黑芝麻粥的做法和功效？1、大米200g，糯米100g，黑芝麻200g，枸杞适量。2、糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。3、坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。4、水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。5、等汤水乱乎了就可以关火了。6、那么，黑芝麻粥的做法和功效？一起来了解一下吧。
一般说起黑芝麻，很多人第一反应都是想到的乌发生发，其实不仅仅是如此，多吃黑芝麻还可以补充人体所需的很多营养成分，而且黑芝麻的吃法很多，那么黑芝麻能熬粥吗?
黑芝麻能熬粥吗
黑芝麻能熬粥。
黑芝麻含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，钙，维生素E，氨基酸等营养物质，具有很好的润五脏，补肝肾作用，常吃可以乌发养颜，益气补虚，养血填精。用来和其他食材搭配熬粥食用，营养成分能更好的渗出，被人体吸收，给身体补充大量营养元素，有非常不错的滋补效果，并且不会给身体带来不适影响。
首乌芝麻粥
材料：何首乌10克，黑芝麻10克，大米100克。
做法：
1.将大米淘洗干净。
2.黑芝麻淘洗干净，去沙。
3.何首乌润透切片。
4.把大米放入锅中，何首乌，黑芝麻也同放锅中，加水600毫升。
5.开大火煮沸后，再转小火煮45分钟，待粥熟即成。
淮山芝麻粥
材料：淮山药15克，黑芝麻120克，冰糖120克，玫瑰糖5克，鲜牛奶200克，粳米60克。
做法：
1.将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干。
2.淮山药洗净去皮，切成小颗粒。
3.黑芝麻炒香。
4.以上三种食物放入盆中，加水喝鲜牛奶拌匀，磨碎后首脊握滤出细蓉待用。
黑芝麻粥是一种营养丰富、口感香滑的传统健康食品。它以黑芝麻为主要原料，搭配大米或其他谷物，通过煮粥的方式制作而成。黑芝麻含有丰富的维生素E、B1、钙质和多种微量元素，具搜配有补肾、润肠、养发等功效。以下是黑芝麻粥的一种常见制作方式：
材料准备：
黑芝麻：100克
大米：100克（或根据个人口味调整比例）
清水：适量
糖或蜂蜜：适量（可选，根据个人口味添加）
制作步骤：
准备材料：将黑芝麻提前清洗干净，晾干后用小火炒香，炒至芝麻颗粒开始跳动，散发出浓郁的香味即可。这一步可以帮助激发黑芝麻的香气，也有助于释放其中的营养成分。
浸泡大米：将大米洗净后，用清水浸泡30分钟至1小时，使米粒充分吸水膨胀，这样煮粥时更容易熬烂，口感更佳。
磨芝麻：将炒好的黑芝麻放入研磨器中磨成细粉，这样可以使黑芝麻的营养成分更容易被人体吸收。如果没有研磨器，可以使用料理机或者咖啡磨豆机代替。
煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。
加入黑芝麻：当大米煮至半熟时，加入磨好的黑芝麻粉，继续小火煮制。这时可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味。
熬制完成：持续小火煮至大米完全烂熟，粥体粘稠，黑芝麻的香味充分融入粥中，即可关火。
黑芝麻作为日常烹饪的佳选，其营养价值丰富，不仅能够融入多种美食，而且在熬粥中也能发挥独特作用。让我们深入探讨黑芝麻与粥的结合。
首先，黑芝麻富含蛋白质、没让旅脂肪、碳水化合物和多种维生素矿物质，其中的蛋白质有助于生长和组织修复，脂肪则是能量的宝贵来源。特别是其亚油酸和维生素E，对于维护心血管健康、防止血栓形成具有枯凳积极作用。
将黑芝麻与粥结合，制作过程简单：将黑芝麻浸泡后与米一起煮沸，小火慢炖滑前至米烂熟。可根据个人口味加入适量糖或蜂蜜。这样的黑芝麻粥，除了基本营养外，还能带来额外的补血养颜效果，有助于改善贫血和面色苍白。同时，黑芝麻的健脑益智作用也不容忽视，对学习和脑力活动的人群非常有益。
然而，由于黑芝麻含有一定油脂，熬粥时需控制用量，以防止摄入过多油脂。每个人的体质不同，对黑芝麻的反应也各异，因此在食用时应根据自身情况进行适量调整。
总的来说，黑芝麻粥不仅是一种美味的选择，更是健康与营养的完美结合。参考文献中，我们可以找到更多关于黑芝麻营养价值和熬粥方法的研究，如《博世 石油化工》和《粮油食品学报》的相关文章。
1、食材：黑豆适量、黑米适量、黑芝麻适量、红糖两块、冬隐迟枣5颗。
2、将准备好的黑豆倒入容器中，加水没过黑豆2厘米左右，浸泡一晚。
3、同样，将黑米倒入容器中，加水没过黑米2厘米左右，浸泡5个小时。
4、另外，将黑芝麻和红糖、冬枣准备好，放在一边备衫空用。
5、将电饭煲插上电，加入适量凉水，水或携瞎不能太少。然后加入泡好的黑豆、红糖。
6、等水烧开后，再依次加入泡好的黑米、黑芝麻和冬枣。
7、然后慢慢等待20分钟或者等到黑豆煮烂、黑米开花，就可以盛出一碗美味的黑豆黑米黑芝麻粥，慢慢享用了。
黑芝麻粥的做法：
1. 准备材料：黑芝麻核逗袭、糯米、水。
2. 将指卜黑芝麻用热水浸泡15分钟，然后用纱布包裹，用擀面杖砸碎或用砂锅炒热后放入砸碎，备用。
3. 将糯米洗净后加水浸泡1小时，然后将水倒掉。
4. 将糯米和适量清水放入煮锅中，用中改兄火煮沸，然后转小火煮至糯米变烂稠。
5. 加入砸碎的黑芝麻，继续小火煮2-3分钟，熄火。
6. 根据口味偏好可加入适量的白糖或蜂蜜调味。
黑芝麻粥的功效：
1. 补血养颜：黑芝麻富含铁、维生素E和不饱和脂肪酸，有助于补血和延缓皮肤衰老。
2. 润肠通便：黑芝麻富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
3. 补肝益肾：黑芝麻有滋补肝肾的作用，可改善肾虚和肝血不足引起的一些症状。
4. 缓解贫血：黑芝麻和糯米都是补血的食材，黑芝麻粥对于缺铁性贫血有一定的缓解效果。
5. 改善睡眠：黑芝麻中含有三大天然助眠剂，可改善睡眠质量。
以上就是黑芝麻粥的做法和功效的全部内容，3.黑芝麻洗净，和黑豆一起放入锅中开大火煮滚，然后转小火熬至成粥。4.将泥鳅兑入粥中，再煮片刻即可盛出食用。桑葚黑芝麻粥 材料：桑葚，黑芝麻各60克，大米30克，白糖适量。做法 1.将桑葚，黑芝麻，大米分别洗净，同放入罐中捣烂备用。2.砂锅中放清水3碗煮沸后加入白糖，待糖融化，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
