白菜。6、之后等锅里面的水烧起来就放入盐和味精调味就可以了。那么，小白菜金针菇汤的做法？一起来了解一下吧。
金针菇白菜汤的美味秘诀
当寒风萧瑟，胃里空空时，一碗热腾腾的金针菇白菜汤总是能带来莫大的慰藉。这道汤品不仅味美鲜香，还兼具营养与健康，可谓暖身又暖心。如何烹制出一碗令人回味无穷的金针菇白菜汤呢？请跟随我们的详细指南，一步步揭秘其美味秘诀吧！
食材准备：
白菜：1棵
金针菇：1把
姜：1块
盐：适量
胡椒粉：少许（可选）
烹饪步骤：
白菜切块，金针菇去根：白菜洗净后切成块状，金针菇摘去根部并撕成小朵。
姜丝爆香，加入白菜：锅中倒入少许油，将姜丝爆香，再将白菜块倒入锅中翻炒至断生。
加入金针菇，加水煮沸：白菜断生后，倒入金针菇翻炒均匀，加入适量水后大火煮沸。
调味煮制，出锅享用：汤水沸腾后，加入适量盐调味，并根据个人口味加入少许胡椒粉。继续煮制至白菜和金针菇熟透即可出锅享用。
小贴士：
白菜品种选择：建议选用口感脆嫩的大白菜或小白菜，这样煮出来的汤品更加清甜爽口。
金针菇新鲜度：金针菇以新鲜为佳，新鲜的金针菇色泽亮丽，根部未变黑，烹饪后的口感也更鲜嫩。
姜丝的作用：姜丝不仅能去除异味，还能增添汤品的辛香，让汤味更加丰富。
盐的用量：根据个人口味加入适量盐调味，切忌过咸。
可搭配其他配料：除了白菜和金针菇外，还可以加入其他配料，如豆腐、香菇、胡萝卜等，让汤品更加营养美味。
金针菇肥牛炖白菜
为了吃上妈妈的味道，妈妈说这我在旁边记着，分享给大家
准备食材：一盒肥牛，一把金针菇，半颗白菜。
第一步：先把肥牛放在温水中，洗干净之后，沥干水分，放在盘子中备用。金针菇用凉水浸泡，泡发之后，冲洗两遍，沥干水分备用。白菜去掉根部，把白菜帮和叶子分开，切成细条。
第二步：炒锅放在火上，遇热之后，倒入适量的食用油，油热加入葱姜蒜，放一大勺豆瓣酱，搅拌均匀之后，加入肥牛，搅拌均匀。炒两三分钟，把肥牛炒变色。然后把白菜倒入锅中，拌炒，白菜容易出水，白菜炒出水分之后，加适量的开水，煮汤。汤汁浓稠，加入泡发的金针菇，小火慢炖十分钟左右，撒上一把葱花就可以出锅了。
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小白菜金针菇汤是一道简单而营养的家常菜，下面是制作小白菜金针菇汤的做法：
所需材料：
- 小白菜：适量
- 金针菇：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡精或盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 准备食材：将小白菜洗净，切成小段；将金针菇以及豆腐切成适合大小的块状；将葱姜蒜切成末备用。
2. 热锅热油，将葱姜蒜末放入炒香。
3. 然后倒入适量的水，大火煮沸。
4. 沸腾后，将小白菜和金针菇放入煮约2分钟，直到蔬菜稍微变软。
5. 在汤中加入少许鸡精或盐调味，以及适量的生抽提鲜味。
6. 搅拌匀后，将豆腐块放入汤中煮约2分钟，直到豆腐变热。
7. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋花浮出。
8. 最后，试味调整口味，加入适量的盐或可可精调味。
9. 将汤倒入碗中，即可享用。
小白菜金针菇汤简单易做，口感鲜美，适合全家人食用。
这个可以做那种炖汤的做法，先把小白菜炒一下，然后炖你的拌拌的时候把金针菇放进去。煮熟了放点葱花就行了。
原料：小白菜，排骨，金针菇
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜
制作方法
1
猪排骨清洗干净
2
将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3
焯水的排骨捞出备用
4
小白菜，金针菇摘洗干净控干水分
5
将小白菜切大段备用
6
准备葱段，姜块，大料
7
排骨放进锅中，加足量的水
8
等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9
中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10
接着放入小白菜，金针菇
11
放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12
最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
以上就是小白菜金针菇汤的做法的全部内容，1. 准备食材：将小白菜洗净，切成小段；将金针菇以及豆腐切成适合大小的块状；将葱姜蒜切成末备用。2. 热锅热油，将葱姜蒜末放入炒香。3. 然后倒入适量的水，大火煮沸。4. 沸腾后，将小白菜和金针菇放入煮约2分钟，直到蔬菜稍微变软。5. 在汤中加入少许鸡精或盐调味，以及适量的生抽提鲜味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
