面包的花样做法视频？第一、 面粉最好是用细筛子筛一筛，让其没有任何颗粒，这样做出来的面包口感好哟，然后打进去三个鸡蛋，鸡蛋的用量随便你，做得少的话两个鸡蛋也行。第二、 加上一些白糖，一块黄油溶化之后倒进去，没有黄油的加一些烧热的玉米胚芽油也可以，然后加上一点点泡打粉，用筷子不断的搅拌均匀。第三、那么，面包的花样做法视频？一起来了解一下吧。
面包 主料:小麦面粉 500克
辅料:鸡蛋 250克 酵母 8克
调料:白砂糖 70克 盐 6克 黄油 30克 各适量 做法 1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量；
4. 将和面水的温度调节在25～30℃。
5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉；
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团；
7. 面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜；
8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可；
10. 将酵面下成橘启斗10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘；
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，（可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可）。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟（先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透）。
丹麦花式面包
材料：高筋面粉180克，低筋面粉20克，干酵母1又1/3匙，温水105ML，糖1大匙，盐1/2小匙，蛋1个，片状玛淇淋100克。
1、面团部分和好，揉至均匀光滑，盖好放温暖处发酵30分钟。仿桐
2、桌上撒些面粉，面团擀成长方形。
3、玛淇淋放中间，两边面皮往中间包，接口捏紧，包好放入冰箱醒发20分钟。
4、取出面团擀开，三折，放冰箱醒发10分钟以上。再擀开，三折，醒发两次（共折三次），然后取出擀成0。3厘米左右的薄片。
5、发酵15分钟，再整型，整完型后放温暖处最后发酵35-40分钟。
6、烤箱预热190度，烤15分钟。
自做花式面包
材料：
高筋面粉500g, 砂糖 40g，盐 7g，水，酵母10g，黄油 40g, 牛奶一杯，蛋汁少许
做法：
先取25克面粉和水125克混合,用小火加热直到面糊有气泡,冷却待用
将所有材料混合,倒入已冷却面糊,搅拌之均匀,静置1小时.
把面团做成自己所爱之形状，我这次做的是加入肠仔，火腿芝司，还有吞拿鱼加沙律酱，再静置50分钟左右, 烤前先涂一层蛋汁，烤箱180度,30分钟左右就可以了.
全麦花式小面包
生活实在是没有什么新鲜的，只有烤箱能够让平凡的生活中添加一丝丝的快乐和首大举期待：）
我的第一次的面包出炉了
材料:（异海JJ的方子）
酵母粉2tsp
温牛奶120ml
奶油 48g 细砂糖50g 盐3g
全蛋2只(一只是刷面包使用,另一只做为面团用料)
高筋面粉200g 低筋面粉40g
步骤:
1.牛奶温热，把酵母粉溶于温牛奶中，不可超过40度,不然可怜的酵母就被烫死了.
2.把糖盐及奶油一起打到松发（用手工打蛋器就好，我甚至是筷子就上了）,加入蛋搅拌均匀,
3.最后把酵母奶及打松发的奶油和者碧粉类一起搅拌,面团开始非常湿,千万不要就放弃操作哦：）我揉了快一个小时。
简单易上手 牛奶小方面包的做法
么么哒烘焙课堂 2021-11-23 20:58
这个方子是我的珍藏
萱软香甜巨好吃的牛奶小方面包
一次发酵，简单易上手
方子很赞，宝宝们记得收藏起来
# 材料
高筋面粉240克 | 牛奶150克
奶粉10克 | 糖35克
盐2克 | 干酵母3克 | 黄油30克
# 步骤
1、除黄油外所有材料放入厨师机中，揉出粗膜后加入室温软化后的黄油 继续揉出有韧性的薄膜
2、面团搓圆擀成一个大一点的长方形
3、如下图折起来，再次擀开，厚度掌握好不要太薄也不要太厚
4、将长方形均匀切成小方块
5、将小方块摆入烤盘中 ，8度发酵烤箱内放入一碗热水保持湿度
6、面团发酵至两倍大放入165度预热好的烤箱 20分钟左右。
7、香喷喷的牛奶小方面包制作完成啦，连步骤都简单的不行，貌似草率了，不过味道一点都不含糊哦
小贴士:
面粉吸水性不同，液体用量请根据情况自行调整，温度和时间仅供参考，根据自己烤箱的脾气，观察着点
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吃剩的面包片还可以怎样制作，让小孩杜绝浪费呢？
针对工薪族也有家里有孩子上学的妈妈们而言，早上做早餐，最好是是时间简洁明了，操作方便快捷的，那大家今天就而言一竖掘下吃不完的切片面包用于做早餐，只需三分钟加一个小操作，就能够萌萌达。接下来就同大家一起来说一下实际做法吧。
一样还可以做些其亏液他图案，我就用的饼干模具，将其用劲轻按出图案。喜欢的朋友们一起亲手做下去哟。【花样面包片】食物用材：吐司片适当磨具：饼干模具或是能够压花模具等制作过程：
步骤一
取几块吐司片，与此同时准备好磨具，将其接通电源，将其吐司片开展开烤，挑选自己喜欢的焦黄情况来开展烤制，最多一分钟就可以。在其吐司片上边用劲将其轻按出图案。
步骤二
将压好纹路的吐司片放进微波炉中。块吐司片，与此同时准备好磨具，将其接通电源，将其吐司片开展开烤将其接通电源，将其吐司片开展开烤，吐司片适当磨具：饼干模具或是能够压花模具等。挑选自己喜欢的焦黄情况来开展烤制，最多一分钟就可以。
步骤四
我很喜欢那类轻度焦黄的情况，左边是烤好的，一样还可以做些其他图案，余空核最多一分钟就可以。在其吐司片上边用劲将其轻按出图案我就用的饼干模具，将其用劲轻按出图案。一起将按好图案的吐司片放进设备中。
想要在烘焙界大展拳脚？尝试制作各种美味花样面包吧！首先，从基础的面团做起，全麦或白面都是不错的选择。不妨试试经典的炼乳香蕉面包，将熟透的香蕉捣成泥，加入适量的炼乳和香草精，将这个混合物巧妙地融入面团中，进行二次发酵，香蕉的甜香和炼乳的醇厚会为面包增添别样风味。
如果你更偏爱坚果与巧克力的组合，果仁巧克力面包是个好选择。将坚果碎和巧克力切碎后加入面团，均匀搅拌后进行二次发酵。这样，每一口面包都充满了坚果的脆香和巧克力的浓郁，满足你的甜点欲望。更有创意的尝试是千层面包，将面团切割成薄片，涂抹融化的黄油，层层叠加后切块，经过二次发酵后烘焙，每一块面包都像艺术品般诱人。
花样面包的世界无限宽广，只要你敢于尝试，任何食材和调料都能成为你的创意源泉。无论是家庭烘焙还是专业制作，加入个人特色，让每一款面包都成为你的独特作品。只要有创意和耐心，你也能成为面包艺术的大师。现在，就发挥你的想象力，开始你的花样面包之旅吧！
以上就是面包的花样做法视频的全部内容，1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。2、加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面团。3、面板撒面粉，将面团对半切开。4、揉光滑，分出均匀的五份，揉搓成长条。5、揉匀并擀成牛舌状，放入长条，做成螃蟹状。6、剪出蟹钳，用红豆做成眼睛。7、隔水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
